La restauration - Page 3

Princesse café : le QG des passionnés de street food

A quelques mètres du Canal Saint-martin à Paris, la vitrine éclairée par des néons, se dresse Princesse Café, le nouveau QG des passionnés de street-food et de gastronomie. De Bangkok à Dallas, de New Delhi à Mexico, de la cuisine de rue[…]

14/10/2020 | Snacking,  Développement durable,  Restauration rapide

Près d’1 poulet sur 2 importé en France : quel poulet pour les consommateurs demain ?

La filière volaille française demande aux pouvoirs publics de soutenir ses actions pour reconquérir le marché national et répondre aux nouvelles attentes sociétales. En 2020, dans un contexte de crise sanitaire inédite, les Français ont confirmé[…]

14/10/2020 | Alimentation,  Restauration commerciale,  Restauration collective

Sodexo avec Phenix pour lutter contre le gaspillage

Un clic pour lutter contre le gaspillage alimentaire avec la carte Pass Restaurant Sodexo et l’application de la start-up Phenix A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, Sodexo annonce son partenariat avec[…]

14/10/2020 | Restauration collective,  Economie et société,  Sodexo

TheFork met en avant les tables éco-responsables

TheFork annonce la mise en place d’un partenariat avec l’association FiG (Food Index for Good), créée en septembre 2019 par Eva Genel, épouse de Bertrand Jelensperger, PDG et co-fondateur de la plateforme. Une « aventure familiale », comme[…]

13/10/2020 | Restauration commerciale,  La profession,  Développement durable

Benoît Feytit Directeur général de METRO France: "L’avenir de la restauration passe par le durable"

"Le constat est malheureusement sans appel : la restauration est l’un des secteurs les plus impactés par le contexte lié à la pandémie Covid-19. Les restaurateurs n’ont pas le choix : ils vont devoir se réinventer pour surmonter cette crise.[…]

09/10/2020 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Snacking

8 octobre 2020, le fonds de solidarité est élargi

Pour le CHR -comme pour les autres secteurs inclus dans le plan de Tourisme-, le fonds de solidarité est élargi aux entreprises de moins de 50 salariés, sans conditions de chiffre d’affaires. Si elles justifient d’une perte supérieure à 50% de[…]

08/10/2020

Frais de livraison : Deliveroo fait l’effort auprès des consommateurs

Alors que des contraintes demeurent sur la manière d’opérer des restaurants, Deliveroo propose à ses clients à partir d’aujourd’hui, et jusqu’à la fin de l’année, propose l’abonnement à son programme de fidélité Plus pour un 1 euro par mois[…]

08/10/2020 | Restauration commerciale,  Livraison

Lancement de Quick Service Restaurant Platform

Kharis Capital, fond d’investissement belge annonce la création du groupe QSR Platform Holding (Quick Service Restaurant Platform). Cette dernière est la plateforme de restauration rapide destinée à offrir une expérience client exceptionnelle,[…]

07/10/2020 | Concepts,  Franchise,  Restauration rapide

Sécurité sanitaire avec l’équipage Burger King

Au drive, en livraison, en Click & Collect…Burger King joue la sécurité sanitaire. BURGER KING® s’adapte au contexte sanitaire afin que toutes et tous puissent profiter d’un bon Whopper® en restaurant, au drive, en Click & Collect, et toujours[…]

07/10/2020 | Burger King,  Restauration rapide,  Burger

Brioche Dorée veut aller plus loin dans la limitation de ses invendus

Déjà partenaire de Too Good To Go depuis mars 2019, avec plus de 200 000 paniers sauvés sur 123 points de vente impliqués, Brioche Dorée pousse un cran plus loin la réduction du gaspillage alimentaire. L’enseigne lance dès aujourd’hui un pilote[…]

07/10/2020 | Snacking,  Brioche Dorée,  Restauration rapide