La restauration - Page 309

Le gaspillage alimentaire, un sujet et des questions

Le gaspillage alimentaire, un sujet et des questions

La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus...

le muffin et le donut Milka® par CSM France

le muffin et le donut Milka® par CSM France

En partenariat avec Milka®, CSM France a élaboré un muffin et un donut. Leur particularité ? Une texture moelleuse associée à la tendresse du chocolat au lait du pays alpin. Ces pâtisseries américaines s’inscrivent parfaitement...

Le fast casual séduit de plus en plus de Français

Le fast casual séduit de plus en plus de Français

Le fast casual séduit de plus en plus de Français , NPD se penche sur la nouvelle tendance de restauration hors domicile qui monte dans l’HexagoneThe NPD Group, cabinet d'études de marché, étudiant les comportements des convives tous...

02/07/2014 | Les tendancesSnacking
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dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Scolarest: Avec Cuisine & Prestige la gastronomie s’invite à la table des écoliers

Eveiller les enfants au goût est un défi quotidien. Cet enjeu, Scolarest l’a bien compris et y répond avec un nouveau concept original : Cuisine & Prestige. La SRC propose aux écoliers de déguster un plat cosigné par un grand chef...

Marks & Spencer arrive à la Gare de La Défense

Marks & Spencer arrive à la Gare de La Défense

Le 1er Marks &Spencer Food a ouvert le 25 juin dernier à la gare RER de La Défense.Implanté sur une surface de 700 m2, ce M& Spencer Food propose un large choix de produits alimentaires qui ont fait le succès de la marque (près de 3000...

02/07/2014 | Les fournisseursConcepts

Les personnalités de 2014

Ils sont chefs ou chansonniers, et par leur talent, leur créativité, ou tout simplement leur implication, ils contribuent à faire vivre le secteur et à faire rayonner la gastronomie.Quoi de commun entre le chansonnier Jacques Mailhot et...

Butard-Enescot remporte le Pavillon d'Armenonville

Le traiteur Butard-Enescot a remporté l'appel d'offres concernant l'exploitation du Pavillon d'Armenonville. Il succède ainsi à Potel&Chabot, associé au lieu depuis plus de trente ans.L'opérateur annonce vouloir faire du Pavillon...

Sonia Papet devient la seule femme concierge d'un palace parisien

Sonia Papet devient la seule femme concierge d'un palace parisien

Après plus de 17 ans d’expérience au sein de l’hôtellerie de luxe en France et à l’étranger, Sonia Papet rejoint le cercle très fermé des femmes occupant la fonction de Chef Concierge dans un hôtel de prestige. Alors qu’elle...

Flunch remporte le prix IREF Satisfaction Client 2014

Flunch remporte le prix IREF Satisfaction Client 2014

Flunch, première chaîne de restauration en libre-service à l’origine du buffet de légumes à volonté, a remporté le 19 juin 2014 le prix IREF Satisfaction Client dans la catégorie restauration, décerné par la Fédération des...

Ansamble signe la charte d’initiative bio Bretagne « Il fait bio dans mon assiette »

Ansamble signe la charte d’initiative bio Bretagne « Il fait bio dans mon assiette »

Ansamble valide l’esprit de la charte « Il fait bio dans mon assiette », charte qui s’inscrit dans une démarche de progrès. Elle n’impose pas d’objectifs difficiles à atteindre, mais incite les signataires à mettre en oeuvre...