La restauration - Néorestauration

Le Synhorcat tiendra son forum hôtelier le jeudi 27 mars

Le prochain forum hôtelier du Synhorcat se tiendra le jeudi 27 mars à la Maison des Centraliens. Au programme : l'accessibilité des établissements aux personnes en situation de handicap, rappel de la loi, les dérogations existantes,...

12/03/2014 | Restauration commerciale, La profession, Franchise

Compass Group engagé dans le développement durable

Compass Group France, acteur de la restauration collective, continue son engagement en faveur de l'environnement. La semaine du développement durable, qui se tiendra du 1er au 7 avril 2014, sera l'occasion pour le groupe de lancer plusieurs...

10/03/2014 | Restauration collective, Compass Group France

Rectificatifs

Plusieurs erreurs se sont glissées dans notre numéro 517 de mars.Dans le débat consacré au locavorisme, Gilles Tessier, créateur de Yuman restaurant éclairé, évoque le distributeur Alternoo, et non Alternous comme nous...

10/03/2014 | Restauration commerciale

Shabnam Saveurs: invitation à la découverte des saveurs d’Iran

Créé en 2012, le traiteur iranien Shabnam Saveurs invite à la découverte des saveurs d'Iran. Pour apporter la touche d’originalité indispensable à chaque événement, qu’il soit privé ou professionnel. Grâce à son savoir-faire...

07/03/2014 | Restauration commerciale

Compass Group France s’unit avec l'Association Bleu Blanc Cœur pour l'alimentation durable

Compass Group France (CGF) et l’association Bleu-Blanc-Cœur (BBC, démarche inscrite dans le Programme National de l’Alimentation et reconnue par l’ONU) ont signé un accord de partenariat pour valoriser une agriculture à vocation...

07/03/2014 | Restauration collective, Compass Group France, Groupe Frères Blanc

Les Restaurants Francesca continuent leur développement avec le Groupe Elior

Le partenariat avec Francesca a été mis en place suite au référencement de l’enseigne en 2012. Spécialiste de la restauration sur les lieux de transport, Elior propose aux passagers des enseignes de qualité qui répondent à tous les...

06/03/2014 | Snacking, Franchise

Ansamble décroche 19 restaurants d’entreprise Orange supplémentaires

Les relations entre les restaurants d’Orange et Ansamble ont été éprouvées par un partenariat depuis 1988, soit depuis 26 ans. Actuellement, la société sert 33 restaurants Orange situés sur tout le territoire national (Ile-de...

06/03/2014 | Restauration collective, Elior

Courtepaille : Philippe Labbé s'en va

Philippe Labbé n'est plus président du directoire de Courtepaille. Lors de sa séance du 27 février 2014, le conseil de surveillance de Courtepaille a salué la contribution de Philippe Labbé au développement de l’entreprise....

05/03/2014 | Franchise, Restauration commerciale, Courtepaille

« Un pour tous, tous pour un », le concours Sodexo en faveur du handicap

Engagé au quotidien pour le développement de l’autonomie des personnes handicapées, Sodexo lance la 16ème édition de son concours de cuisine pour personnes handicapées. Cet événement incontournable verra s’affronter une centaine...

05/03/2014 | Restauration collective, Sodexo

La poule au pot, plat de légende

Non, Henri IV n'aurait rien à voir avec la poule au pot ! Mais alors qui voulait mettre le gallinacé sur la table des Français ? Prenez un peu de ce bouillon... de culture.« Si Dieu me donne encore de la vie, je ferai qu'il n'y aura...

01/03/2014 | restaurant

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