La restauration - Page 103

Livraison de repas : le segment qui monte, qui monte...

125 millions de visites livrées entre l’automne 2016 et l’hiver 2017* : un gain de 35 % en comparaison avec l’année précédente. Le secteur de la restauration se met au diapason. The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché,[…]

21/06/2017 | Restauration commerciale,  étude,  Restauration rapide

Tablapizza poursuit son développement en franchise

L’enseigne Tablapizza, dont l’annonce du rachat par Del Arte a été faite début mai, poursuit son développement en ouvrant ce 15 juin 2017 à Epernay, dans la zone commerciale Les Forges, son 1er restaurant en région Champagne Ardenne (51). Cette[…]

15/06/2017 | Restauration commerciale,  Tablapizza

Sodexo : Aurélien Sonet nommé Directeur Général des Services Avantages et Récompenses

Sodexo, leader mondial des Services de Qualité de Vie, annonce la nomination, à compter du 1er septembre 2017, d’Aurélien Sonet au poste de Directeur Général de l’activité Services Avantages et Récompenses au niveau mondial. Actuellement[…]

14/06/2017 | Restauration collective,  Sodexo

Deloitte Luxembourg confie sa restauration à Elior

Elior remporte son premier contrat au Luxembourg. Ce contrat porte sur la gestion de la restauration destinée aux 1 900 collaborateurs de Deloitte au Grand-Duché. Elior a proposé à Deloitte une restauration innovante et contemporaine, qui répond[…]

14/06/2017 | Restauration collective,  Elior

Alliage Care et Biomega Restauration amènent la gastronomie en Ehpad

Le Groupe Alliage Care, implanté en Gironde, dans le Val-de-Marne et dans l'Hérault au travers de 5 établissements, la société Biomega Restauration Restauration et le chef étoilé François Adamski s'associent pour amener la gastronomie en Ehpad[…]

08/06/2017 | Restauration collective,  Gastronomie

Tendance Apéro!

89,3 % des Français organisent régulièrement un apéritif et 40 % le prennent minimum deux fois par semaine. C'est ce que révèle l'étude sociologique du syndicat des apéritifs à croquer confiée à Nelly Rodi, qui dessine le portrait de l'apéritif[…]

07/06/2017 | Snacking,  Les tendances

Speed burger fait planer ses burgers

Des burgers qui tombent du ciel. Speed Burger l’a fait. Julien Fleutiaux, gérant du magasin Speed Burger de Nice a organisé une livraison de burger en drone. Une nouvelle étape dans la stratégie du spécialiste de la livraison du burger. Utiliser[…]

07/06/2017 | Snacking,  Restauration rapide,  Burger

Elior valorise l’expertise métier et les talents de ses collaborateurs

À chaque métier sa tenue. Dans l’ensemble des 9 490 restaurants et points de vente en France, Elior a récemment fourni une nouvelle tenue adaptée à chacun de ses 25 800 collaborateurs. Avec ce renouvellement, Elior souhaite à la fois véhiculer[…]

31/05/2017 | Restauration collective,  Elior

Michel Landel annonce son départ

Michel Landel, Directeur Général de Sodexo, annonce son intention de prendre sa retraite en janvier 2018. Le Conseil d’Administration de Sodexo nomme Denis Machuel pour lui succéder. Au nom du Conseil d'Administration de Sodexo, Sophie Bellon,[…]

31/05/2017 | Restauration collective,  Sodexo

BlueGem rachète 80% du capital de Big Fernand

Le fonds d’investissement européen BlueGem reprend Big Fernand, devenu en quatre ans le leader du burger gourmet. Big Groupe a signé un accord pour céder 80% de son capital, à travers un rachat de parts de fondateurs et du family office, SEP[…]

24/05/2017 | Restauration commerciale,  Big Fernand,  Burger