La profession - Page 89

Le gaspillage, l'affaire de tous

La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste. Comment mettez-vous[…]

03/05/2014 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Snacking

Jacques Mailhot, Bouffe du Nord

Et une casquette de plus pour le chansonnier Jacques Mailhot ! Il revêt la toque en rachetant le Sanglier bleu, voisin de son Théâtre des Deux-Ânes (Paris 18e). Paul Bocuse, Pierre Troisgros, Bernard Loiseau... Le répertoire personnel de Jacques[…]

02/05/2014 | Restauration commerciale,  RH,  Portraits

La carte à puce démange la profession

Le titre-restaurant en version dématérialisée est officiellement disponible depuis le mois d'avril. Une nouvelle étape et un bouleversement des habitudes qui demande un temps d'adaptation, tant du côté des usagers que des restaurateurs. Le texte[…]

01/05/2014

Handicap : Euro Disney signe un accord

Le groupe Euro Disney et les organisations syndicales CFDT, CGT et UNSA viennent de signer un 8e accord pour l'emploi des salariés en situation de handicap. Le groupe reconduit ainsi pour cinq ans son engagement et renforce plusieurs dispositifs[…]

01/05/2014

Gestion directe : Le CCC devient Restau'Co

Restau'Co, c'est le nouveau nom du CCC. L'association créée en 1966 est devenue le réseau qui anime la restauration collective en gestion directe, valorise ses métiers et s'engage pour l'amélioration de ses pratiques. Il comprend des[…]

01/05/2014

SNRC : L'année de tous les chantiers

« Le marché de la restauration collective concédée est toujours en croissance, même si celle-ci est passée de 5 à 7% par an à 2 à 3% depuis 2010, mais c'est toujours une croissance », annonce Jacques Roux, président du SNRC en préambule de[…]

01/05/2014

GNI : Le Synhorcat, la CPIH et la Fagiht fusionnent

Les trois syndicats ont décidé de fusionner pour former le GNI (Groupement national des indépendants), ont-ils annoncé lors du congrès de la CPIH, qui s'est déroulé à Niort les 14 et 15 avril. Le Synhorcat, la CPIH et la Fagiht souhaitent[…]

01/05/2014

Del Arte : Naissance d'une nouvelle marque employeur

Après le lancement, en 2013, de son site RH/Emploi, l'enseigne Del Arte déploie sa marque employeur avec une signature simple et efficace : « Nous, c'est vous ». Communiquer autour du potentiel d'employabilité de sa marque est devenu une[…]

01/05/2014

Le concours "Un des meilleurs ouvriers de France" débutera le 6 mai

Le titre « Un des Meilleurs Ouvriers de France » récompense tous les quatre ans l’excellence d’un travail parfaitement accompli dans les métiers de l’artisanat, de l’agriculture, de l’industrie et des services. Depuis 1991, Paul Bocuse présidait[…]

28/04/2014

Un premier trimestre compliqué

L'Institut I+C, en lien avec le Synhorcat, fait le point sur l'activité du secteur. Le ressaisissement de la situation économique française enregistrée au second semestre 2013 se poursuit en début d’année 2014. Toutefois, la sortie de crise[…]

28/04/2014