Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 2

Transgourmet lance Plant-based, son concept veggie-vegan

Transgourmet lance Plant-based, son concept veggie-vegan

Avec Plant-based, Transgourmet facilite la tâche des professionnels de la restauration en identifiant, dans ses gammes, les matières premières et les produits élaborés pouvant entrer dans une recette ou un menu végétarien/végan. La tendance de[…]

 Baobab Lab en pleine croissance sur le marché de la cantine connectée

Baobab Lab en pleine croissance sur le marché de la cantine connectée

Malgré la crise sanitaire et un début 2022 sous le signe du télétravail massif, la start-up de la foodtech Baobab Lab commence l’année avec le gain de plusieurs budgets de cantines connectées et s’engage dans le secteur public. Suite à un appel[…]

Le Perchoir Porte de Versailles s'habille pour la fin de l'hiver

Le Perchoir Porte de Versailles s'habille pour la fin de l'hiver

Au Perchoir, chalets, sapins & cocktails de saison prolongent l’esprit de fêtes sur le rooftop de l’ouest parisien. Niché sur la terrasse du Pavillon 6 de Paris Parc Expo, le Perchoir Porte de Versailles se transforme et plonge le XVe[…]

19/01/2022 | Millenials
 Alternative Café, une vision éthique et sociale du café

Alternative Café, une vision éthique et sociale du café

Les caféiculteurs ont vu leurs revenus fondre ces dernières décennies alors que les consommateurs se sont mis à payer de plus en plus cher le café torréfié. C’est ce paradoxe qui a poussé Quentin Rouyer à créer Alternative Café, la première[…]

Gourmet Sando, l'icône de la street food japonaise chez Sushi Shop

Gourmet Sando, l'icône de la street food japonaise chez Sushi Shop

Sushi Shop, l'enseigne truffée de bonnes idées, lance le Gourmet Sando à partir du 19 janvier 2022. La truffe offre une grande liberté culinaire et parfume les plats les plus simples pour les rendre tout simplement exceptionnels... Quand Sushi[…]

19/01/2022 | Les tendancesSushi Shop
La restauration à table a amorcé son rattrapage en 2021, selon The Fork

La restauration à table a amorcé son rattrapage en 2021, selon The Fork

Dans un contexte où la restauration à table, entre pass vaccinal et extension du télétravail, est toujours en difficulté sur sa fréquentation, TheFork vient de publier un bilan de l’exercice 2021, issu des données des quelque 15 000 restaurants[…]

La Côte et l’Arête ouvre à Toulon et vise 5 nouvelles ouvertures en 2022

La Côte et l’Arête ouvre à Toulon et vise 5 nouvelles ouvertures en 2022

Et de 20 restaurants pour La Côte et l’Arête, qui annonce l’ouverture imminente, ce 20 janvier, de son premier restaurant en région PACA, à Toulon, 3ème ville la plus peuplée de la région. Implanté au coeur de la zone commerciale de la Valette,[…]

DokiDoki, le temple du handroll s'installe à Paris

DokiDoki, le temple du handroll s'installe à Paris

Avis aux amateurs ! Le bar à rolls japonais DokiDoki ouvre ses portes à Paris sous la houlette de Romain Taieb et de Thomas Moreau. Romain Taieb, à qui l’on doit les désormais mythiques Piaf et Bambini, autrefois aux commandes de Nanashi[…]

EquipHotel se tiendra du 6 au 10 novembre 2022

EquipHotel se tiendra du 6 au 10 novembre 2022

Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre 2022 à Paris, porte de Versailles. Salon BtoB international de référence pour les hôteliers et les restaurateurs, EquipHotel met en lumière les innovations, produits et services, de plus de 1 200[…]

Scandinavian Airlines s’associe à Newrest pour sa restauration

Scandinavian Airlines s’associe à Newrest pour sa restauration

Newrest annonce la signature d’un nouveau contrat avec Scandinavian Airlines (SAS), devenant ainsi un partenaire de SAS pour la fourniture de solutions de restauration et de logistique en Suède, en Norvège et au Danemark. SAS qui se concentre[…]