Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 14

Deliveroo lance l’opération Relook ton Resto

Deliveroo lance l’opération Relook ton Resto

Deliveroo lance l’opération Relook ton Resto, permettant aux trois restaurants gagnants de remporter un relooking de leur établissement à hauteur de 15 000€. Un coup de pouce appréciable, dans cette période de reprise où l’activité reste encore[…]

Des pâtes issues de blés certifiés HVE chez Alpina Savoie

Des pâtes issues de blés certifiés HVE chez Alpina Savoie

AlpinaSavoie lance ses premières pâtes issues de blés certifiés HVE. Destinée à la restauration collective, cette nouvelle gamme de coquillettes, torsades, pennes, farfalles et couscous, répond aux objectifs fixés par la loi Egalim qui vise à[…]

Burger King dégaine son Rebel Whopper

Burger King dégaine son Rebel Whopper

Le plaisir du Whopper… sans la viande ! Depuis le 11 août, et pendant 3 semaines, Burger King met au menu-board son Rebel Whopper, une alternative sans viande à son burger iconique, utilisant le haché végétal de The Vegetarian Butcher. Un test[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Pour tout savoir sur le phénomène des dark kitchen

Initié avant, sacrément accéléré par la crise sanitaire, c’est Le phénomène 2020 : le développement des dark kitchen, ces restaurants sans salle mais avec cuisines entièrement tournées vers la livraison. Forcément, la Covid-19 et son lot de[…]

29/07/2020 |
Les restaurants fantômes en quête de stabilité

Les restaurants fantômes en quête de stabilité

Le modèle des dark ou ghost kitchens attire autant qu'il suscite la méfiance. Si la facilité de gestion est souvent mise en avant, les principaux acteurs de la livraison sont critiqués pour leur opacité. Une cuisine, une tablette pour recevoir[…]

28/07/2020 |
Pizza Cosy en version Dark Kitchen avec Uber Eats

Pizza Cosy en version Dark Kitchen avec Uber Eats

Outre la vente à emporter et la livraison de ses produits dans toutes ses pizzerias, l’enseigne Pizza Cosy a décidé de créer une Dark Kitchen, Pranzo, disponible sur Uber Eats. Elle a ainsi développé des recettes spéciales issues de la street[…]

28/07/2020
Transmissio by Audit Experts, le service petites annonces de la cession d’entreprises

Transmissio by Audit Experts, le service petites annonces de la cession d’entreprises

Dans cette période très particulière et délicate pour l’économie, notamment en restauration, vous avez envie de passer la main ? Ou vous disposez au contraire d’un peu de trésorerie et vous cherchez à reprendre un ou plusieurs établissements ?[…]

27/07/2020
Alexandre Mazzia ouvre Niro à Aix-en-Provence

Alexandre Mazzia ouvre Niro à Aix-en-Provence

C’est au coeur d’Aix-en-Provence qu’Alexandre Mazzia – 2 étoiles Michelin, pour le restaurant AM à Marseille – ouvre sa seconde adresse : Niro. Un bistrot contemporain, entre brasserie et street-food, tout en sobriété et sophistication, en[…]

16/07/2020 | Offre
Une carte glamour, hommage à la Méditerranée et au cinéma, au Barrière Le Majestic - Cannes

Une carte glamour, hommage à la Méditerranée et au cinéma, au Barrière Le Majestic - Cannes

Face aux célèbres Marches du Palais des Festivals, L’Hôtel Barrière Le Majestic ouvre les portes de son nouveau restaurant, Paradiso Nicole et Pierre, avec une carte signée par Nicole Rubi et Pierre Gagnaire. Les deux Chefs, dont l’amitié est[…]

Le renouveau de Léon de Bruxelles

Le renouveau de Léon de Bruxelles

Léon de Bruxelles annonce son renouveau avec une première ouverture en nouveau concept à Aéroville Léon de Bruxelles opère une refonte totale de son concept et de son image, depuis son rachat par Bertrand Restauration en décembre 2019, pour[…]