Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 389

Del arte ouvre à Bordeaux et accélère sa croissance

Alors que le cru 2008 s'annonce délicat pour la restauration, la chaîne de pizzéria du groupe LeDuff apparaît comme une enseigne anticrise. En effet, Pizza del arte qui ouvre en franchise son 6e établissement de l'année à Bordeaux (après Annecy,[…]

Le restaurant L'Oasis à La Napoule reçoit la Pomme d'Or

Après le Palais des Festivals et des Congrès de Cannes, c'est le restaurant l'Oasis à La Napoule qui a remporté cette année la 7e édition de la Pomme d'Or, une distinction mise en place par le groupe BVC, 1er réseau français spécialisé dans[…]

Joël Robuchon va ouvrir un restaurant japonais à Monaco

YOSHI, c'est le nom du restaurant japonais que va inaugurer le 2 décembre Joël Robuchon dans l'enceinte de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo à Monaco. L'objectif de cet établissement est pour le chef le plus étoilé au monde (18 étoiles au Guide[…]

Subway en quête d'emplacements

La chaîne Subway qui compte bien poursuivre activement un programme ambitieux de développement annonce être à la recherche d'emplacements. Avec 110 unités en France (et près de 30 000 dans 87 pays), elle a programmé plus d'une centaine[…]

KFC confirme le modèle de location-gérance

La chaîne de poulet qui compte aujourd'hui 64 restaurants en France, confirme le succès de son modèle de location-gérance lancé en 2007 avec huit nouveaux franchisés qui ont retenu cette formule. Le groupe Yum ! qui vise un développement rapide[…]

Jean Duc à la tête de l'Hôtel de la Cité Concorde Lyon

Jean Duc, 52 ans, prend officiellement la direction générale de l'Hôtel de la Cité Concorde Lyon, établissement de 164 chambres et suites ouvert depuis novembre 2006 et situé au cœur de la Cité Internationale de Lyon. Après avoir été Directeur[…]

Starbucks France mise sur 200 points de vente à l'horizon 2013

Enfin Starbucks communique. En tout cas le directeur général de Starbucks Coffee France SAS, Philippe Sanchez qui réunissait aujourd'hui la presse pour parler stratégie s'est montré particulièrement prolixe. S'il a fait un tour d'horizon de la[…]

McDonald's group réalise un très bon 3e trimestre

Le géant du hamburger qui vient de publier ses résultats pour le 3e trimestre, a fait mieux que prévu avec un bénéfice net en hausse de 1,19 md$ comparé à l'an dernier. A périmètre constant, le groupe a vu ses ventes augmenter de 7,1% en[…]

Prix Villégiatures 2008, 14 établissements européens récompensés dont la cuisine du Bristol d'Eric Fréchon

Depuis 2003, comme chaque année à l'automne , le Prix de la Villégiature, créé par Rémy Le Liepvre donnent rendez-vous à Paris, aux meilleurs établissements hôteliers européens et éditeurs d'ouvrages dédiés au secteur. Pour le cru 2008, la[…]

L'AMF et le SNARR agissent pour le ramassage des emballages

L'Association des maires de France (AMF) et le Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (SNARR) viennent de signer une charte de lutte contre l'abandon des emballages de la restauration rapide sur la voie publique. Lors[…]