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La profession - Page 92

Première édition du trophée « l'huile d'olive à l'école des chefs »

Mardi 30 mars s'est déroulée la finale du trophée gastronomique « l'huile d'olive à l'école des chefs » à la Cour du Marais (Paris 3e). Une première édition, organisée par l'Afidol (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive) avec le[…]

15/04/2010 |

Au Bureau s'installe à Sarlat

Le 30 mars dernier, un établissement Au Bureau dernière génération a ouvert ses portes à Sarlat, en Dordogne. Cette ouverture dans cette région permet au réseau Bars&Co de renforcer sa présence dans le sud-ouest, zone peu exploitée par le groupe[…]

Hervé Novelli se félicite de l'impact du taux de TVA réduit sur la création d'emplois

Alors que de nombreuses critiques ont été émises à l'encontre du secteur CHR et du manque d'application par les professionnels des différentes clauses du contrat d'avenir, les derniers résultats de la Dares annoncent des résultats positifs.[…]

01/04/2010
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Le SNRTC sous le signe de la diversité

Le SNRTC a tenu jeudi 25 mars sa première Assemblée générale ouverte à tous ses nouveaux adhérents parmi lesquels Ladurée, le Barrio Latino, et la société traiteur Riem Becker.Pour que son Conseil d'Administration soit le reflet de sa diversité,[…]

01/04/2010

Gérard Guy élu à la tête de la Cpih

C'est Gérard Guy qui succède pour trois ans à Jean-François Girault à la tête de la Confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie (Cpih). L'hôtelier-restaurateur de Chaumont (52) a obtenu 47 voix, contre 33 pour son concurrent[…]

01/04/2010

Elections à la Cpih : Claude Izard et Gérard Guy livrent leur programme

Lundi 29 mars, les adhérents de la Cpih éliront un nouveau président confédéral, qui succèdera à Jean-François Girault. Après trois mandats, le restaurateur manceau ne souhaitait pas se représenter. Deux candidats participent à l'élection : d'un[…]

25/03/2010

L'expertise de l'INAO au service de la formation

L'Institut national de l'origine et de la qualité a mis en place des formations. Elles sont destinées aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, aux écoles, aux producteurs... Les modules s'articulent autour de 3 thématiques : Les[…]

18/03/2010 |

Christine Pujol toujours cloisonnée

Enfermée dans son bureau depuis une semaine, Christine Pujol continue son action afin de faire reconnaître ses droits. Au siège de l'Umih, la situation se durcit : selon la collaboratrice de Christine Pujol, toujours retranchée dans son bureau,[…]

18/03/2010

Christine Pujol et André Daguin renvoyés dos à dos pour la présidence de l'Umih

Mardi 9 mars, le tribunal de grande instance de Paris déclaré « irrecevables » les demandes de Christine Pujol et André Daguin qui se disputent la présidence de l'Umih depuis quelques mois. Christine Pujol, élue présidente depuis le 15 septembre[…]

11/03/2010

Le concours des Papilles d'or dans l'Essonne est ouvert

La 11ème édition des Papilles d'Or, destinée aux commerçants et restaurateurs essonniens, est ouverte. Les candidats sont invités à déposer leurs candidatures auprès de la CCI du département, et ce jusqu'au 31 mars. Créé en 2000 et organisé par[…]

04/03/2010