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La restauration - Page 12

Nutri-Score arrive dans les cantines scolaires

Nutri-Score arrive dans les cantines scolaires

À l’occasion de la rentrée 2020, Elior engage le déploiement du Nutri-Score dans ses cantines scolaires. Après avoir été la première entreprise du secteur à l’adapter en restauration d’entreprise en lançant des expérimentations à l’automne 2019,[…]

 Frichti lance sa 1ere offre de sandwichs

Frichti lance sa 1ere offre de sandwichs

À la demande de plus de 80% de ses clients et pour répondre à un vrai usage de 70% des français qui mangent des sandwichs à la pause déjeuner, Frichti a décidé de développer pour la première fois une offre de sandwichs BUNS avec deux obsessions[…]

28/08/2020 | sandwichLivraison
Deux nouvelles franchises pour Columbus Café & Co

Deux nouvelles franchises pour Columbus Café & Co

Deux nouvelles franchises Columbus Café & Co ont vu le jour en ce mois d’août et accompagnent l’ouverture de deux nouveaux centres commerciaux. A Lille et Plaisir. Le tout nouveau Centre Commercial Lillenium abrite désormais, depuis le 26 août,[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Les producteurs de caviar en France lancent un appel auprès de restaurateurs et chefs

Les producteurs de caviar en France lancent un appel auprès de restaurateurs et chefs

40% du caviar consommé dans le pays est produit en Chine. « Favorisons le savoir-faire français ! » lancent les producteurs de caviar en France. Alors que la France est le premier pays consommateur de caviar au monde, seule la moitié des 40[…]

Vigilance maximale pour les CHR d’Île-de-France

Vigilance maximale pour les CHR d’Île-de-France

Après un été où la capitale aura été privée des flux de touristes urbains, souvent internationaux, l’annonce de la décision du préfet des Bouches-du-Rhône d’imposer la fermeture des bars et des restaurants à 23 heures dans le département a mis[…]

Rôtisserie Gallopin: le pâté en croûte se met au format finger-food

Rôtisserie Gallopin: le pâté en croûte se met au format finger-food

Place de la Bourse, la Rôtisserie Gallopin, inaugurée en septembre dernier, se prépare à la réouverture ce 31 août, après avoir fait le choix de ne pas rouvrir au déconfinement. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que Mathieu Bucher,[…]

27/08/2020 | Offre
Elior, partenaire nutrition de l’équipe cycliste

Elior, partenaire nutrition de l’équipe cycliste

Du 29 août au 20 septembre, pendant l’épreuve Reine du cyclisme mondial, les chefs Elior cuisineront les repas des 8 coureurs professionnels du Team Total Direct Energie. Tout au long de ces trois semaines de course, nos chefs et notre équipe[…]

Yaya ouvre sur le parvis de La Défense

Yaya ouvre sur le parvis de La Défense

Après les Cyclades au cœur des Docks de Saint-Ouen, et le Péloponnèse à Paris, c’est cette fois sur l’île de Crète que Yaya, l’enseigne des frères Chantzios, fondateurs de Kalios, et du chef Juan Arbalaez, se propose, le temps d’un verre ou d’un[…]

Fou de Pâtisserie passe au salé

Fou de Pâtisserie passe au salé

Le 24 septembre prochain, le tout premier salon de thé Fou de Pâtisserie ouvrira ses portes, rive Gauche, au 64 rue de Seine. Fou de Pâtisserie est un concept né d’une idée orginale : chaque jour le meilleur de la haute pâtisserie française[…]

27/08/2020 | Offre
Eats Thyme : le restaurant-épicerie libanais signé Carla Rebeiz

Eats Thyme : le restaurant-épicerie libanais signé Carla Rebeiz

A la fois restaurant et épicerie, Eats Thyme réalise le rêve de Carla Rebeiz de créer une nouvelle enseigne entièrement dédiée à la cuisine libanaise, mais retwistée. L’ouverture de la première adresse à Paris, à deux pas de la Place des[…]