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La profession - Page 95

Sodexo prend une part majoritaire de l'entreprise Saveurs et vie

Sodexo vient de prendre une part majoritaire dans « Saveurs et Vie », société spécialisée dans le portage à domicile de repas haut de gamme pour des personnes en situation de perte d'autonomie. Fondée en 2001 à Paris par Paul Tronchon, ingénieur[…]

El Rancho renforce ses fonds propres pour accompagner une forte croissance

La chaîne de restauration à thème El Rancho prévoit un programme ambitieux d'ouverture (5 ouvertures dont une franchise) pour 2009. Pour asseoir ce développement, elle vient d'annoncer qu'elle avait renforcé ses fonds propres à hauteur de 3,5[…]

Arthur Lecocq remporte la finale régionale Aquitaine

A l'issue d'épreuves d'une durée de quatre heures, c'est Arthur Lecocq, élève du lycée hôtelier de Gascogne à Talence (33), qui a remporté la finale régionale Aquitaine du concours gastronomique « Le bœuf, les races à viandes de France »[…]

22/01/2009

Partenariat entre Arche Cafétéria et sport 2000 Montagne

Pour la deuxième année consécutive, l'Arche Cafétéria, enseigne de restauration sur autoroutes du groupe Elior et l'enseigne Sport 2000, spécialisée dans la distribution d'articles de sport s'associent dans le cadre des vacances d'hiver.[…]

La TVA à portée de main

Faut-il croire à une avancée possible sur le dossier TVA réduite ? Jusqu'à mardi 20, le sujet paraissait pour le moins enterré. On se souvient du non sans réserve allemand en décembre dernier qui plongeait aux oubliettes tout espoir de[…]

22/01/2009

Sogeres décroche un 2e Label PNNS

Sogeres décroche un 2e label PNNS pour son programme d'éducation nutritionnelle dédié aux maternelles. Le restaurateur avait déjà obtenu en 2006 le label PNNS pour un programme d'éducation nutritionnelle complet destiné aux primaires. Sogeres[…]

Sodexo assure les services de restauration du Dakar 2009

Le groupe Sodexo a été choisi comme fournisseur officiel par Amaury Sport Organisation, l'organisateur du rallye Dakar, pour assurer les services de restauration de cet événement sportif. Cela concerne les 544 participants et les 1 200 personnes[…]

Bastian Boudoux remporte la finale régionale de la région Centre

Bastian Boudoux, du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme du Val de Loire à Blois (41) vient de remporter la finale régionale du concours gastronomique « Le Bœuf, les races à viande de France » grâce à sa recette : croustillant de[…]

15/01/2009
Gaston Lenôtre nous a quittés

Gaston Lenôtre nous a quittés

Le célèbre pâtissier, dont le nom est devenu au fil des années une vraie marque de qualité et de luxe, s'est éteint ce matin 8 janvier. Il est parti à l'âge de 88 ans, des suites d'une longue maladie dans sa maison de Sologne où il s'était[…]

08/01/2009

Plan de relance de l'économie, le dispositif exclut les TPE des CHR

Suite à l'annonce de Nicolas Sarkozy de son plan d'aide à l'embauche des salariés dans les TPE d'un montant de 26 md€ (184,94€/Mois pour un salarié rémunéré au Smic), les syndicats patronaux, au premier rang desquels le Synhorcat, se[…]

08/01/2009