Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 202

La Chef Etoilée, Julia Sedefdjian, élue Femme de Goût 2016

La Chef Etoilée, Julia Sedefdjian, élue Femme de Goût 2016

Mardi 29 novembre 2016 s’est tenue la 24e Cérémonie des Trophées Femmes en Or dans les Salons de l’Hôtel de Ville de Paris, récompensant ainsi l’engagement, la diversité et le talent de femmes qui ont marqué l’année dans leur domaine. Anna[…]

 « In » et « HelloExtra" lauréates du 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse

« In » et « HelloExtra" lauréates du 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse

Le 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse couronne l’innovation alimentaire et la digitalisation au service des restaurateurs : les startups « In » et « HelloExtra » sont élues gagnantes ex æquo. Ces deux jeunes entrepreneurs, devancent[…]

Campanile dévoile sa carte automne-hiver

Campanile dévoile sa carte automne-hiver

Imaginé par le chef Philippe Renard et les chefs Campanile, le nouveau menu dévoilé par l’enseigne creuse le sillon d’une cuisine simple et authentique s’inspirant des recettes du terroir français. Et quoi de plus représentatif de ce répertoire[…]

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Restauration livrée : les franciliens volontiers carnivores, et gourmands

Analyse

Restauration livrée : les franciliens volontiers carnivores, et gourmands

En analysant les 100 000 commandes passées sur son site et son application mobile, entre janvier 2015 et octobre 2016, Popchef, spécialiste de la livraison à l’heure du déjeuner, propose un reflet des préférences alimentaires des franciliens,[…]

24/11/2016 | étudeLivraison
UberEats arrive à Lyon

UberEats arrive à Lyon

Le service de livraison de repas, UberEATS, testé avec succès dans près d’une dizaine de capitales européennes, est lancé à Lyon. Présent dans la ville depuis 4 ans, Uber permet désormais aux restaurants lyonnais de simplifier la livraison de[…]

Tex-mex, bagels… et burgers "veggie" chez Memphis Coffee

Tex-mex, bagels… et burgers "veggie" chez Memphis Coffee

Réseau de franchise directement inspiré des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee ajuste sa carte pour la période Automne-Hiver. Plats tex-mex qui fleurent bon le Mexique, bagels pour un repas léger et savoureux et burgers avec[…]

23/11/2016 | Restauration rapideBurger
Davigel soutient les Restaurants du Coeur

Davigel soutient les Restaurants du Coeur

À l’occasion de la 32ème campagne d’hiver des Restaurants du Coeur, Davigel s’engage aux côtés de Châteaux & Hôtels Collection afin de soutenir les Restaurants du Coeur. Ainsi, le 8 décembre 2016, se tiendra pour la 3ème année les Dîners de[…]

Une appli pour traduire cartes et menus

Une appli pour traduire cartes et menus

The World Menu c’est l’application qui rend accessible les menus et cartes aux touristes. car pour les touristes, il est souvent difficile de trouver un menu dans leur langue. Pour les restaurants les mieux équipés ils peuvent espérer trouver[…]

Exki introduit les légumes jusque dans ses desserts

Exki introduit les légumes jusque dans ses desserts

Exki, 86 restaurants répartis dans 6 pays, lance une gamme de desserts aux légumes. Financier aux amandes et potiron, compote poire panais, crème au chocolat et patate douce, fondant chocolat et betterave… Quatre nouveaux desserts précisant[…]

L’excellence enfin reconnue en restauration collective

L’excellence enfin reconnue en restauration collective

Ce 10 novembre 2016, à l’occasion de ses 50 ans fêtés sur les Assises Nationales de la Restauration Collective, au salon EquipHotel Paris, le réseau Restau’co s’offre une annonce importante pour la reconnaissance des métiers de ce secteur : la[…]