Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 368

Relais&Châteaux : Jaume Tapies réélu

Lors du congrès de l'Association, qui s'est déroulé du 15 au 18 novembre 2009 à Biarritz, les membres Relais & Châteaux ont réaffirmé leur confiance en leur Président en votant à l'unanimité pour la liste des candidats au Comité Exécutif emmenée[…]

Sodexo s'engage dans la 13eme semaine pour l'emploi des handicapés

La semaine pour l'emploi des personnes handicapées qui se déroule du 16 au 22 novembre est destinée à faire se rencontrer recruteurs et personnes handicapées pour travailler ensemble. Depuis 13 ans, Sodexo partenaire de l'ADPT témoigne de son[…]

Christopher Hache devient le chef du restaurant du Crillon

Christophe Hache a pris les rênes des cuisines du restaurant du Crillon, "les Ambassadeurs", succédant ainsi à Jean-François Piège, tombé dans le giron du groupoe Costes, a t-on appris jeudi du célèbre palace de la place de la Concorde. Cet[…]

25 novembre: rendez-vous à Paris de la restauration collective

19e journée de la restauration collective en gestion directe se tiendra le 25 novembre 2009. Le CCC Paris-Ile-de-France donne rendez-vous aux professionnels de la restauration à l'Espace Champerret à Paris, Porte de Champerret. Au programme : de[…]

Le plus gros tiramisu du monde est Lyonnais

1075 kilos. C'est le poids du plus gros tiramisu du monde, « cuisiné » à Villeurbanne dans la banlieue de Lyon et homologué dans la foulée par le Guiness World Records. La Suisse détenait le précédent record à avec un gâteau pesant 782,4 kg. Au[…]

Un nouveau directeur de la restauration pour l'hôtel Martinez

De retour dans son pays d'origine après 17 ans d'expatriation, Cédric Cauvelier, natif de la région parisienne, vient de prendre ses fonctions à l'Hôtel Martinez en qualité de Directeur de la Restauration. Agé de 37 ans, marié et papa d'une[…]

Opération « Croc' du fruit » dans une école de l'Hérault

Le restaurant scolaire du collège de Fabrègues dans l'Hérault (34) participe à l'opération nutrition « Croc' du fruit » du 16 au 23 novembre prochain. Objectifs : développer la consommation de fruits auprès des jeunes considérés comme «[…]

Exki dévoile sa carte "automne-hiver"

Exki , l'enseigne de restauration rapide "natural and fresh", présente ses recettes « Cookooning » ! Pour cette nouvelle saison, Exki dévoile sa neuvième carte « Automne-hiver » composée d'une vingtaine de recettes hivernales et surprenantes.[…]

Résultats en progrès pour Sodexo

Sodexo annonce sur l'exercice 2008-2009, une augmentation du chiffre d'affaires de 7, 9 %, dont 2,5 % de croissance interne. Son résultat opérationnel de 746 millions d'euros affiche une progression de 8, 1 %. Par ailleurs, le groupe révèle une[…]

Nouvelle génération de Sandwich Café signée Pomme de Pain

Pomme de pain inaugure le nouveau Café Pomme de Pain à Cergy (Val d'Oise). L'enseigne de restauration rapide à la française souhaite coller aux tendances de consommation. Son crédo : proposer une restauration rapide, saine, équilibrée et[…]