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La restauration - Page 170

Des CQP pour valoriser les talents de Bertrand Restauration

Des CQP pour valoriser les talents de Bertrand Restauration

Pour accompagner le développement national de la division Enseignes & Réseaux, Bertrand Restauration investit dans la formation des managers de demain et mise sur la certification professionnelle. Avec 15 millions de clients servis par an, la[…]

Malt&Co, de la bière et des idées

Malt&Co, de la bière et des idées

Bordeaux ? Le vin. Oui, mais pas seulement. En effet, Malt&Co vient rebrasser les cartes en proposant, en plein centre-ville de la capitale Girondine quelques 180 références. A la tête du projet, on retrouve Yann Moulira, qui s’est forgé une[…]

Steacking : viande et whisky en harmonie

Steacking : viande et whisky en harmonie

Qui a dit que seul le vin pouvait décemment accompagner la viande ? Chez Steacking, on mise sur le whisky, en proposant, sur trois étages, un véritable lieu de vie, allant du restaurant jusqu’au bar à whisky (120 références), et son magnifique[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Léon mise sur le selfie

Léon mise sur le selfie

Cet été, Léon de Bruxelles lance sa première opération virale #MesVacancesAvecLéon en deux étapes : après un tirage au sort, qui a eu lieu en restaurant et sur le site dédié du 1er juin au 12 juillet dernier, c’est désormais le concours de[…]

Nouveau terminal mobile Posiflex

Nouveau terminal mobile Posiflex

Fer de lance de la nouvelle gamme, le TPV mobile MT-4008A, basé sur la plate-forme d'exploitation Android 4.4, offre une polyvalence et un design ergonomique identiques à ceux du MT-4008W, son jumeau sous Windows, à ceci près que ce dernier est[…]

La crème Chantilly a son concept-store

La crème Chantilly a son concept-store

Ouverte fin juin dans le VIIe arrondissement de la capitale, la Maison de la Chantilly propose de déguster des pâtisseries à base de Chantilly sur la terrasse, mais également d'acheter la préparation pour crème Chantilly maison, à préparer à la[…]

 Ankka affiche ses objectifs de développement

Ankka affiche ses objectifs de développement

Avec sa nouvelle implantation à La Défense (92), Ankka l'enseigne de fast casual révèle ses objectifs de développement. C'est au cours d'un voyage d'études à New-York, que trois amis restaurateurs découvrent les tendances de la restauration[…]

24/06/2015 | Restauration rapide
Profiterole Chérie, le temple de la profiterole

Profiterole Chérie, le temple de la profiterole

Philippe Urraca a choisi d’ouvrir sa boutique « Profiterole Chérie » au 17 rue Debelleyme, dans le 3ème arrondissement de Paris. Un quartier dynamique et un chef passionné pour redécouvrir ce dessert intemporel. Sous une verrière lumineuse, un[…]

24/06/2015 | Restauration rapide
La restauration rapide : le nouveau dada des quinquas

La restauration rapide : le nouveau dada des quinquas

La restauration rapide classique connaît depuis 2008 une baisse de fréquentation. Toutefois les visites des plus de 50 ans progressent. The NDP Group, spécialiste des études de marché se penche aujourd’hui sur le marché de la restauration[…]

24/06/2015 | étudeRestauration rapide
Elior engagé dans le handicap

Elior engagé dans le handicap

Elior veut favoriser et faire progresser l'employabilité des collaborateurs en situation de handicap. Engagé depuis plusieurs années dans une politique volontariste en faveur du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap,[…]

24/06/2015 | RHElior