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La restauration - Page 384

Succès de la1ere promotion challengers de Léon de Bruxelles

De janvier 2007 à juin 2008, 12 collaborateurs de Léon de Bruxelles ont suivi le 1er parcours des « challengers ». Cette formation spécifique est destinée à favoriser la promotion interne des salariés, dont les compétences managériales ont été[…]

Sodexo encourage l'évolution professionnelle

Sodexo met à l'honneur 341 de ses collaborateurs en leur remettant leurs diplômes de Certificat de qualification professionnelle (CQP). Depuis 2005, le groupe de restauration met en œuvre des parcours permettant à l'ensemble des salariés[…]

Marcotullio Traiteur lance sa collection « haute Couture »

Les traiteurs ne manquent pas d'idées pour valoriser leur savoir-faire et donner une valeur ajoutée à leurs prestations dans la forme comme dans le fond. Le traiteur nancéen a décidé de présenter son offre sous forme de collection. Il en a[…]

McDonald's inaugure à Plaisance du Touch, son 1er restaurant à haute performance

En s'installant à Plaisance du Touch près de Toulouse, McDonald's inaugure avec son franchisé Michel Réglat (qui ouvre là son 17e restaurant), ce qui est l'emblème de l'engagement environnemental du groupe. Cet établissement réunit dans un même[…]

Les offres commerciales, un vrai levier de croissance aussi pour la restauration à table

Selon une étude publiée par NPD Group, les clients qui ont choisi de prendre un menu pour leur déjeuner, leur dîner ou leur repas à emporter, ont une meilleure perception du rapport qualité prix. En cumul à date, 34% des visites des[…]

Starbucks International dans la tourmente

Alors que la filiale France progresse à un rythme soutenu et qu'elle vient d'inaugurer le 26 novembre son 47e établissement au 5, rue de la Roquette à Paris, la maison mère de Starbucks Coffee traverse une période plutôt délicate avec une[…]

Le chef Heiko Nieder au menu de la restauration gastronomique des vols SWISS

Depuis le 26 novembre, la compagnie aérienne SWISS propose à ses passagers, dans le cadre de son programme de restauration gastronomique à bord « SWISS Taste of Switzerland », de découvrir les créations culinaires d'Heiko Nieder, le chef du[…]

Curty's lance la Cosmetic'attitude

A l'image de la mode, les traiteurs profitent de l'automne pour lancer leurs collections. Curty's, vient de présenter sa nouvelle ligne à « Mon Hôtel », plutôt féminine et gourmande. Ainsi Curty's qui se définit comme un trait d'union entre la[…]

L'aire d'autoroute d'Assevilliers ouvre ses métiers aux personnes handicapées

Dans le cadre de la 12e Semaine pour l'Emploi des personnes handicapées, organisée par l'AGEFIPH (qui se déroule depuis le 17 novembre et jusqu'au 22 de ce mois), les entreprises de l'aire d'autoroute d'Assevilliers font découvrir leurs métiers[…]

Lancement des 1ères assises de l'alimentation et de la restauration collective

Lors des Assises nationales de la restauration collective en gestion directe, le CCC et les interprofessions de l'alimentaire se sont retrouvés autour d'une volonté commune : améliorer la compréhension entre acheteurs et fournisseurs. C'est[…]