La restauration - Page 3

Metro France, partenaire des Cuistos engagés

Metro France apporte son soutien à l’appel à projets des Cuistos engagés, une initiative destinée à soutenir celles et ceux qui veulent créer ou développer leur restaurant de manière durable et donner vie à une alimentation engagée. Fidèle à ses[…]

18/01/2022 | Les fournisseurs,  Développement durable,  Gestion des déchets

MiiMOSA et SumUp aux côtés de la cheffe Chloé Charles pour soutenir la restauration engagée

Jusqu’au 31 mai prochain, tous les restaurateurs, chefs indépendants, ou encore traiteurs soucieux de s’inscrire dans une démarche éco-responsable, sont appelés à déposer leur candidature sur le site: Les cuistots engagés[…]

17/01/2022 | Développement durable,  Chef ,  Gestion des déchets

Sodexo devient le partenaire officiel de Disneyland Paris

Sodexo devient le partenaire officiel de Disneyland Paris et servira près de 2,5 millions de repas par an aux employés du parc. Depuis octobre dernier, Sodexo propose des repas à tous les employés de Disneyland Paris sur site ainsi qu’à ceux[…]

17/01/2022 | Restauration collective,  RH,  Sodexo

Ouverture d'Iconik, le nouveau spot food des parisiens

Après quelques dernières semaines d’attente, Iconik ouvre enfin ses portes au sein d’Italik, le projet adjacent à Italie 2, et révèle ce qui s’annonce déjà comme le nouveau rendez-vous incontournable de la rive gauche dans les domaines street,[…]

14/01/2022 | Restauration commerciale,  Snacking,  Concepts

Kambos Paris : le nouveau restaurant de Bowls & Poké à l’inspiration grecque

KAMBOS Paris réinvente le Poké avec des saveurs grecques. Feta, Tzatziki, Halloumi, Olives sont les nouveaux ingrédients star du Poké ! Le Poké Bowl, plat d’inspiration hawaïenne a été importé en France en 2016 et il est désormais un des plats[…]

14/01/2022 | Snacking,  Les tendances,  Restauration rapide

Newrest ajuste son organisation commerciale

Afin de consolider son dynamisme et d’assurer un développement cohérent sur ses quatre métiers (catering aérien, restauration ferroviaire, restauration concédée et gestion de bases de vie), Newrest ajuste son organisation commerciale. Newrest,[…]

13/01/2022 | Restauration collective,  Newrest ,  Développement durable

Picard vient compléter les offres de restauration collective avec ses snackbars connectés

En deux ans, le snackbar connecté Picard a connu un succès grandissant. Aujourd’hui, la soixantaine de distributeurs automatiques installés permet à 50 000 français de se restaurer au quotidien, directement sur leurs lieux de vie. Une[…]

13/01/2022 | Restauration collective,  Santé ,  Scolaire

Anne-Laure Desclèves nommée directrice de la communication d’Elior Group

Elior Group annonce la nomination d’Anne-Laure Desclèves au poste de directrice de la communication d’Elior Group. Elle est rattachée à Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group, et devient membre du comité exécutif du Groupe.[…]

12/01/2022 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Elior

McCain et le GAPP annoncent les nouvelles modalités de la politique de contractualisation 2022-2023

McCain et le GAPPI concluent un accord et annoncent les nouvelles modalités de la politique de contractualisation 2022-2023, avec une hausse moyenne de 20% des prix de contrat, tout en encourageant la transition vers des pratiques agricoles[…]

11/01/2022 | Alimentation,  Restauration commerciale,  Restauration collective

Gargantua : les finales régionales se dérouleront à Equip’Hotel

Après l’annonce en décembre dernier de l’annulation des finales régionales ayant traditionnellement lieu tout au long de l’année dans plusieurs villes de France, il a été décidé que les matinées du lundi 7 et du jeudi 10 novembre prochain au[…]

11/01/2022 | Restauration collective,  La profession,  Agenda de la restauration