La restauration
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Newrest étoffe son segment médico-social avec le rachat de Biomega Restauration
Avec la création de son offre Essential, Newrest s’est positionné sur le segment médico-social de la restauration collective en France. Ce marché en pleine croissance attire les intérêts des équipes de restauration collective du Groupe. En[…]
Furahaa, l'alternative vegan aux grandes chaînes de fast-food
Arthur Devillers, Sourd depuis l’enfance, crée une chaîne de fast-food 100 % végétale qui concurrence les grandes chaînes traditionnelles en créant de l’emploi solidaire et initiant à la langue des signes. Ouvert depuis janvier 2020, Furahaa[…]
Yoni Saada aux commandes des cuisines de Phenice
L’Hôtel de Nell confie ses cuisines au Chef Yoni Saada, avec l’ouverture du restaurant Phenice, le 25 septembre 2021. Dès le 25 septembre 2021, le Chef Yoni Saada officiera chez Phenice, le nouveau restaurant de l’Hôtel de Nell. Ce nouveau lieu[…]
Etude : Les Français et les cantines scolaires
Une étude exclusive Elabe pour Sodexo réalisée du 24 au 29 juin 2021 permet d’éclairer le regard porté par les Français et les parents sur les cantines scolaires. La restauration scolaire s’impose comme un acteur incontournable du bien manger[…]
Le restaurant La Lorraine s’engage pour la préservation des ressources de la mer
Le restaurant La Lorraine, appartenant à Bertrand Restauration, a signé aujourd’hui la charte Ethic Ocean et s’engage ainsi à proposer à ses clients des produits de la mer issus d’une filière durable. Un restaurant engagé La mythique brasserie[…]
Serbotel : les mutations du secteur hôtellerie-restauration en question
Que la crise sanitaire ait provoqué un énorme bouleversement dans le secteur de la restauration n’est pas une surprise. « Ce qui est véritablement inédit, c’est que ce phénomène touche simultanément l’offre et la demande. Du jamais vu »,[…]
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Bâtir une approche efficiente
Édition 2021
Le promoteur nantais Réalités se lance dans la restauration
L’enseigne de restauration d’entreprise Midi & Demi passe dans le giron du groupe immobilier nantais Réalités. Ce dernier vient d’annoncer avoir fait l’acquisition de 85% du capital de Vindemia, groupe de restauration d’entreprises, créé à[…]
Foodles annonce une levée de fonds de 31 millions d’euros
Foodles annonce une levée de fonds de 31 millions d’euros pour devenir le leader européen de la restauration d’entreprise nouvelle génération : un modèle plus durable et plus adapté aux nouvelles attentes des collaborateurs Foodles, entreprise[…]
Restauration scolaire : passage aux contenants réemployables en inox
Résultats de l’étude d’impact environnemental engagé par le groupe de travail RECOLIM Fin 2020, le groupe de travail RECOLIM* décide de missionner le cabinet d’expertise Bleu Safran pour mener une étude comparative d’impact environnemental,[…]
Léon se modernise et entame la transformation de son réseau
« Bienvenue à Montparnasse-sur-mer ! » C’est sur le ton actuel, enjoué et positif, choisi pour Léon, que Philippe Héry, son directeur général a présenté les orientations stratégiques définies pour la marque, rachetée par Groupe Bertrand en 2019.[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Prestations de transport en car pour enfants et adultes_2 lots.
24/09/2021 - Ville de Bourg la Reine
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Marché public de restauration en liaison froide pour la restauration scolaire d'angerville.
24/09/2021 - Ville d'Angerville
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Fourniture de repas pour les banquets de fin d'annee 2021, 2022 ET 2023.
24/09/2021 - Ville de Six-Fours les Plages
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