Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 359

Les précisions du Siresco sur la viande

Dans le contexte de médiatisation relatif à la tromperie du consommateur et consécutif à la présence de viande de cheval dans certains plats cuisinés industriels et commercialisés par de grandes enseignes, le Siresco* apporte les précisions[…]

Des frites 100% françaises chez McDonald’s

Dans la continuité de sa stratégie d’ancrage local et de partenariat avec les agriculteurs français, les restaurants McDonald’s France proposeront avant fin 2013, des frites 100% pommes de terre françaises. Cet engagement a été présenté par[…]

27/02/2013 |

Les chefs de cuisine des restaurants d'hôtes, Chez Clément, mijotent les plats de nos grand-mères

C'est pourquoi, de Wagram, à Bastille en passant par les Champs Elysées, les chefs des restaurants « chez Clément » ont réuni leur savoir faire pour présenter une carte éphémère autour des plats de nos grand-mères. A partir du mercredi 27[…]

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Arnaud Donckele, chef de "La Vague d’or" décroche une 3ème étoile au guide Michelin 2013

Arnaud Donckele, chef de "La Vague d’or" décroche une 3ème étoile au guide Michelin 2013

L’édition 2013 du guide Michelin décerne à Arnaud Donckele, chef des cuisines de la Résidence de la Pinède à Saint-Tropez, une rarissime troisième étoile qui fait entrer ce Rouennais de 35 ans au firmament de la gastronomie internationale. Une[…]

Les ministres Stéphane Le Foll et Guillaume Garot reçoivent la restauration collective

Les ministres Stéphane Le Foll et Guillaume Garot reçoivent la restauration collective

Lundi 18 février 2013, Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, et Guillaume Garot, ministre délégué à l’Agroalimentaire, ont reçu Bruno Berthier, président du CCC (Comité de Coordination des[…]

PRET A MANGER souffle sa première bougie en France

PRET A MANGER souffle sa première bougie en France

Depuis 26 ans, la gamme de produits PRET A MANGER séduit de nombreux clients au Royaume-Uni et à travers le monde. Aujourd’hui, l’enseigne fête sa première année de présence en France. PRET A MANGER a débarqué en France en janvier 2012.[…]

20/02/2013 |

Sodexo et La Poste s’allient au service des armées françaises à l’étranger

Sodexo et La Poste annoncent la création d’un groupement sous forme de consortium pour le soutien postal (concentration, acheminement et distribution des courriers et colis) aux 19 000 hommes et femmes déployés sur les bases militaires[…]

Elior renforce son état-major

Le groupe Elior annonce la nomination d'Olivier Dubois au poste de Directeur Finance et Administration Groupe. Olivier Dubois, 58 ans, diplômé ESSEC et Sciences Po Paris, ancien auditeur de l'IHEDN, rejoint Elior en tant que Directeur Finance et[…]

20/02/2013 | Elior
Céréa prévoit  six nouveaux points de vente franchisés en 2013

Céréa prévoit six nouveaux points de vente franchisés en 2013

Réseau de magasins spécialisés en pain-pâtisserie-sandwicherie, Céréa, l'Artisanale des pains, accélère son développement et prévoit d'ouvrir six nouveaux points de vente franchisés en 2013. L'enseigne souhaite maintenir ce rythme d'ouvertures[…]

20/02/2013 | Franchise
 20 mars 2012 : Cantina 2013, la Convention de la restauration collective

20 mars 2012 : Cantina 2013, la Convention de la restauration collective

La 4ème édition de CANTINA, organisée par PH Partners donne rendez-vous aux décideurs, acteurs et opérateurs de la restauration au sein des collectivités publiques et privées le 20 mars prochain à Paris. Dans le contexte persistant et inédit de[…]