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La restauration

Compass Group France passe en mode cuisine connectée avec Popote

Compass Group France passe en mode cuisine connectée avec Popote

Dans une restauration d’entreprise au modèle singulièrement éprouvé par la crise sanitaire, les alternatives se multiplient, y compris du côté des majors de la restauration concédée. Compass Group France, 2500 établissements sous contrat pour[…]

Du toit au restaurant d’entreprise : Arpège inaugure son premier potager en circuit ultra court

Du toit au restaurant d’entreprise : Arpège inaugure son premier potager en circuit ultra court

Fruit d’un partenariat entre le pionnier français de l’agriculture urbaine Sous Les Fraises et Arpège, ce potager suspendu est situé sur le toit du nouveau siège social de Nestlé France à Issy-Les-Moulineaux. Installé à l’été 2020, ce sont[…]

Aires de service nouvelle génération : Areas accompagne APRR dans le déploiement de Fulli

Aires de service nouvelle génération : Areas accompagne APRR dans le déploiement de Fulli

Areas, leader de la restauration de voyage et de loisirs en France et APRR, placé au 4e rang des groupes autoroutiers européens, unissent leur savoir-faire pour renouveler l’expérience client sur les aires d’autoroutes. Développé par APRR, le[…]

15/04/2021 | sandwichPaul
Levée de fonds record pour sunday, la solution de paiement spin-off des Big Mamma

Levée de fonds record pour sunday, la solution de paiement spin-off des Big Mamma

Rendre le commerce physique aussi simple et rapide que le digital. C’est avec cette idée en tête que Christine de Wendel (ex COO de Mano Mano), Victor Lugger et Tigrane Seydoux, les fondateurs de Big Mamma, viennent d’annoncer une levée de fonds[…]

Etude de la FEB sur les Français et le pain : quelle consommation, quelle perception, quelles attentes ?

Etude de la FEB sur les Français et le pain : quelle consommation, quelle perception, quelles attentes ?

La FEB a fait réaliser une étude sur le pain et les Français. Qui montre que ces grands consommateurs de pain, notamment de baguette, sont sensibles à la qualité et à l’origine des produits comme à la lutte contre le gaspillage. Même s’ils lui[…]

14/04/2021 |
 Newrest consolide son positionnement dans l’écosystème foodtech

Newrest consolide son positionnement dans l’écosystème foodtech

Connaissez-vous la foodtech et son écosystème ? C’est une forte tendance du secteur alimentaire. Ce terme s’applique à l’évolution de l’industrie bouleversant le marché par la technologie. Particulièrement en lien avec le digital, la foodtech[…]

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Lancement par BËNNIE du menu 100% BIO au CBD

Lancement par BËNNIE du menu 100% BIO au CBD

Dès la fin du mois d’avril et jusqu’à la fin du mois de mai, un menu complet au CBD et des huiles d’olives infusées au CBD par les lyonnais de Villa Toscanna seront en vente à Lyon. Alors que nous traversons une période de crise sanitaire et[…]

14/04/2021 | bioMillenials
 Lancement des Victoires des cantines rebelles #6

Lancement des Victoires des cantines rebelles #6

La nouvelle campagne d’inscription aux Victoires des cantines rebelles est ouverte jusqu’au 4 juillet 2021. Cet événement national, unique en son genre, célèbre en France les plus belles initiatives liées à l’alimentation sur tous les[…]

3ème ouverture en franchise pour Boulangerie Louise

3ème ouverture en franchise pour Boulangerie Louise

Boulangerie Louise, 140 points de vente en France et Belgique, annonce l’ouverture de sa 3ème franchise, le 4 mai prochain, au Havre (76). Sous la direction de Martine Dubost, la boulangerie proposera une gamme complète de pains artisanaux, de[…]

L’Au Bureau de Rennes Cesson-Sévigné, à découvrir (d’abord) en livraison et click&collect

L’Au Bureau de Rennes Cesson-Sévigné, à découvrir (d’abord) en livraison et click&collect

Encore peu présente en Bretagne, l’enseigne Au Bureau ouvre son 152ème restaurant dans la Zac de la Rigourdière à Cesson-Sévigné, à proximité de Rennes. Première ouverture en 2021 pour l’enseigne, et premier restaurant en franchise pour Cyrille[…]