Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 300

KFC France annonce l'arrêt du salage de ses frites

KFC France annonce l'arrêt du salage de ses frites

KFC a annoncé qu’il n’ajouterai plus de sel dans ses frites. Cette initiative permet aux clients de choisir leur façon de déguster les frites. L'enseigne suit ainsi les recommandations de santé publique en termes de réduction de sel. Des[…]

03/11/2011 | KFC

Quick dynamise son recrutement

Quick France recrute actuellement plus de 2000 postes dans toute la France. Les collaborateurs sont au coeur du fonctionnement du Groupe Quick. Les recruter, les fidéliser et leur donner l’envie d’évoluer sont des enjeux essentiels. C’est[…]

03/11/2011 | Quick

Arrêts de jeu ouvre sa première unité à Paris

La nouvelle chaîne de restaurants Arrêts de Jeu, qui s'adresse aux passionnés de sport et aux sportifs, vient de boucler son financement. Le premier restaurant ouvrira ses portes en décembre 2011 à Paris. Quelques mois avant l’ouverture du[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Christophe Ducros arrive au Vieux Castillon

Le Vieux Castillon devient un lieu incontournable de la gastronomie régionale du Gard provençal et réinvente sa cuisine avec un talentueux jeune chef de 40 ans, Christophe Ducros, ancien bras droit de Stéphane Raimbault, 2 étoiles Michelin à[…]

Résultats encourageants pour le groupe Flo

Au 30 septembre 2011, les ventes sous enseignes de Groupe Flo ont atteint 430,3 millions, soit une progression de 4,5% par rapport à la même période en 2010. Cette croissance s’appuie principalement sur la dynamique d’ouvertures de franchises[…]

Cuisiner bio et local en collectivité

Le CCC Bourgogne Franche-Comté Auvergne publie un livre pour accompagner les chefs de collectivités dans le choix d’une restauration ancrée dans une région et engagée pour préserver l’environnement à travers 140 recettes. Nombreux sont les chefs[…]

"Cube", le nouveau concept de restaurant Quick

"Cube", le nouveau concept de restaurant Quick

Quick inaugure une nouvelle génération de restaurants design dont le premier représentant vient d'ouvrir en périphérie de Troyes (10). Situé en face du géant Casino, à Barberey-Saint-Sulpice, le design original du restaurant tranche avec les[…]

26/10/2011 | Quick
Frédéric Lefebvre constate l’insuffisante qualité nutritionnelle des viandes en restauration collective

Frédéric Lefebvre constate l’insuffisante qualité nutritionnelle des viandes en restauration collective

Lors de la présentation par Frédéric Lefebvre du plan d’action pour une consommation alimentaire de qualité, le ministre a annoncé le renforcement du contrôle des obligations contractuelles dans la réalisation des marchés publics de produits[…]

Un nouveau Subway dans le centre commercial So'green de Seclin

Un nouveau Subway dans le centre commercial So'green de Seclin

Le 42e restaurant de la région Nord est implanté dans ce centre commercial atypique mêlant espace vert et boutiques. Cédric Krzyzosiak, multi franchisé Subway, a choisi le parc commercial So Green pour implanter son second restaurant, au milieu[…]

26/10/2011 | Subway
Les frères Pourcel ont ouvert Seasens au Five Hôtel & Spa à Cannes

Les frères Pourcel ont ouvert Seasens au Five Hôtel & Spa à Cannes

Avec 45 chambres dont 15 suites, le Five Hôtel & Spa a ouvert il y a quelque mois à Cannes. Jacques et Laurent Pourcel y ont installé un nouveau restaurant SeaSens. Situé rue du Bivouac, à quelques mètres du Palais des festivals à Cannes, le[…]