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La restauration - Page 383

KFC lance les Flash Recruiting Days les 30 novembre et 1er décembre

La chaîne de restauration qui compte aujourd'hui 68 restaurants dans l'Hexagone et compte une forte croissance, lance une campagne d'envergure pour recruter en Ile-de-France 100 personnes en 48 heures. Elle convie les postulants dans son[…]

Brochettes & Cie ouvre sa 4e franchise à Vedas

Boucherane et Jacques Calmet sont les 4e franchisés Brochettes et Cie. Ces ex-restaurateurs à Gignac ont inauguré mi-novembre leur restaurant aux couleurs de la marque du groupe PLF à Saint Jean de Vedas, près de Montpellier dans la ZAC du Mas[…]

Compass optimiste pour son exercice en cours

Le groupe de restauration britannique qui vient d'annoncer ses résultats 2007-2008, clos fin septembre, s'est montré optimiste. Avec un chiffre d'affaires en progression de 11,4% à 11,4 md£ (13,6 md€), il affiche un bénéfice opérationnel en[…]

Succès de la1ere promotion challengers de Léon de Bruxelles

De janvier 2007 à juin 2008, 12 collaborateurs de Léon de Bruxelles ont suivi le 1er parcours des « challengers ». Cette formation spécifique est destinée à favoriser la promotion interne des salariés, dont les compétences managériales ont été[…]

Sodexo encourage l'évolution professionnelle

Sodexo met à l'honneur 341 de ses collaborateurs en leur remettant leurs diplômes de Certificat de qualification professionnelle (CQP). Depuis 2005, le groupe de restauration met en œuvre des parcours permettant à l'ensemble des salariés[…]

Marcotullio Traiteur lance sa collection « haute Couture »

Les traiteurs ne manquent pas d'idées pour valoriser leur savoir-faire et donner une valeur ajoutée à leurs prestations dans la forme comme dans le fond. Le traiteur nancéen a décidé de présenter son offre sous forme de collection. Il en a[…]

McDonald's inaugure à Plaisance du Touch, son 1er restaurant à haute performance

En s'installant à Plaisance du Touch près de Toulouse, McDonald's inaugure avec son franchisé Michel Réglat (qui ouvre là son 17e restaurant), ce qui est l'emblème de l'engagement environnemental du groupe. Cet établissement réunit dans un même[…]

Les offres commerciales, un vrai levier de croissance aussi pour la restauration à table

Selon une étude publiée par NPD Group, les clients qui ont choisi de prendre un menu pour leur déjeuner, leur dîner ou leur repas à emporter, ont une meilleure perception du rapport qualité prix. En cumul à date, 34% des visites des[…]

Starbucks International dans la tourmente

Alors que la filiale France progresse à un rythme soutenu et qu'elle vient d'inaugurer le 26 novembre son 47e établissement au 5, rue de la Roquette à Paris, la maison mère de Starbucks Coffee traverse une période plutôt délicate avec une[…]

Le chef Heiko Nieder au menu de la restauration gastronomique des vols SWISS

Depuis le 26 novembre, la compagnie aérienne SWISS propose à ses passagers, dans le cadre de son programme de restauration gastronomique à bord « SWISS Taste of Switzerland », de découvrir les créations culinaires d'Heiko Nieder, le chef du[…]