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La restauration - Page 370

Léon de Bruxelles se donne les moyens de ses ambitions

Léon de Bruxelles a vu son chiffre d’affaires progresser de 21% à 50,1M€ au premier semestre 2010. Parallèlement, l’enseigne a cédé des murs de cinq restaurants à la foncière immobilière Ciloger pour un montant 8,5M€. Fin 2007, la société de[…]

Quick ouvre à Saintes

Quick ouvre à Saintes

Quick vient d'ouvrir son 1er restaurant à Saintes (17), près du centre commercial Carrefour. Pour sa 7e ouverture de l'année 2010, Quick confirme son rôle de créateur d'emplois en recrutant 50 personnes et contribue ainsi au développement[…]

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Lors du 57e congrès annuel des MOF, qui se déroulait à Rennes entre le 25 et le 27 juin, Louis Le Duff a invité les meilleurs ouvriers de France chez Bridor. Selon Louis Le Duff : « Meilleur Ouvrier de France, MOF, trois lettres pour trois[…]

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a affirmé mardi sur RMC que le taux réduit de TVA en restauration demeurerait inchangé, en dépit de l'abandon de certaines niches fiscales. Selon Christine Lagarde, ce taux est « légitime ». Elle a[…]

Mystery Cuisine joue la cuisine à quatre mains

Edouard Desrousseaux de Vandières, propriétaire depuis 2003 d'un établissement axé sur la cuisine provençale, situé rue Montpensier à Paris (1er), vient de se lancer comme chef après une rénovation du lieu. A ses côtés, sa compagne, Thu-ha,[…]

Croissance nulle pour le CHR sur 2009, selon la FCGA

La Fédération des centres de gestion agréés (FCGA) vient de faire paraître la 14e édition de son étude statistique « Activité et Tendances ». Une enquête inédite qui combine l'approche sectorielle et l'analyse géographique. L'étude « Activité et[…]

61 % des collégiens des Hauts-de-Seine estiment que leurs repas sont équilibrés

Le Conseil général des Hauts-de-Seine vient de dévoiler les résultats d'une enquête de satisfaction sur la restauration menée en direction des collégiens en mars dernier. Menée du 22 au 26 mars, cette enquête a permis de recueillir l'avis de 2[…]

Les hôtels parisiens de Starwood Hotels & Resorts lancent une journée d'étude 100 % local

Starwood Paris a déjà mis en place une démarche 100 % local dans les cinq restaurants de la capitale. Afin de poursuivre sa prise en compte de la protection de l'environnement, il vient de lancer une journée d'étude 100 % local destinée à ses[…]

Une nouvelle plateforme de produits biologiques pour la restauration collective en Ile-de-France

Bio Référencement Collectivités (BRC), c'est le nom de la nouvelle plateforme d'approvisionnement en produits biologiques pour la restauration collective en Ile-de-France qui vient de voir le jour. Ses objectifs : démocratiser l'alimentation bio[…]

Saveurs d'Evénements restaure les amateurs de sport

Traiteur spécialisé dans la restauration des événements sportifs, Saveurs d'Evénements est partenaire des grands rendez-vous de l'été 2010. Buffets, cocktails, stands itinérants, menus spéciaux pour sportifs de haut niveau, l'enseigne prend en[…]