La restauration - Page 333

Manger remporte la Palme d'Or du Leaders club

La 19ème édition des Palmes de la Restauration co-animée par Vincent Mourre, Président Exécutif, Nicolas Riché et Jonathan Jablonski, Co-Présidents Délégués du Leaders Club France, s’est tenue Lundi 17 Mars 2014 à la Maison de...

25.980 € versés aux Restaurantsdu Coeur grâce aux chefs Châteaux & Hôtels Collection

À l’initiative de Châteaux & Hôtels Collection, 22 chefs et leurs équipes au grand coeur ont proposé le dimanche 23 mars des dîners d’exception dont l’intégralité des recettes, soit 25.980 €, a été reversée aux Restaurants...

Ouverture de la première boutique Mövenpick à Paris

Deux passionnés de glaces Mövenpick, Corinne Bohbot et Rémy Lellouche proposent le pari givré d’ouvrir en partenariat avec la marque, une adresse au cœur du Marais. C’est dans le 4e arrondissement, à l’angle des rues Pavée et du...

Salon de la franchise : Courtepaille et Burger King affichent leurs ambitions

Présent au salon de la franchise 2014, qui se déroule à la Porte de Versailles entre le 23 et le 26 mars, Néorestauration a rencontré un revenant plein d'ambitions, Burger King, et un habitué du salon, Courtepaille, qui mise sur son...

Agores en lutte contre le gaspillage alimentaire

AGORES, « acteur du pacte pour la lutte contre le gaspillage alimentaire » propose une animation pour la 3ème semaine de mai dans la Lutte contre le Gaspillage alimentaireA l'occasion de la fête du pain du 12 au 16 mai 2014, AGORES...

Salon de la restauration collective en gestion directe : 26 mars

Les changements sont au coeur de l’édition 2014 du salon. Rendez vous à la Porte de Versailles ( Hall 5.1).Les exposants ont largement répondu présents à l’appel de la manifestation. Fidèles à cet incontournable rendez-vous de la...

Alexis Bourdon : nouveau Président pour le SNARR

Suite au départ de Vincent QUANDALLE de McDonald's, cet adhérent est désormais représenté au Conseil d'Administration du SNARR par Alexis BOURDON (Senior Vice-Président Finance de McDonald's France).Lors de sa réunion du 18 mars, le...

illy développe son concept de Boutique Café espressamente illy

espressamente illy naît de la volonté de proposer dans le monde entier l'authentique café italien et l'âme du bar dans la plus pure tradition italienne. L’objectif est de concilier la culture du café, l’esthétisme, la passion du...

Dossier

Le pain, 1 001 façons de rompre le quotidien

Partie intégrante du patrimoine gastronomique français, le pain a réussi à se rendre indispensable dans tous les segments de la restauration. La concurrence des pains étrangers, l'intolérance au gluten ou le gaspillage poussent...

Vincent Quandalle quitte la direction de McDonald's France

Vincent Quandalle, 50 ans, directeur général délégué de McDonald's France, quitte la société, a-t-on appris mardi auprès du groupe, confirmant une information du Figaro.M. Quandalle avait été élu à la présidence du...