Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 100

Restauration rapide : les enseignes en bute à l’obstacle du prix, selon Simon-Kucher & Partners

Restauration rapide : les enseignes en bute à l’obstacle du prix, selon Simon-Kucher & Partners

Près d’un consommateur sur deux freinent leur fréquentation des établissements de restauration rapide à cause du budget. C’est l’enseignement fort qui ressort de l’étude menée au premier trimestre 2017 par le cabinet d’études Simon Kucher &[…]

17/05/2017 | chiffres cles
La Gare ressort les boules et le cochonnet

La Gare ressort les boules et le cochonnet

Terrasse-pétanque-rosé, épisode 2. L’été dernier, la Gare, l’une des brasseries de Bertrand Restauration, sortait les boules, le cochonnet et les verres de rosé du domaine varois de Peyrassol, partenaire de l’opération, pour apporter un peu de[…]

Pret à manger ouvre au Passage du Havre

Pret à manger ouvre au Passage du Havre

Depuis fin avril, Pret à manger est installée au rez-de-chaussée du Passage du Havre, la galerie commerciale à proximité de la gare parisienne Saint-Lazare. Un point de vente de 133m², au cœur des flux de voyageurs, de salariés et de riverains,[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Cahier spécial restauration collective - Objectif bien-être

Cahier spécial restauration collective - Objectif bien-être

La restauration collective en France: 3,65 milliards de repas servis chaque année, soit la moitié du marché de la RHF, et des enjeux centraux, de la lutte contre le gaspillage aux circuits courts, en passant par l'éducation au goût des plus[…]

L’Auberge du Moulin vert joue la carte végétale

L’Auberge du Moulin vert joue la carte végétale

Guinguette du quartier Montparnasse millésimée 1848, l’Auberge du Moulin vert, reprise par l’équipe Dorr paris, retrouve de sa superbe, éclairée au néon la nuit et entièrement végétalisée. Passée la grille, s’ouvre deux vérandas confidentielles[…]

Ouverture imminente pour la table-épicerie aix&terra

Ouverture imminente pour la table-épicerie aix&terra

La Manufacture aix&terra ouvre en juin 2017 sa première Table-Epicerie à Valence. Avec cette adresse, la maison dévoile un nouveau concept de restauration qui sera décliné par la suite dans d’autres établissements : une table-épicerie proposant[…]

Les Green Smoothies font leur apparition chez Exki

Les Green Smoothies font leur apparition chez Exki

Exki, 32 restaurants en Île-de-France, lance ses Green Smoothies, combinant bienfaits pour la santé et gourmandise. Composés à partir de 60% de fruits et 40% de légumes verts de saison, et complétés d’herbes aromatiques, ces produits detox sont[…]

Super Wild Coffee : l’enseigne de coffee shop signée Areas

Super Wild Coffee : l’enseigne de coffee shop signée Areas

Areas, la marque mondiale d’Elior Group dédiée à la restauration du monde du voyage annonce le lancement de son nouveau concept de coffee shop : Super Wild Coffee. Identité décalée et humoristique, architecture industrielle et cosy, offre de[…]

La « Pouchkinette » s’installe au Carrousel du Louvre

La « Pouchkinette » s’installe au Carrousel du Louvre

Apres le quartier Montorgeuil rue des petits carreaux à Paris et Orly, Café Pouchkine s’installe au Carrousel du Louvre. Chaque commerce est dessiné par Andrey Dellos lui-même, inspiré de Verrières 19ème, mais féminine à souhait, teintée de rose[…]

Ouverture à Saint-Louis, près de Mulhouse, d’un restaurant Subway

Ouverture à Saint-Louis, près de Mulhouse, d’un restaurant Subway

Subway, 490 points de vente en franchise en France, annonce l’ouverture depuis le 8 mars dernier d’un nouveau restaurant situé à Saint-Louis, une ville frontalière de la Suisse et de l’Allemagne, à proximité de l’aéroport Bâle-Mulhouse-Fribourg.[…]

03/05/2017 | Subway