La restauration - Page 200

Quand les grands chefs jouent au foot…

Mardi 1er octobre, les plus grands restaurants Français se donnaient rendez-vous le temps d’un journée pour un tournoi amical de football à Chonas l’Amballan près de Vienne en Isère. Patrick Henriroux, chef doublement étoilés au guide Michelin[…]

07/10/2013 | Restauration commerciale,  La profession

Questionnement sur la viande

Quelle place la viande tient-elle dans nos modèles alimentaires ? Laquelle laisse-t-elle aux autres sources de protéines ? Réponse avec une table-ronde autour de laquelle se sont installés sociologues, nutritionnistes, spécialistes de l’analyse[…]

07/10/2013 | Restauration collective,  Les fournisseurs

Eric Lepêcheur élu à la tête du CCC

Jeudi 26 septembre, au centre social du CRE RATP, les 18 membres du CCC France étaient réunis pour le Conseil d'administration de rentrée. Il est composé des représentants des 8 CCC régionaux, du responsable Gargantua et des associations membres[…]

07/10/2013 | Restauration collective

Questionnement sur la viande

Quelle place la viande tient-elle dans nos modèles alimentaires ? Laquelle laisse-t-elle aux autres sources de protéines ? Réponse avec une table-ronde autour de laquelle se sont installés sociologues, nutritionnistes, spécialistes de l’analyse[…]

07/10/2013 | Restauration collective,  Les fournisseurs,  Les tendances

Classement

La Pataterie, l’enseigne de restauration préférée des français du classement 2013 d’OC&C Strategy Consultants

Dans le cadre du classement 2013 des enseignes de distribution établi par le Cabinet OC&C Strategy Consultants, La Pataterie obtient le titre d’enseigne préférée des français pour le secteur de la restauration, ex-aequo avec Buffalo Grill. «[…]

04/10/2013 | Restauration commerciale,  La pataterie

Autogrill et Starbucks ouvrent un salon de café gare Paris-Est

Autogrill et Starbucks Coffee Company ont ouvert un nouveau salon de café Starbucks dans la gare Paris- Est. Paris-Est fait partie des gares terminus principales du réseau SNCF à Paris et voit passer chaque jour quelques 250 000 voyageurs. Ce[…]

03/10/2013 | Snacking,  Starbucks,  Autogrill

Multi Restauration Services : signe deux nouveaux contrats

Multi Restauration Services remporte deux nouveaux appels d'offres pour la restauration collective du centre logistique dans le Val d’Oise de Chanel et la table de la présidence de la SNCF dans leur nouveau siège à Saint Denis Après avoir gagné[…]

03/10/2013 | Restauration collective,  Multi Restauration Services (MRS)

Serbotel : une journée dédiée à la Restauration Collective

Cette année Serbotel rassemble tous les temps forts à la restauration collective mardi 22 octobre prochain. Objectif : permettre aux professionnels du secteur de s’informer sur les évolutions de leur marché et de découvrir les nouveautés des 380[…]

02/10/2013 | Restauration collective

Quatre salons d’un coup

En 2014, le Sandwich&Snack Show, Parizza, Vending Paris et le Paris Halal Summit seront regroupés les 5 et 6 février Porte de Versailles. Une unité de lieu et de temps qui symbolise parfaitement les synergies existantes entre ces quatre[…]

02/10/2013 | Snacking

Elior remporte la restauration de l’EuroAirport Basel-Mulhouse-Friburg

Le groupe Elior a remporté l'appel d'offre pour le lot principal de la restauration de l'EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg. L'offre proposée comprend à la fois de la vente en libre-service, de la vente au comptoir, de la restauration en[…]

02/10/2013 | Restauration collective,  Elior