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La restauration - Page 300

La Boucherie va plus loin que le calendrier prévisionnel des HCR

Au premier juillet 2010, le groupe La Boucherie proposera une mutuelle santé aux salariés de ses restaurants, anticipant ainsi la mise en application des derniers avenants de la convention collective des HCR. Gérée par le groupe Allianz, cette[…]

Tous au restaurant : franc succès selon le Groupe Flo

« Tous au restaurant est un succès ! », s'enthousiasme Dominique Giraudier, directeur général du groupe Flo. L'opération, initiée par Alain Ducasse, permettait aux clients de manger pour 20,10 euros le midi ou 35 euros maximum le soir, dans le[…]

Connaître et découvrir la Chambre de commerce et d'industrie de Paris

Du 20 mars au 21 juin, la Chambre de commerce et d'industrie de Paris organise le Printemps de l'entreprise et du commerce, avec plus de 100 occasions de faire appel aux service de la CCIP. Pendant trois mois, ateliers, conférences, formation,[…]

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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
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Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Sodexo soutient la production des maraîchers d'Ile-de-France

Depuis le 1er juin, 800 restaurants Sodexo en Ile-de-France peuvent s'approvisionner en fruits et légumes frais provenant de maraîchers et d'arboriculteurs franciliens. Cette nouvelle filière de proximité basée sur le respect des saisons est[…]

Le restaurant M25 sera définitivement fermé le 9 juillet

La direction du Méridien Montparnasse à Paris (14e) a annoncé avec regret la fermeture prochaine de son restaurant étoilé, le M25. « C'est une décision très difficile pour la direction de l'hôtel et pour nos équipes. Au cours de ces dernières[…]

Avenance développe une offre qui accompagne les travailleurs handicapés

Avenance Santé-Résidences propose « Entre-nous, le goût de tout » un offre de restauration qui accompagne au quotidien les travailleurs handicapés vers une approche et des repères nutritionnels simples. Elle leur permet ainsi d'acquérir[…]

Sodexo noue de nouveaux partenariats avec les acteurs du commerce équitable

Sodexo vient d'établir de nouveaux partenariats avec les acteurs des filières durables et équitables pour remplir ses engagements auprès des communautés locales. Ces partenariats viennent renforcer Aspretto, l'offre de boissons chaudes proposée[…]

Les étudiants du Crous Orléans-Tours en cuisine

A la suite de la parution du recueil de recettes « Ma p'tite cuisine étudiante » édité par la Mutualité Française pour promouvoir la prévention santé, une dizaine d'étudiants de Châteauroux ont pris possession des cuisines du restaurant[…]

Le Cristal de sel à Paris dans le 15e vient de réouvrir

Le chef Karil Lopez et le maître d'hôtel Damien Crépu sont à la tête du Cristal de Sel, un établissement situé dans le 15e arrondissement à Paris. Ils ont très vite trouvé leur clientèle grâce à une cuisine à base de produits de saison. Et où le[…]

Do Mo restaurant à Lyon ouvre ses jardins

Située sur les bords de la Saône, le Do Mo restaurant situé dans le quartier Confluences à Lyon (2e) ouvre ses jardins pour l'été. C'est plus un univers végétalisé qu'une terrasse qui permet aux clients de profiter de la cuisine du chef[…]