La restauration - Page 110

Buffalo Grill convainc ses partenaires financiers et obtient un prêt de 65 millions d’euros

Buffalo Grill convainc ses partenaires financiers et obtient un prêt de 65 millions d’euros

Buffalo Grill, 360 restaurants en France en 2019, pour 600 millions de chiffre d’affaires, a annoncé fin juillet la signature d’un prêt de 65 millions d’euros auprès d’un syndicat composé de trois banques européennes, Barclays,...

Exki s’installe gare Saint-Charles

Exki s’installe gare Saint-Charles

Déjà présent en région francilienne et Rhône-Alpes, Exki a ouvert depuis le 4 août son 45ème restaurant hexagonal, au cœur de la gare Saint-Charles à Marseille. Un site opéré par Areas, qui dispose de 12 autres restaurants Exki en...

18/08/2020 | Exkifast casual
Deliveroo lance l’opération Relook ton Resto

Deliveroo lance l’opération Relook ton Resto

Deliveroo lance l’opération Relook ton Resto, permettant aux trois restaurants gagnants de remporter un relooking de leur établissement à hauteur de 15 000€. Un coup de pouce appréciable, dans cette période de reprise où...

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05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05
dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Des pâtes issues de blés certifiés HVE chez Alpina Savoie

Des pâtes issues de blés certifiés HVE chez Alpina Savoie

AlpinaSavoie lance ses premières pâtes issues de blés certifiés HVE. Destinée à la restauration collective, cette nouvelle gamme de coquillettes, torsades, pennes, farfalles et couscous, répond aux objectifs fixés par la loi Egalim...

Burger King dégaine son Rebel Whopper

Burger King dégaine son Rebel Whopper

Le plaisir du Whopper… sans la viande ! Depuis le 11 août, et pendant 3 semaines, Burger King met au menu-board son Rebel Whopper, une alternative sans viande à son burger iconique, utilisant le haché végétal de The Vegetarian...

Pour tout savoir sur le phénomène des dark kitchen

Initié avant, sacrément accéléré par la crise sanitaire, c’est Le phénomène 2020 : le développement des dark kitchen, ces restaurants sans salle mais avec cuisines entièrement tournées vers la livraison. Forcément, la Covid-19...

29/07/2020 |
Les restaurants fantômes en quête de stabilité

Les restaurants fantômes en quête de stabilité

Le modèle des dark ou ghost kitchens attire autant qu'il suscite la méfiance. Si la facilité de gestion est souvent mise en avant, les principaux acteurs de la livraison sont critiqués pour leur opacité.Une cuisine, une tablette pour...

28/07/2020 | Dark kitchen
Pizza Cosy en version Dark Kitchen avec Uber Eats

Pizza Cosy en version Dark Kitchen avec Uber Eats

Outre la vente à emporter et la livraison de ses produits dans toutes ses pizzerias, l’enseigne Pizza Cosy a décidé de créer une Dark Kitchen, Pranzo, disponible sur Uber Eats. Elle a ainsi développé des recettes spéciales issues de...

28/07/2020 | Pizza
Transmissio by Audit Experts, le service petites annonces de la cession d’entreprises

Transmissio by Audit Experts, le service petites annonces de la cession d’entreprises

Dans cette période très particulière et délicate pour l’économie, notamment en restauration, vous avez envie de passer la main ? Ou vous disposez au contraire d’un peu de trésorerie et vous cherchez à reprendre un ou plusieurs...

27/07/2020
Alexandre Mazzia ouvre Niro à Aix-en-Provence

Alexandre Mazzia ouvre Niro à Aix-en-Provence

C’est au coeur d’Aix-en-Provence qu’Alexandre Mazzia – 2 étoiles Michelin, pour le restaurant AM à Marseille – ouvre sa seconde adresse : Niro. Un bistrot contemporain, entre brasserie et street-food, tout en sobriété et...

16/07/2020 | Gastronomie