La restauration - Page 336

Le chiffre d'affaires du groupe Elior a progressé de 3 %

Troisième opérateur de la restauration sous contrat, Elior vient de publier son rapport d'activités. Aujourd'hui, ses 69 000 collaborateurs servent chaque jour 2,9 millions de clients dans 14 500 restaurants et points de vente implantés dans 15[…]

20/05/2010 | Restauration collective,  La profession,  Elior

Plus de 80% des étudiants satisfaits de leur resto U

Les résultats définitifs de l'opération « Panel de RU » portant sur plus de 5500 étudiants sont désormais connus pour l'année 2009-2010 : 82,01% des étudiants se déclarent satisfaits ou très satisfaits de leur RU, sachant qu'ils sont plus de 78%[…]

20/05/2010 | Restauration collective

40 % des établissements de la restauration collective proposent des produits bio

Même en période de crise, les produits biologiques continuent à afficher de bons résultats. En effet, selon les derniers chiffres fournis par l'Agence Bio, les ventes de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique sont estimées à 3[…]

20/05/2010 | Alimentation,  Restauration collective

La restauration s'organise à Roland Garros

A partir du dimanche 23 mai, le restaurant éphémère « Les Jardins de Roland Garros » sera ouvert tous les jours de 12h jusqu'à une heure après le dernier match du soir. Sous la conduite de Bruno Caironi, il proposera 420 places au soleil dans[…]

20/05/2010 | Restauration commerciale

26 mai : Débat sur la restauration scolaire dans le Val de Marne

Le Conseil général du Val de Marne organise son « Printemps de l'éducation » du 25 au 29 mai prochain. Cette initiative balaie les différentes problématiques relatives à la réussite scolaire. Mercredi 26 mai (de 15 h à 17 heures) au collège[…]

20/05/2010 | Restauration collective

Partenariat entre le groupe Flo et Pôle Emploi Ile-de-France

Pôle Emploi Ile -de-France et le groupe Flo ont signé, mardi, un partenariat visant à renforcer et développer la collaboration en matière de recrutement sur l'ensemble de la région Ile-de-France. Cet engagement mutuel montre la volonté commune[…]

20/05/2010 | Restauration commerciale,  La profession,  Flo

Accor dévoile sa stratégie pour sa nouvelle société de services

Accor a présenté mardi 18 mai sa nouvelle société de services, issue de la scission entre les deux activités du groupe d'hôtellerie et de services. Baptisée provisoirement « New Services », cette société est spécialisée dans les services[…]

20/05/2010 | Restauration commerciale,  La profession

El Rancho poursuit sa croissance en 2010, avec deux ouvertures

La chaîne de restauration tex-mex El Rancho a vu son chiffre d'affaires 2009 progresser de 4,71% à 28,7 millions d'euros. Elle prévoit une croissance de 22% en 2010 atteignant un chiffre d'affaires de 35 millions d'euros. La baisse de la TVA en[…]

20/05/2010 | Restauration commerciale,  La profession,  El Rancho

Subway ouvre son 200ème point de vente

Bayonne accueille le 200ème Subway de France. D'une superficie de 70 mètres carrés, l'établissement, exploité en franchise par Philippe Sicard, emploie cinq collaborateurs. 18 mois se sont écoulés entre l'ouverture du 100ème Subway et de[…]

19/05/2010 | Restauration commerciale,  Snacking,  Subway

La Boucherie se développe et embauche

En un mois, le groupe La Boucherie, qui compte 74 restaurants, a ouvert quatre nouveaux établissements, consolidant les effectifs de son réseau par l'arrivée de 55 nouveaux collaborateurs. Haguenau, Grenoble, Gonesse, et Angoulême sont les[…]

19/05/2010 | Restauration commerciale,  La profession,  La Boucherie