Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 340

Le partage, la clé d'un repas convivial et économique

Du bistrot à la chaîne thématique, des internats jusqu'aux tables des chefs étoilés, les plats à partager sont dans l'air du temps. Un mouvement qui répond entre autres à un besoin de rencontres humaines, face à la multiplication des échanges[…]

Bruegger's arrive en France

Bruegger's arrive en France

Le Groupe Le Duff a ouvert le 23 octobre à Rennes, au sein du centre commercial Alma, au sud de Rennes, son premier établissement Bruegger's en France. Une deuxième ouverture est programmée à Paris au premier semestre 2014. Bruegger's se[…]

En coulisses

L'école le Cordon Bleu Paris lance un programme de management en restauration. Objectif : donner aux futurs entrepreneurs une vision globale du secteur de la restauration et toutes les compétences nécessaires pour se lancer dans son propre[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

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LA RESTAURATION À TABLE TRADITIONNELLE* + 1,2% La progression de la fréquentation cet été 2013 vs l'été 2012, marquant une amélioration par rapport à un premier semestre négatif 11,30 € La dépense moyenne (TTC) cet été, restée stable en[…]

La mécanique du plaisir

Drôle de coïncidence... Alors que Guillaume Garot présentait son pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, je dégustais au restaurant un tartare de saumon-avocat aussi délicieux que pantagruélique... Interminable - à moins de me[…]

Class’croute mise sur le développement

Class’croute mise sur le développement

Class’croute renforce son réseau avec l’ouverture de cinq restaurants à Caen, Saint-Etienne, Valence, et au sein de deux grandes écoles parisiennes. L’enseigne poursuit son développement après quatre premières ouvertures au premier semestre à[…]

31/10/2013 |
Mezzo Di Pasta : un Coach nutritionnel en un clic

Mezzo Di Pasta : un Coach nutritionnel en un clic

Concept de restauration rapide de pâtes, Mezzo Di Pasta lance un calculateur nutritionnel en ligne pour aider ses clients à mieux gérer leur équilibre jour après jour Mezzo di Pasta, l’enseigne de restauration rapide de pâtes, dévoile son[…]

30/10/2013 |

Sogeres s’offre un nouveau du site Internet

Vitrine du savoir-faire Sogeres, ce nouveau site met à l’honneur les offres de restauration par segment. Il a été repensé pour accéder facilement à l’ensemble des informations utiles aux différents publics concernés. Graphisme renouvelé,[…]

Bruegger’s arrive en France

Le Groupe Le Duff a ouvert le 23 octobre 2013 à Rennes, au sein du Centre Commercial Alma au Sud de Rennes, son premier établissement Breugger’s en France. Une seconde ouverture est programmée à Paris au premier semestre 2014. Bruegger’s se[…]

ECOCERT : un référentiel destiné à la restauration collective bio

Ecocert lance son nouveau référentiel « En cuisine », le tout premier cahier des charges français dédié à la restauration collective bio. Ecocert met l’accent sur une démarche globale et cohérente, en imposant des critères non seulement au[…]