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La profession - Page 94

Le guide Relais & Châteaux s'étoffe

Le guide Relais & Châteaux intègre 6 nouveaux membres en janvier 2010. Depuis 1954, l'association Relais & Châteaux recense plus de 480 hôtels de charme et restaurants gastronomiques dans 58 pays autour d'un objectif : le rayonnement d'un art de[…]

Naissance d'une nouvelle agence chargée de la sécurité alimentaire

La fusion de l'Afssa et de l'Afsset vient de donner naissance à l'agence nationale chargée de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Le Gouvernement vient en effet d'adopter en Conseil des ministres[…]

13/01/2010 |

Christine Pujol : « j'ai mis le doigt là où ça fait mal »

Alors que l'Umih est actuellement placée sous tutelle, un administrateur judiciaire ayant été nommé à la demande de Christine Pujol, la présidente en titre mais provisoirement « écartée » s'explique sur sa position, ses attentes et son projet[…]

06/01/2010
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Elections Umih : Héguy contre Alfonsi

Deux. C'est pour le moment le nombre de tickets connus pour la course à la présidence de l'Umih. Au départ, le dépôt des candidatures devait se clôre mardi 15 décembre, mais le conseil de surveillance, ayant jugé « exceptionnelles » les[…]

17/12/2009

L'Umih « gelée »

Christine Pujol a convoqué la presse jeudi après-midi au Verneuil, l'établissement de Bernard Quartier, ancien président de la FNCBD, pour faire le point sur la tempête que traverse actuellement l'Umih. Le 22 rue d'Anjou semble en effet « gelé[…]

17/12/2009

L'enquête « Que sont-ils devenus ? » désormais accessible

L'Association des anciens élèves des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Jean Drouant (Promotel Paris-Ile-de-France) a mené une enquête sur le thème « Que sont-ils (elles) devenu(e)s » ? L'enquête porte sur l'évolution des carrières[…]

10/12/2009

France apprentissage lance son fonds de dotation

Franceapprentissage, portail interactif et gratuit dédié à l'apprentissage, lance son fonds de dotation pour la promotion et le développement de l'apprentissage et ce, en assurant l'égalité des chances des apprentis en France. Le fonds a pour[…]

10/12/2009 |

André Daguin milite pour sauver le repas à la française !

Déjà sous les feux des projecteurs dans les tumultes qui secouent l'Umih, principal syndicat des restaurateurs, André Daguin, vient de proposer un projet intitulé « De l'assiette aux champs » au nom de la section du cadre de vie, et de la[…]

10/12/2009

Le SNRTC fait le plein

Actualité chargée pour le SNRTC. Désormais syndicat national de la restauration thématique et commerciale, (de chaînes auparavant), l'organisation présidée par Philippe Labbé prend un nouvel envol, profitant du désordre qui secoue actuellement[…]

10/12/2009

La 8e édition du Trophée CDRE est ouverte

En mars 2010, la 8ème édition du Trophée CDRE France coïncidera avec le 20ème anniversaire du Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) de France. Cet évènement annuel constitue désormais un rendez-vous essentiel pour les[…]