La restauration - Page 110
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Del Arte à la manœuvre sur la livraison et le click&collect
Depuis le 11 mai, plus de 100 restaurants Del Arte rouvrent progressivement leurs portes. La reprise est progressive et se fait dans un premier temps grâce à la livraison sans contact par Uber Eats, la vente à emporter et le click & collect via[…]

{Covid-19} : Le Chef étoilé Julien Thomasson cuisine aux côtés des équipes Medirest pour les professionnels de la santé mobilisés à Saint-Etienne
Une action de soutien à l’ensemble du personnel de l’Hôpital privé de la Loire. Le Chef étoilé Julien Thomasson, partenaire de Compass Group France a été appelé par les équipes de Medirest pour deux journées bien particulières au sein de[…]

Restaurantdrive.fr, la plateforme de création de drive dédiée aux restaurateurs
La crise du coronavirus a introduit un changement brutal et profond dans les habitudes des consommateurs, qui va perdurer après la fin du confinement. Pour s’adapter à cette nouvelle donne, les restaurants doivent se tourner davantage vers le[…]
Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

La Tour d’Argent lance ses bons cadeaux solidaires pour soutenir les Hôpitaux de Paris
En réponse à la crise sanitaire que le monde subit aujourd’hui, La Tour d’Argent a décidé de mettre en place des bons cadeaux exceptionnels afin de soutenir, à son échelle, le personnel hospitalier. Jusqu’au dimanche 31 mai, La Tour d’Argent[…]

Le « IN-HOME DINING » du chef Indra Carrillo
Depuis le 21 mai 2020, le chef Indra Carrillo propose sa cuisine à déguster chez soi en « IN-HOME DINING » à emporter ou en livraison. Un menu unique élaboré chaque semaine par le chef selon les inspirations… Chaque lundi il propose un menu[…]

Label Rouge, AOP et IGP : les professionnels s'adaptent face à la crise
Sur un marché bouleversé, les filières françaises des produits Label Rouge, AOP et IGP ont relevé le défi du maintien de la qualité malgré la crise. Fortement touchées par la mise à l'arrêt des restaurants, la fermeture des marchés et des foires[…]

Sodexo lance "Rise with Sodexo" programme mondial pour accompagner les organisations dans leur adaptation à la nouvelle normalité
Sodexo annonce le lancement mondial de « Rise with Sodexo », programme destiné à ses clients pour répondre aux défis sanitaire, opérationnel et de confiance posés par l’installation dans le temps de la pandémie de COVID-19 dans le monde. Alors[…]

CXB HUB lance un kiosque de détection de température pour identifier la fièvre ou l'absence de masque en valorisant l’expérience client
Tout le monde le sait : le monde d'après le confinement ne va pas du tout ressembler au monde d'avant. Alors que les mesures de distanciation sont devenues la norme, tous les établissements accueillant du public sont confrontés à un véritable[…]

Le groupe Nestlé lance un programme de soutien à la restauration et l’hôtellerie
Le groupe Nestlé lance un vaste programme de soutien au secteur de la restauration et de l’hôtellerie à l’échelle européenne après avoir apporté son soutien aux personnels soignants et aux associations caritatives engagées pour lutter contre[…]

Origines passe à la vente à emporter, complétée par des produits en direct d’artisans et producteurs
Aux commandes du restaurant Origines (Paris 8ème), Julien Boscus lance sont offre de VAE pour retrouver, en livraison comme en click & collect, sa cuisine faisant la part belle aux produits soigneusement sourcés. Chaque semaine, le chef cuisine[…]