La profession - Page 82

Le SNRC partenaire de « Fête-moi Signes », la semaine des signes de l'origine et de la qualité

Le Syndicat national de la restauration collective est partenaire de « Fête-moi Signes », la semaine des signes de l'origine et de la qualité organisée par le Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt et l'Inao. La semaine[…]

14/05/2014 | Restauration collective,  Les fournisseurs,  Sodexo

C10 lance le "Bar officiel avec les Bleus"

C10, fournisseur officiel de l’équipe de France de football, affirme son attachement aux valeurs du foot à travers une opération d’envergure nationale : « Bar Officiel avec les Bleus ». De la mi-juin à la mi-juillet, C10 animera 3.000[…]

14/05/2014 | Restauration commerciale,  C10

RestoNouvo 2014 prend ses marques à Avignon, carrefour de la gastronomie provençale et méditerranéenne

Après une première édition prometteuse, RestoNouvo s'installe à Avignon, les 12 et 13 octobre 2014, ville idéalement située au confluent des régions PACA, Languedoc Roussillon et Rhône-Alpes. La première édition qui s'était déroulée à Marseille[…]

14/05/2014

Le zonage des vacances d'été revient sur le tapis

Les professionnels du tourisme ont à nouveau réclamé lundi au ministre de l'Education Benoit Hamon, qui prévoit d'assouplir la réforme sur les rythmes scolaires, l'instauration d'un zonage dans le cas où la durée des vacances estivales passerait[…]

05/05/2014 | Restauration commerciale

Le gaspillage, l'affaire de tous

La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste. Comment mettez-vous[…]

03/05/2014 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Snacking

Jacques Mailhot, Bouffe du Nord

Et une casquette de plus pour le chansonnier Jacques Mailhot ! Il revêt la toque en rachetant le Sanglier bleu, voisin de son Théâtre des Deux-Ânes (Paris 18e). Paul Bocuse, Pierre Troisgros, Bernard Loiseau... Le répertoire personnel de Jacques[…]

02/05/2014 | Restauration commerciale,  RH,  Portraits

La carte à puce démange la profession

Le titre-restaurant en version dématérialisée est officiellement disponible depuis le mois d'avril. Une nouvelle étape et un bouleversement des habitudes qui demande un temps d'adaptation, tant du côté des usagers que des restaurateurs. Le texte[…]

01/05/2014

Handicap : Euro Disney signe un accord

Le groupe Euro Disney et les organisations syndicales CFDT, CGT et UNSA viennent de signer un 8e accord pour l'emploi des salariés en situation de handicap. Le groupe reconduit ainsi pour cinq ans son engagement et renforce plusieurs dispositifs[…]

01/05/2014

Gestion directe : Le CCC devient Restau'Co

Restau'Co, c'est le nouveau nom du CCC. L'association créée en 1966 est devenue le réseau qui anime la restauration collective en gestion directe, valorise ses métiers et s'engage pour l'amélioration de ses pratiques. Il comprend des[…]

01/05/2014

SNRC : L'année de tous les chantiers

« Le marché de la restauration collective concédée est toujours en croissance, même si celle-ci est passée de 5 à 7% par an à 2 à 3% depuis 2010, mais c'est toujours une croissance », annonce Jacques Roux, président du SNRC en préambule de[…]

01/05/2014