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La profession - Page 93

Premières décisions du comité de pilotage pour la fête de la gastronomie

Le comité de pilotage de la fête de la gastronomie, présidé par Frédéric Lefebvre, secrétaire d’Etat chargé du commerce, de l’artisanat, des petites et moyennes entreprises, du tourisme, des services, des professions libérales et de la[…]

17/02/2011

Lancement de la campagne « So French, So Good »

Pierre Lellouche, secrétaire d’Etat au Commerce Extérieur, a lancé le 16 février la campagne « So French, So Good », dédiée au secteur de la gastronomie et de l’industrie agro-alimentaire. L’objectif de cette campagne est de stimuler[…]

17/02/2011

Michelin 2011 : pas de trois étoiles ?

C’est une possibilité qui se dessine, au jeu des pronostics qui agitent chaque année le landernau de la critique gastronomique : le guide Michelin ne décernerait pas trois étoiles à un chef cette année. Néanmoins, des bruits font état de[…]

15/02/2011 |

Le tourisme d’affaires en progression

Les dépenses des entreprises établies en France dans le tourisme d'affaires ont progressé en 2010 de 4,2% à 8,81 milliards d'euros, sans renouer pour autant avec les niveaux d'avant-crise, selon une étude de la société d'études Coach Omnium. "[…]

08/02/2011

Les chefs français souhaitent que l'Etat s'engage pour soutenir la gastronomie française

Les grands chefs français ont pris la parole et s'adressent aux hommes politiques afin qu'ils soutiennent davantage la gastronomie française pour qu'elle continue à rayonner dans le monde. Une quinzaine de chefs français prestigieux, emmenés par[…]

03/02/2011 |

Bercy réclame davantage d’engagements

Un an et demi après la baisse de la TVA, Bercy réclame à la profession de nouveaux engagements. Les restaurateurs ont désormais trois mois pour établir des engagements chiffrés et signer un nouvel avenant au contrat d’avenir. C’est la principale[…]

25/01/2011

Les priorités de Frédéric Lefebvre

Choisir de bons produits, des produits de qualité a été le leitmotiv du secrétaire d'Etat à la Consommation Frédéric Lefebvre lors d'une visite au marché d'intérêt national de Rungis (Val-de-Marne) dans la nuit de mardi à mercredi. Accompagné de[…]

«Le goût en mouvement», grande campagne de promotion des métiers du CHR

«Le goût en mouvement», grande campagne de promotion des métiers du CHR

Lancée le 17 janvier, orchestrée par Euro RSCG à la demande de l’intersyndicale, la grande campagne de promotion des métiers du CHR, intitulée « Le goût en mouvement », a pour but de faire connaître la diversité des métiers du secteur auprès des[…]

18/01/2011

Le dernier trimestre 2010 favorable aux entreprises

La baisse des défaillances d’entreprises s’accélère sur le dernier trimestre 2010, à - 9,2 %, selon l’enquête annuelle du cabinet Altares. Sur l’ensemble de l’année, le recul se situe à - 4,9 %, mais 60 000 jugements ont encore été prononcés.[…]

18/01/2011

Le Synhorcat mobilisé aux côtés des Antilles

Le Synhorcat a proposé au secrétaire d'État Frédéric Lefebvre un partenariat d'échange et de coopération entre les écoles hôtelières des Antilles et celles dépendantes du Synhorcat que sont le CFA Médéric et l’EPMTTH Jean Blat à Paris. Le[…]

11/01/2011