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La restauration - Page 102

Les chefs des Relais d’Alsace formés par Ducasse Education

Les chefs des Relais d’Alsace formés par Ducasse Education

Les Relais d’Alsace, enseigne porte-drapeau de 36 établissements de restaurateurs indépendants réunis dans le Groupement des Taverniers Réunis, propose 9 nouveaux plats dans sa carte printemps-été 2017. L’originalité de cette rotation : les[…]

La Croissanterie lance ses nouveautés estivales

La Croissanterie lance ses nouveautés estivales

La Croissanterie, 250 points de vente en France, lance ses nouveautés estivales. Des recettes misant sur la fraîcheur, préparées sur place chaque matin, et déclinées sur deux nouvelles gammes : les Bagnats de Norbert, imaginés par le chef[…]

29/06/2017 | La Croissanterie
Voila l'été chez Hippopotamus!

Voila l'été chez Hippopotamus!

Hippopotamus propose cette année un menu spécial été, composé d’un plat et d’un dessert À déguster, une belle assiette estivale composée de 2 brochettes, une de boeuf bien tendre, de poulet mariné, et de canard et une de mini poivrons fondants,[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

La compagnie du Café, atelier de torréfaction et coffee shop

La compagnie du Café, atelier de torréfaction et coffee shop

Située au coeur de Paris à deux pas de la place Saint Georges dans le 9eme arrondissement, la Compagnie du Café est un atelier de torréfaction de café pures origines et un coffee shop. On y déguste et se procure les cafés de la maison,[…]

Le Connect ouvre ses portes à Nantes

Le Connect ouvre ses portes à Nantes

Avec une moyenne de 40 minutes pour manger, les clients souhaitent gagner du temps sur leur commande, pour pouvoir profiter le plus sereinement de leur pause repas. Patrice Rimbeau, restaurateur à Saint Géréon (près de Nantes), souhaitait donc[…]

Willy Berton, premier maître restaurateur vegan

Willy Berton, premier maître restaurateur vegan

Willy Berton, chef du restaurant niçois Vegan Gorilla, devient le premier maître restaurateur Végan. L’Association Française des Maîtres Restaurateur, qui valorise le fait maison et décerne le seul titre officiel en restauration traditionnelle[…]

Steak' n Shake ouvre son premier restaurant parisien

Steak' n Shake ouvre son premier restaurant parisien

Steak' n Shake à Paris, c’est fait. L’enseigne américaine, spécialiste du burger gourmet, ouvre sa première adresse à Paris, au 25 boulevard de Sébastopol, et cela risque de bousculer quelque peu le marché. La marque se positionne à la fois sur[…]

Trois nouvelles ouvertures pour les boulangeries Ange

Trois nouvelles ouvertures pour les boulangeries Ange

Fondé à Istres en 2008, le réseau de boulangeries Ange se développe pour atteindre son objectif de 100 points de vente en 2017. Il a ouvert récemment trois nouveaux points de vente à Marseille aux Terrasses du Port, Issoire (Puy-de-Dôme) et Osny[…]

Starbucks va recruter 2 500 réfugiés en Europe

Starbucks va recruter 2 500 réfugiés en Europe

L'annonce fait partie de l’engagement global pris par Starbucks de recruter 10 000 réfugiés dans les cinq prochaines années. Starbucks Europe annonce aujourd’hui mettre en place des partenariats avec plusieurs ONG afin de parvenir à recruter 2[…]

21/06/2017 | RHStarbucks
La carte estivale signée Boréa

La carte estivale signée Boréa

« Accueillez les beaux jours, mangez du bon et faîtes-vous du bien. » Telle est la devise estivale de Boréa qui décline avec bonheur son fameux concept dans les saveurs gustatives et les couleurs vitaminées de sa nouvelle carte. L’enseigne de[…]