La restauration - Page 308

Helen Traiteur remporte le grand prix des Trophées RSE du Vaucluse

Helen Traiteur remporte le grand prix des Trophées RSE du Vaucluse dont la 6e édition s'est déroulée le 31 mars à Marseille. Helen Traiteur, créé en 1959 et qui affiche un chiffre d’affaires de 9,5 millions d’euros a décroché le grand prix des[…]

30/03/2011 | Restauration commerciale

Quand les chefs entrent au Crous

Dans le cadre de l’opération Toquissimes, David Faure donnera un cours de cuisine aux étudiants du Crous de Nice-Toulon le 7 avril. David Faure, chef du restaurant Aphrodite à Nice a créé un menu gastronomique - entrée, plat, dessert - qui sera[…]

30/03/2011 | Restauration commerciale

Le groupe Frères Blanc signe un partenariat avec l’Unicef

Le Groupe Frères Blanc a signé un engagement pour la défense des droits de l’enfant grâce à un partenariat avec l’Unicef. L’implication du groupe Frères Blanc permettra de participer au financement du programme « Ecoles Amies des Enfants » au[…]

29/03/2011 | Restauration commerciale,  Frères Blanc,  Groupe Frères Blanc

Autogrill et Starbucks poursuivent de 10 ans leur partenariat aux Etats-Unis

Autogrill annonce l’extension pour 10 ans de son contrat d’exclusivité avec Starbucks aux Etats-Unis. Le groupe italien de restauration dans les aéroports et les autoroutes gère déjà 360 cafés Starbucks dans le monde, générant un chiffre[…]

24/03/2011 | Restauration commerciale,  Starbucks,  Autogrill

7 nouvelles ouvertures pour Domino’s Pizza

Domino’s Pizza élargit son réseau à 187 points de vente avec 7 nouvelles ouvertures en Ile-de-France, à Lyon et à Marseille. L’enseigne renforce son développement en Ile-de-France avec un total de 65 points de vente. En février, elle s’est[…]

24/03/2011 | Snacking,  Domino's Pizza

61 chefs étoilés participent au projet de la Vallée du Rhin Supérieur

A l’heure où les nationalismes ne font que ressurgir à travers le monde, Français, Allemands et Suisses ont réussi à s’entendre autour d’un projet commun culturel, touristique et gastronomique. Et les chefs ont mis leur touche. « Le projet de la[…]

24/03/2011 | Restauration commerciale

Le centre de formation Alain Ducasse va accueillir trois chefs de renom

Trois chefs vont officier au centre de formation Alain Ducasse du 12 au 15 avril dans le cadre d’une formation spécifique. A l’occasion de sa formation intitulée « Trilogie à la française d’Alain Ducasse », le centre de formation du chef va[…]

24/03/2011 | Restauration commerciale

Casino restauration dynamise son développement

Florilège de projets en 2011 pour Casino Restauration. Le groupe, qui réunit 4300 collaborateurs, pour un CA de 324 millions d’euros en 2010, prévoit de renforcer ses positions sur le marché de la restauration collective, via sa filiale R2C.[…]

24/03/2011 | Restauration commerciale,  Casino Restauration

La restauration en gestion directe s’exprime d’une seule voix

Lors de la journée des collectivités à l’Espace Champerret à Paris, le CCC France a signé des conventions d’intention avec l’ACEHF, l’UPRT et les 3 CERP. La restauration collective est aujourd’hui reconnue et entendue au sein des ministères car[…]

23/03/2011 | Restauration collective

Le réseau Novotel France met en avant le thé dans ses établissements

Les références de la maison Kusmi Tea seront présentes dans les 119 Novotel de France à compter du 1er avril avec une association mets-thés. A compter du mois d’avril, la marque russe de thés, Kusmi Tea, née en 1867 à Saint Petersbourg et[…]

23/03/2011 | Restauration commerciale,  thé