La restauration
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Celine Garcia Ochoa, la nouvelle Cheffe Exécutive pour Eurest
Eurest, spécialiste de la restauration d’entreprise - marque de Compass Group France, confie à Céline Garcia Ochoa sa Direction culinaire. Retour sur le parcours atypique d’une Cheffe qui en impose. Diplômée d’une école hôtelière en Amérique du[…]
25 octobre : Vapiano célèbre le Pasta Day
À l’occasion de la Journée Mondiale des Pâtes le dimanche 25 octobre prochain, les restaurants Vapiano mettent à l’honneur la tradition culinaire italienne avec une offre inédite. Bonne nouvelle pour ceux qui les adorent déjà, les pâtes seront à[…]
Les loyers, 2e poste de dépense pour les établissements mais peu d'aide à date, selon le GNI
D'après une étude menée pour le GNI, groupement national des indépendants, auprès de 1 420 professionnels, hôteliers, cafetiers, restaurateurs, traiteurs organisateurs de réceptions et discothécaires sur la question des loyers commerciaux, le[…]
21/10, première estimation de l’impact du couvre-feu sur les restaurants selon Food service Vision
Le couvre-feu décrété dans 9 zones d’alerte maximale impacte 28 % de la population, 105000 établissements, donc 33 % du nombre total d'établissements et surtout 40 % du chiffre d’affaires de la restauration selon Food Service Vision. Sachant que[…]
Petit déjeuner Very good Trip à la Petite Régalade!
Suite aux diverses annonces du gouvernement, l’équipe de La Petite Régalade (14 rue Daunou – 75002) a décidé de rebondir et lance son offre petit-déjeuner ! Leur motivation ? Continuer à créer du lien et nous apporter du bonheur malgré tout. Du[…]
Le 25 octobre, c'est la Journée Mondiale des Pâtes
2ème édition du festival « Al Dente » du 18 au 25 octobre 2020 et de la 22ème édition de La Journée Mondiale des Pâtes le 25 octobre. Un événement unique qui célèbre la passion pour les pâtes dans le monde entier. A l'occasion de cette Journée[…]
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Bâtir une approche efficiente
Quel modèle de restauration à l’horizon 2022
Perte d'exploitation des CHRD : l'UMIH initie une action collective contre les assureurs
Avec les loyers, les assurances sont le deuxième écueil marquant pour les restaurateurs français en 2020. Après des semaines passées à éplucher les contrats d’assurance et leurs clauses, l’UMIH a choisi de lancer une plateforme contentieux[…]
Flunch emporte le Trophée de l’économie responsable dans la catégorie Restauration
Créés en 1994 par le réseau Alliances, les Trophées de l’économie responsable récompensent chaque année les entreprises et organisations innovantes, engagées dans l’économie responsable du territoire des Hauts-De-France. Pour leur 25ème édition,[…]
La livraison: une solution d’avenir pour 50 % des restaurateurs
Alors que le secteur de la restauration subit de plein fouet des mesures gouvernementales drastiques depuis plusieurs mois, la restauration livrée apparaît pour certains établissements comme la solution la plus efficace pour développer leur[…]
Gueule de bois ou résilience face au couvre-feu ?
TheFork dévoile les résultats d’une étude* sur l’état d'esprit des restaurateurs français et de leurs clients à la suite des nouvelles annonces du gouvernement. Des réservations en hausse après les annonces Les Français et les restaurateurs sont[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Le marché porte sur la livraison de repas du midi et/ou du soir, 7j/7, pour répondre aux besoins des foyers de la DPEJ mais aussi aux besoins en liaison froides de l'ensemble des services du Conseil Départementale dans le cadre de situations ...
22/10/2020 - Conseil Départemental du Val de Marne
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Restauration collective des personnes âgées et dépendantes.
22/10/2020 - Ville d'Egly
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ELABORATION ET LA LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE.
22/10/2020 - Centre Départemental de l'Enfance et de la Famille
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