Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 372

Noma classé à nouveau meilleur restaurant du monde

Le restaurant danois Noma du chef René Redzepi vient d’être élu meilleure table du monde par le prix S. Pellegrino de la revue britannique Restaurant Magazine. C’est la deuxième année qu’il est couronné par cette liste des 50 meilleurs[…]

Dernière épreuve pour le concours du Meilleur ouvrier de France

La 24e édition du concours du Meilleur ouvrier de France se tiendra au lycée hôtelier et CFA de Marseille les 4 et 5 mai prochain. Les 36 cuisiniers finalistes (sélectionnés sur 464 lors d’une première série d’épreuves en novembre) devront[…]

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

Les recettes gastronomiques des restaurants parisiens du groupe Frères Blanc sont désormais disponibles à la livraison grâce à un partenariat avec Resto-In, le spécialiste de la restauration livrée. Le groupe Frères Blanc, second groupe de[…]

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Édition 2021

Subway accélère son développement en Bretagne/Pays de la Loire

Subway continue d’élargir son parc de restaurants bretons. Après Lorient en février et Lanester en mars, Patrick Rety, agent de développement régional Bretagne/Pays de la Loire, a inauguré courant avril, le 34e restaurant de la région et le 7e[…]

20/04/2011 | Subway

L’Institut Paul Bocuse et l’Ecole Centrale de Lyon cuisinent l’œuf pour la science

Vingt-cinq collégiens de l’établissement Victor Schoelcher (Lyon 9) ont été invités à l’Institut Paul Bocuse pour l’opération « Quoi de n’œuf en sciences ? » initiée par le groupe « Ose les Sciences » de l’Ecole Centrale de Lyon pour intéresser[…]

L’université de Jussieu s’ouvre à un nouveau type de restauration

Un nouvel espace de restauration a ouvert sur le campus de Jussieu (Université Pierre et Marie Curie), Paris 5e, pour répondre à une demande de restauration différente au niveau de l’offre et des tarifs. L’Ardoise propose deux concepts : un pôle[…]

Agores tient son 25e forum à Nantes

Agores tient son 25e forum à Nantes

Les professionnels de la restauration collective sont invités au 25e forum de la restauration publique territoriale, du 17 au 19 mai 2011, à l’espace La Cité « Nantes Events Center ». Organisé par la Ville de Nantes, le Conseil Général de Loire[…]

2ème édition du congrès de la distribution automatique : un nouveau label annoncé

Organisée par NAVSA (la chambre syndicale du secteur), la deuxième édition du congrès professionnel de la distribution automatique a attiré plus de 350 participants et 53 exposants au Palais du Pharo à Marseille. Elle a été l’occasion pour NAVSA[…]

19/04/2011 |

Le Groupe SHCB en pleine expansion

En 2011, SHCB affiche un chiffre d’affaires de plus de 27 millions d’euros. Cette PME compte aujourd’hui plus de 500 salariés et rayonne de l’Yonne au Vaucluse. Au départ de ses huit cuisines centrales, SHCB sert plus de 5 millions de repas par[…]

19/04/2011 | SHCB
Nooï va à Niort

Nooï va à Niort

Nooï vient d’ouvrir un nouvel établissement à Niort (79), avenue des Martyrs. Fidèle à sa stratégie qui cible une double clientèle de lycéens et d’actifs, l'enseigne de pâtes à emporter continue d’implanter des points de vente de moins de 50 m²[…]

19/04/2011 | Nooï