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La restauration - Page 102

MOZZA & CO. se sédentarise avec deux nouvelles adresses

MOZZA & CO. se sédentarise avec deux nouvelles adresses

Tout en conservant la mobilité de ses triporteurs ambulants, Mozza & Co. s’offre aujourd’hui une assise plus singulière, avec deux nouvelles adresses. Deux écrins et repères de choix, imaginés par l’architecte Isabelle Stanislas, fondatrice du[…]

Elior Group acquiert Waterfall Catering Group au Royaume-Uni

Elior Group acquiert Waterfall Catering Group au Royaume-Uni

Elior Group annonce l’acquisition, via sa filiale Elior UK, de Waterfall Catering Group, leader britannique de la restauration collective opérant sur les marchés de l’enseignement, de la santé et des services sociaux, et de l’entreprise. Cette[…]

21/07/2016 | Elior
Flunch adopte Apple Pay

Flunch adopte Apple Pay

Depuis ce mardi, les clients des 254 restaurants de Flunch peuvent désormais régler leurs achats avec Apple Pay. Le service de paiement d’Apple permet à ses utilisateurs de ne pas utiliser monnaie ni carte de crédit, la transaction sécurisée et[…]

Une troisième ville française couverte par Foodora

Une troisième ville française couverte par Foodora

Après Paris et Lyon, où Foodora assure la livraison à domicile de l’offre de 1350 restaurants, la start-up, adossée à l’allemand Delivery-Hero, se déploie dans une troisième ville française : Bordeaux. Combinant densité de restaurants et[…]

DAD Hot-Dog

DAD Hot-Dog

DAD Hot-Dog est un restaurant de hot dogs revisités avec des ingrédients adaptés au marché français. L’enseigne dispose de deux adresses parisiennes à la Cité de la Mode et rue Le Peletier. L’aménagement intérieur Les restaurants DAD Hot-Dog se[…]

4 nouvelles ouvertures en mai et juin pour La Boucherie

4 nouvelles ouvertures en mai et juin pour La Boucherie

La Boucherie, spécialiste du grill, annonce l’ouverture de 4 nouveaux restaurants à Saint-Lo, Cholet, Caen et Bayonne, confirmant la dynamique enclenchée depuis le début de l’année avec huit établissements de plus dans un réseau qui en compte[…]

Maya, une adresse bistronome et latine à Ville d’Avray

Maya, une adresse bistronome et latine à Ville d’Avray

Dans une ambiance industrielle, le restaurant Maya, ouvert depuis avril à Ville d’Avray (Hauts-de-Seine), propose sur 28 places en salle, et 8 en terrasse, une carte bistronomique inspirée de la cuisine d’Amérique Latine. Une direction choisie[…]

Le Conseil de Paris veut améliorer la  restauration scolaire parisienne

Le Conseil de Paris veut améliorer la restauration scolaire parisienne

Le Conseil de Paris a approuvé le principe d’une réforme ambitieuse de la restauration scolaire parisienne. Le vœu, porté par Alexandra Cordebard, adjointe à la Maire, constitue la première étape d’une réforme qui permettra d’améliorer la[…]

Le renouvellement de l'offre de restauration passe aussi par les musées

Le renouvellement de l'offre de restauration passe aussi par les musées

En plein renouvellement, l'offre de restauration dans les musées se déploie par des concepts de plus en plus travaillés. Lieux, programmations, publics... Une priorité pour les opérateurs : s'adapter. Chaque seconde, deux nouveaux visiteurs[…]

Millennials, qui sont-ils, que veulent-ils?

Dossier

Millennials, qui sont-ils, que veulent-ils?

Vivier de clientèle, cauchemar pour les marketeurs, comprendre les comportements de consommation de la génération Y. Ils sont 16 millions en France, et représentent un tiers de la population active. Eux, ce sont les « millennials », ou « enfants[…]

08/07/2016 | étude