La restauration - Page 370

Léon de Bruxelles se donne les moyens de ses ambitions

Léon de Bruxelles a vu son chiffre d’affaires progresser de 21% à 50,1M€ au premier semestre 2010. Parallèlement, l’enseigne a cédé des murs de cinq restaurants à la foncière immobilière Ciloger pour un montant 8,5M€. Fin 2007, la société de[…]

25/08/2010 | Restauration commerciale,  Léon de Bruxelles

Quick ouvre à Saintes

Quick vient d'ouvrir son 1er restaurant à Saintes (17), près du centre commercial Carrefour. Pour sa 7e ouverture de l'année 2010, Quick confirme son rôle de créateur d'emplois en recrutant 50 personnes et contribue ainsi au développement[…]

01/07/2010 | Restauration commerciale,  Snacking,  Quick

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Lors du 57e congrès annuel des MOF, qui se déroulait à Rennes entre le 25 et le 27 juin, Louis Le Duff a invité les meilleurs ouvriers de France chez Bridor. Selon Louis Le Duff : « Meilleur Ouvrier de France, MOF, trois lettres pour trois[…]

01/07/2010 | Restauration commerciale,  Le Duff

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a affirmé mardi sur RMC que le taux réduit de TVA en restauration demeurerait inchangé, en dépit de l'abandon de certaines niches fiscales. Selon Christine Lagarde, ce taux est « légitime ». Elle a[…]

01/07/2010 | Restauration commerciale

Mystery Cuisine joue la cuisine à quatre mains

Edouard Desrousseaux de Vandières, propriétaire depuis 2003 d'un établissement axé sur la cuisine provençale, situé rue Montpensier à Paris (1er), vient de se lancer comme chef après une rénovation du lieu. A ses côtés, sa compagne, Thu-ha,[…]

01/07/2010 | Restauration commerciale,  Indépendants

Croissance nulle pour le CHR sur 2009, selon la FCGA

La Fédération des centres de gestion agréés (FCGA) vient de faire paraître la 14e édition de son étude statistique « Activité et Tendances ». Une enquête inédite qui combine l'approche sectorielle et l'analyse géographique. L'étude « Activité et[…]

01/07/2010 | Restauration commerciale

61 % des collégiens des Hauts-de-Seine estiment que leurs repas sont équilibrés

Le Conseil général des Hauts-de-Seine vient de dévoiler les résultats d'une enquête de satisfaction sur la restauration menée en direction des collégiens en mars dernier. Menée du 22 au 26 mars, cette enquête a permis de recueillir l'avis de 2[…]

01/07/2010 | Alimentation,  Restauration collective

Les hôtels parisiens de Starwood Hotels & Resorts lancent une journée d'étude 100 % local

Starwood Paris a déjà mis en place une démarche 100 % local dans les cinq restaurants de la capitale. Afin de poursuivre sa prise en compte de la protection de l'environnement, il vient de lancer une journée d'étude 100 % local destinée à ses[…]

01/07/2010 | Restauration commerciale,  Restauration hotellerie

Une nouvelle plateforme de produits biologiques pour la restauration collective en Ile-de-France

Bio Référencement Collectivités (BRC), c'est le nom de la nouvelle plateforme d'approvisionnement en produits biologiques pour la restauration collective en Ile-de-France qui vient de voir le jour. Ses objectifs : démocratiser l'alimentation bio[…]

01/07/2010 | Alimentation,  Restauration collective

Saveurs d'Evénements restaure les amateurs de sport

Traiteur spécialisé dans la restauration des événements sportifs, Saveurs d'Evénements est partenaire des grands rendez-vous de l'été 2010. Buffets, cocktails, stands itinérants, menus spéciaux pour sportifs de haut niveau, l'enseigne prend en[…]

01/07/2010 | Restauration commerciale