La profession - Page 89

Arrivée prochaine de la Mirabelle de Lorraine

Après une année 2009 exceptionnelle, les quelque 250 petits producteurs de l'association Mirabelles de Lorraine se préparent cette année pour une cueillette de 6000 tonnes environ. Même si les volumes seront moins importants que l'année passée,[…]

17/06/2010 | Alimentation,  Les fournisseurs

Les élections de l'Umih auront lieu le 4 octobre

De nouvelles élections auront lieu le 4 octobre prochain pour tenter de mettre fin à la guerre des chefs qui déchire l'Umih. Les candidats ont jusqu'au 4 juillet au plus tard pour se déclarer. Pour le moment, le fonctionnement de l'Umih semble[…]

09/06/2010

Roller Grill pourrait rejoindre le Syneg

Le Syneg (Syndicat National de l'Equipement des Grandes Cuisines) a tenu, jeudi 3 avril, son assemblée générale au Château de Vaux-le-Vicomte. Thierry Brener, le président du Syneg, s'est rapproché de Jean-Pierre Ageorges, président de Roller[…]

09/06/2010

Viamichelin.com informe sur la coupe du monde de foot

Le site Viamichelin, filiale à 100% du groupe Michelin, consacre un onglet spécial à la coupe du monde de football 2010. Grâce à Viamichelin, les internautes peuvent consulter les faits marquants du jour, le classement et le calendrier des[…]

09/06/2010

Fin de l'université Frères Blanc 2010

La troisième promotion de l'université Frères Blanc, qui a accueilli 65 nouveaux étudiants, tous salariés du groupe souhaitant se former aux métiers de la restauration s'achève. Pour cette promotion 2010, un nouveau cursus de formation en[…]

03/06/2010 | Restauration commerciale,  Frères Blanc

Les prochaines élections de l'Umih se dérouleront avant le 27 septembre

Alors que Christine Pujol annonçait qu'elle serait bien candidate à la présidence confédérale de l'Umih, le tandem Roland Heguy-Hervé Bécam, déjà candidat aux dernières élections anticipées, a déclaré sa candidature. « Nous sommes très heureux[…]

03/06/2010

Lancement de la Fondation française pour l'alimentation et la santé

Depuis le 25 mai, la France s'est dotée d'une Fondation pour l'alimentation et la santé qui va consacrer ses travaux aux interactions entre alimentation et santé. Présidée par Xavier Leverve, directeur scientifique Alimentation à l'Institut[…]

27/05/2010 | Alimentation

La 8ème édition de la compétition nationale de la SIFE se déroule le 28 mai à Paris

Cette compétition annuelle organisée par l'association SIFE (Students in free entreprise) a pour objectif de donner l'opportunité aux étudiants de grandes écoles de se distinguer et de se rapprocher du monde de l'entreprise, en les aidant à[…]

27/05/2010 | Restauration collective

Casa Pizza Grill va au-delà du contrat d'avenir

Alors que la baisse des prix dûe à la mise en application de la TVA à taux réduit dans la restauration devait se situer aux alentours de 3%, certaines enseignes ont décidé d'aller plus loin. C'est le cas de Casa Pizza Grill, qui a diminué de 15[…]

27/05/2010 | Restauration commerciale

Le chiffre d'affaires du groupe Elior a progressé de 3 %

Troisième opérateur de la restauration sous contrat, Elior vient de publier son rapport d'activités. Aujourd'hui, ses 69 000 collaborateurs servent chaque jour 2,9 millions de clients dans 14 500 restaurants et points de vente implantés dans 15[…]

20/05/2010 | Restauration collective,  Elior