Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 300

SNRC : « continuer à faire de la restauration collective concédée le moteur de son secteur »

SNRC : « continuer à faire de la restauration collective concédée le moteur de son secteur »

Le syndicat national de la restauration collective (SNRC) a tenu le 26 mars dernier son Assemblée Générale annuelle. Les adhérents ont échangé sur les enjeux et les projets du syndicat avec les principaux partenaires du Syndicat et des[…]

Les pizzas à emporter et les burgers font de la résistance en France

En restauration commerciale : les Européens boudent les restaurants. En France, malgré la conjoncture, les pizzas à emporter et les burgers font de la résistance. The NPD Group révèle aujourd’hui les chiffres sur la fréquentation des[…]

La 15e édition du concours Shaker Challenge Disneyland Paris réunit les barmen des grands palaces

L’Hôtel Le Bristol, le Four Seasons Hotel George V Paris, le Fouquet’s Barrière Paris, l’Hôtel du Prince de Galles, l’Hôtel Raphaël ou le Sofitel Paris Le Faubourg ont envoyé leurs meilleurs représentants concourir aux côtés de ceux du[…]

Pret A Manger inaugure son 10e restaurant

Pret A Manger inaugure son 10e restaurant

PRET A MANGER, enseigne de restauration rapide Britannique, a ouvert son 10ème restaurant au 25-27 rue Duphot, dans le 8ème arrondissement de Paris. Des produits frais et naturels à consommer à tout moment de la journée, c’est ce que propose[…]

02/04/2014 |

Le Gargantua reçu au Centre de Formation & d’expertise culinaire

Vendredi 4 avril prochain, le Centre de Formation & d’Expertise Culinaire (CFEC) situé à Dieppe accueille la finale régionale Nord-Picardie-Normandie du Gargantua. Organisé par le CCC France (Association de la Restauration Collective en gestion[…]

Quick lance “Burger Bar by Quick”

Quick lance “Burger Bar by Quick”

Quick, numéro deux de la restauration rapide en France, annonce le lancement d’un nouveau concept unique et inédit, « Burger Bar by Quick ». Concept exclusif et unique 100% dédié aux produits best-seller de la restauration rapide hamburger et[…]

01/04/2014 | FranchiseQuick
Le croque-monsieur, un centenaire toujours en forme

Le croque-monsieur, un centenaire toujours en forme

Emblème des brasseries et bistrots de la capitale, au même titre que l'oeuf mayonnaise, le croque-monsieur est à la fois patrimonial et tendance. Et s'exporte même aux États-Unis. C'est sûrement le plus célèbre des sandwichs. Créé en 1910 par un[…]

Les acteurs résistent face aux tensions

La crise économique semble avoir épargné la restauration collective. Les chiffres d'affaires ont poursuivi leur progression pour la plupart des opérateurs. Alors que les budgets n'ont jamais été aussi serrés. Diversification des offres,[…]

Luminaires, un choix éclairé

Élément déterminant de l'ambiance d'un restaurant, l'éclairage permet de valoriser le décor, de flatter l'aspect des plats. Le choix des luminaires doit tenir compte du design, de l'intensité souhaitée par rapport au standing du lieu, et de la[…]

01/04/2014 |

L'actualité brûlante du froid

Alors que se profile le prochain salon Equip'hôtel, les équipementiers innovent pour proposer des cellules, réfrigérateurs et accessoires toujours plus économes et innovants.

01/04/2014 | Actualités