La profession - Néorestauration

Egast reporté en mars 2021

Seconde vague de reports sur les salons professionnels. Strasbourg événements, membre du groupe GL Events, organisateur du salon égast de Strasbourg, annonce que son édition 2020, initialement prévue du 8 au 11 mars 2020, se tiendra du 14 au 17[…]

05/05/2020 | Salons

Andjaro, spécialiste du staffing, lève 13,4 millions d’euros

Après avoir levé 5 millions d'euros en 2018 auprès de Balderton Capital et de SAP.io, Andjaro, spécialiste du staffing , lève 13,4 millions d'euros en série B. Un nouveau tour de financement engagé avant la crise sanitaire actuelle, mené par[…]

30/04/2020 | RH, Digitalisation

Food Hotel Tech reporté en 2021

Food Hotel Tech Paris, le salon du digital dédié aux hôtels et restaurants, initialement prévu les 16 et 17 Mars 2020 est reporté aux 02 et 03 mars 2021 au Paris Event Center, Porte de la Villette à Paris. Le salon a développé une marketplace [[…]

30/04/2020 | Salons, Foodtech, Digitalisation

Réouverture des boutiques Fou de Pâtisserie en soutien à la filière

En soutien à la reprise progressive de l’activité économique, Fou de Pâtisserie rouvrira le samedi 2 mai prochain ses boutiques parisiennes. Un retour « à la vie gourmande » dicté par deux impératifs fondateurs de son concept même, la solidarité[…]

29/04/2020 | Actualités, Les actualités, Pâtisserie

Covid-19 : la consommation hors domicile alerte les pouvoirs publics

« La restauration commerciale n’est pas une option mais un maillon stratégique pour la reprise de notre activité économique », le Geco, Agores, Snarr, SNRTC, Navsa, fedalis, Cgi, Fcd alertent les pouvoirs publics. La crise sanitaire que la[…]

29/04/2020 | Restauration commerciale, Actualités, Les actualités

Big Mamma revient en version Click & Collect

« 43 jours de confinement, 43 jours que nous avons essayé de nous rendre utiles en partageant des recettes ou en cuisinant plus de 7000 repas depuis la maison pour des hôpitaux ou pour les plus démunis, les sans-abris, les réfugiés » déclare Big[…]

29/04/2020 | Restauration commerciale, La restauration, Click&collect

Déjà 1, 2 million d’euros pour J’aime mon bistrot !

J'AIME MON BISTROT est soutenue par 60 partenaires et a généré plus d’un million d’euros d’aide solidaire Plus d’un million d’euros d’aide solidaire générée, Plus de 6 000 établissements enregistrés sur la plateforme , Plus de 18 000[…]

29/04/2020 | Restauration commerciale, Snacking, Actualités

Tribune: La Boulangerie-Pâtisserie française face à la crise

Stéphane Corthier, Président de DGF, acteur majeur des Métiers de Bouche prend la parole sur le secteur de la Boulangerie Pâtisserie. S’il est encore trop tôt pour tirer tous les enseignements de la crise sanitaire que nous traversons, nous[…]

28/04/2020 | Les fournisseurs, Actualités, Les actualités

Fruits et légumes frais prêts à l’emploi : sauver leur modèle responsable

Alors que le déconfinement débutera progressivement à partir du 11 mai, les entreprises des fruits et légumes frais prêts à l'emploi, réunis au sein du SVFPE (Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l'emploi) poursuivent leur[…]