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La restauration - Page 332

Sodexo noue de nouveaux partenariats avec les acteurs du commerce équitable

Sodexo vient d'établir de nouveaux partenariats avec les acteurs des filières durables et équitables pour remplir ses engagements auprès des communautés locales. Ces partenariats viennent renforcer Aspretto, l'offre de boissons chaudes proposée[…]

Les étudiants du Crous Orléans-Tours en cuisine

A la suite de la parution du recueil de recettes « Ma p'tite cuisine étudiante » édité par la Mutualité Française pour promouvoir la prévention santé, une dizaine d'étudiants de Châteauroux ont pris possession des cuisines du restaurant[…]

Le Cristal de sel à Paris dans le 15e vient de réouvrir

Le chef Karil Lopez et le maître d'hôtel Damien Crépu sont à la tête du Cristal de Sel, un établissement situé dans le 15e arrondissement à Paris. Ils ont très vite trouvé leur clientèle grâce à une cuisine à base de produits de saison. Et où le[…]

Do Mo restaurant à Lyon ouvre ses jardins

Située sur les bords de la Saône, le Do Mo restaurant situé dans le quartier Confluences à Lyon (2e) ouvre ses jardins pour l'été. C'est plus un univers végétalisé qu'une terrasse qui permet aux clients de profiter de la cuisine du chef[…]

70 % de réussite pour la promotion 2010 de l'université Frères Blanc

Mercredi 23 juin, l'Université Frères Blanc récompensera les 43 lauréats de la promotion 2010 qui a réuni 56 étudiants, issus de tous les restaurants du groupe, formés durant 6 mois aux différents métiers de la restauration. Plébiscitée en[…]

Courtepaille axe ses efforts sur la relation client

« L'enseigne qui réussira demain sera celle qui sera aux côtés du client au moment pour lui de faire son choix », assure Philippe Labbé, président du directoire de Courtepaille. Pour mettre en pratique cette idée directrice, l'enseigne a[…]

1er anniversaire pour le programme équilibre des cafétérias Cora

Un an après la mise en place du programme « savourez l'équilibre » dans les 57 cafétérias Cora de France, le groupe célèbre la réussite du concept malgré un contexte économique difficile. L'offre alimentaire s'appuie sur une charte en 13 points,[…]

40 Tutti Pizza dans le Sud-Ouest

Depuis la création par Robert Bori du 1er restaurant Tutti Pizza en 1989, la marque a essaimé et compte aujourd'hui 40 franchisés dans la région toulousaine mais également à Castres, Albi, Montauban et Saint-Gaudens. L'enseigne familiale[…]

17/06/2010 |

Avenance Santé Résidences lance une carte « fraîch'eure » pour les services de cancérologie

Avenance Santé Résidences lance la carte « fraîch'eure » pour les services de cancérologie. Cette solution de restauration prend en compte les spécificités des patients liées aux traitements de la maladie. L'objectif de cette démarche est[…]

Miele partenaire de « Tous au restaurant »

Miele s'associe cette année à l'opération, « Tous au restaurant ». Ce rendez-vous orchestré par Alain Ducasse fédère, du 7 au 13 juin, plus de 800 restaurants aux quatre coins de France et des partenaires souhaitant partager leur passion du[…]