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La restauration - Page 310

Franc succès pour les journées du patrimoine chez Casino Restauration

A l'occasion des journées du patrimoine 2011, plus de 5000 personnes ont pu visiter le siège du Groupe Casino et découvrir l’exposition inédite créée pour cette occasion baptisée « Casino, 110 ans d’innovation – la saga d’une marque ». Le Groupe[…]

Francis Ogé remporte le concours des Espoirs de Mougins

Francis Ogé remporte le concours des Espoirs de Mougins

Francis Ogé qui officie à la présidence de la République a remporté le concours des Espoirs de Mougins qui s’est déroulé le 18 septembre lors du Festival international de la gastronomie. La sixième édition du Festival international de la[…]

Danone Professionnel révolutionne la cuisine avec le Yaourt Danone Spécial Cuisine

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Danone Professionnel révolutionne la cuisine avec le Yaourt Danone Spécial Cuisine

Au 1er septembre Danone Professionnel révolutionne la cuisine avec le Yaourt Danone Spécial Cuisine. Un yaourt texturé vendu en poche souple de 2kgs, riche en protéines, source de calcium et conforme au GEMRCN qui vous permet de cuisiner de[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

L'hôtel Four Seasons George V à Paris reçoit la distinction "palace"

Après un réexamen de son dossier, l'hôtel Four Seasons George V à Paris vient de recevoir la distinction "Palace". Il devient ainsi le 9ème établissement français à obtenir cette distinction. L’erreur vient d'être réparée ? Lors de l’annonce des[…]

Le cobéa, une nouvelle adresse dans le quartier Montparnasse

Le cobéa, une nouvelle adresse dans le quartier Montparnasse

Philippe Bélissent et Jérôme Cobou, deux passionnés de gastronomie ont ouvert le 5 septembre un nouvel établissement rue Raymond Losserand à Paris (14e). Ces deux professionnels, unis par une complicité de 15 ans ont établi leur table, Le cobéa[…]

Dupont Restauration acquiert Yvelines Restauration

Le groupe Dupont Restauration s’est porté acquéreur de la société Yvelines Restauration. Cette opération de croissance externe permet au groupe d’accélérer son développement de manière significative Le groupe Dupont Restauration est spécialisé à[…]

Suresnes centralise sa cuisine municipale

Suresnes centralise sa cuisine municipale

A Suresnes (Hauts-de-Seine) pour la rentrée 2011, les 4650 repas quotidiens sont fabriqués dans une nouvelle cuisine centrale ultarmoderne. Objectifs : garder et renforcer le contrôle de la traçabilité, de la sécurité et de l’équilibre[…]

Un air belge souffle en région lyonnaise

Un air belge souffle en région lyonnaise

Le groupe de restauration Léon de Bruxelles, qui compte 64 restaurants en France, confirme ses ambitions de développement avec 7 ouvertures en 2011 dont 2 en région lyonnaise. Le groupe ambitionne de faire de la région Rhône-Alpes la 2ème région[…]

Amorino passe au cassis

Amorino passe au cassis

En septembre, Amorino rime avec cassis Bio. A l’occasion de la rentrée, Amorino dévoile sa nouvelle recette exclusive entièrement bio. Après le succès du fameux pamplemousse rose ruby, le célèbre glacier italien met à l’honneur au mois de[…]

14/09/2011 | Amorino
Une nouvelle adresse place de Stalingrad à Paris

Une nouvelle adresse place de Stalingrad à Paris

Olivier Jegousse, conseillé par Gilles Choukroun, officie à La Rotonde place de Stalingrad. Un nouvel établissement multiple dans un quartier animé de Paris (19e). Voilà un nouveau lieu dans un quartier qui monte de l’Est parisien. A deux pas[…]