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La restauration - Page 364

Claude Daumas, président par intérim de la Fagiht

Le Conseil de Direction de la Fagiht vient de désigner Claude Daumas, Secrétaire Général, pour assurer l'intérim à la Présidence de la Fagiht, à la suite du décès subit du président Jacques Jond. Professionnel à Saint-François-Longchamp, dont il[…]

AXA private Equity rentre au capital de Newrest

Newrest, spécialiste du catering aérien, acceuille a son capital le fonds d'investissement AXA private equity. Dans cette opération, AXA Private Equity acquiert 22,5% du capital et les salariés augmentent leur participation qui passe de 61,3% à[…]

Servair marque son entrée en Amérique Latine

Acteur de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien, Servair marque son entrée en Amérique Latine en signant un contrat de services avec Comissaria Rio, une société familiale locale implantée au Brésil depuis plus de[…]

Elior crée la formation au développement durable

Le groupe Elior crée une formation spécifique sur le développement durable dédiée aux managers intermédiaires et aux fonctions supports du Groupe en France. Cette initiative a pour ambition de permettre aux fonctions d'encadrement de mieux[…]

17/12/2009 | Elior

Douceurs, la nouvelle offre de Sodexo dédiée aux personnes hospitalisées en cancérologie

L'alimentation en période de maladie revêt une grande importance. Douceurs mis en place par Sodexo a été conçue à partir d'une étude réalisée par Ipsos Santé auprès de 180 patients atteints d'un cancer. Ils ont été questionnés sur leur relation[…]

Davy Tissot, nommé Grand Chef Relais et Châteaux 2010

Meilleur ouvrier de France 2004, Davy Tissot qui est à la tête du restaurant gastronomique Les Terrasses de Lyon, établissement une étoile au guide Michelin (hôtel Villa Florentine dans le quartier de Fourvière) a reçu le titre de Grand chef[…]

Yannick Lecoq sacré meilleur chef de Polynésie française

Yannick Lecoq, chef des cuisines de l'hôtel Intercontinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa vient de remporter le prix du meilleur chef de Polynésie française pour l'année 2009. Organisé au lycée hôtelier de Punaauia à Tahiti, ce concours[…]

Avenance Enseignement signe une convention avec le FEEE

Avenance Enseignement, la filiale du groupe Elior, spécialisée dans la restauration scolaire vient de signer une convention de mécénat Eco-Ecole avec la Fondation pour l'éducation à l'environnement en Europe (FEEE). Eco-Ecole promeut en effet[…]

McDonald's lance un appel aux chefs d'entreprise

McDonald's France poursuit son engagement dans la lutte contre le réchauffement climatique et lance un appel à tous les chefs d'entreprise. Aujourd'hui, les sociétés sont responsables de plus de 50 % des émissions de gaz à effet de serre[…]

Niort s'offre un nouveau Restau U

Après 12 mois de travaux, le projet architectural ambitieux du RU à Niort a vu le jour. Dès les premiers jours d'ouverture de l'établissement, les étudiants se sont rapidement approprié les locaux et ont pris goût aux prestations proposées.[…]