La profession - Page 9

Les Experts reviennent à l’École Médéric

Suite au succès du premier épisode des Experts Médéric, consacré aux « Mentors », en novembre dernier, l'École Hôtelière Médéric reçoit cette fois aux « Drôles de Dames » pour une nouvelle rencontre interactive entre apprentis et Experts le 20[…]

15/02/2018 | Etablissements

Europain 2018 : le plein de business et d’idées

Le salon professionnel Europain a rassemblé pendant 4 jours tous les acteurs de la filière boulangerie-pâtisserie. Plus de 52 000 professionnels, dont un tiers d’internationaux ont découvert les nouveautés des exposants, répartis pour la[…]

14/02/2018 | Snacking,  sandwich,  Boulangerie

11 avril : Salon de la restauration collective en gestion directe

Le Salon de la restauration collective en gestion directe (Paris Porte de Versailles, 11 avril 2018) est aujourd’hui complètement implanté dans le paysage économique du secteur : 5 000 visiteurs et 150 exposants attendus, 214 stands (93% déjà[…]

14/02/2018 | Evénements,  Restauration collective,  Salons

Disparition de Richard Cousins, Pdg de Compass Group

Le message de Paul Walsh, Président du Conseil d'Administration de Compass Group PLC à la suite du décès de Richard Cousins, PDG de Compass Group. C’est avec une grande tristesse que nous vous annonçons que Richard Cousins, PDG de Compass Group[…]

17/01/2018 | Compass

18 janvier: 1ère Journée Nationale des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration...

Deciday ! prend rendez-vous avec les jeunes le 18 Janvier 2018 sur tout le territoire français, des milliers de jeunes dans les collèges et lycées découvriront les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités du[…]

11/01/2018 | RH,  Emploi,  Métiers

Sortie du Guide 2018 Lebey Paris-London!

Les meilleures tables à Londres et Paris, dans un guide bilingue qui recense 250 adresses gourmandes à prix raisonnable dans la nouvelle édition 2018 du Lebey Paris-London. S’il y a un goût qui r assemble les « froggies » et les « rosbifs »,[…]

22/12/2017 | Restauration commerciale,  Les fournisseurs,  Gastronomie

Egast ouvre ses portes du 18 au 21 mars 2018 à Strasbourg

Salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est, la biennale de l’Equipement, de la Gastronomie, des Services et du Tourisme (EGAST), donne rendez-vous du 18 au 21 mars prochains à tous les acteurs professionnels des métiers de[…]

21/12/2017 | Evénements,  Restauration commerciale,  Restauration hotellerie

L’École Centrale de Lyon et l’Institut Paul Bocuse signent un partenariat

Ce lundi 4 décembre, l’Ecole Centrale de Lyon, grande école d’ingénieurs classée aux palmarès internationaux de Shanghai et du Times Higher Education et l’Institut Paul Bocuse, la 1ère école innovante au monde des métiers de l’Hospitality, du[…]

07/12/2017 | Evénements,  Actualités

Qui succèdera à Vincent Boccara, vainqueur de la Coupe de France du Burger 2017 ?

A l’initiative de Socopa, 1er fournisseur de viandes en restauration, la Coupe de France du Burger reprend du service, pour une 3ème édition distinguant les meilleurs professionnels de la restauration autour du burger. La compétition ouvrira ses[…]

22/11/2017 | Evénements,  Burger

Cantina 2018 : mais où vont nos assiettes ?

Le 20 mars 2018, la 6ème édition de Cantina, réunira acteurs et décideurs de la restauration autour des enjeux liés aux nouveaux comportements alimentaires, aux dernières dispositions règlementaires et aux offres proposées par le marché. PH[…]

22/11/2017 | Evénements,  Restauration collective