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La profession - Page 80

La cuisine d’assemblage bientôt réglementée ?

Le député des Pyrénées Orientales, Fernand Siré, a déposé lundi un amendement au projet de loi sur la consommation visant à « informer » les clients des restaurants sur le mode de préparation des plats à la carte. Rencontre avec un député,[…]

05/10/2011

Le Synhorcat gagne contre Expedia

Le tribunal de commerce a condamné les sociétés du groupe Expedia à verser 305 000 euros au Synhorcat. Une décision saluée rue Gramont, où l'on pense qu'elle pourrait servir d'exemple pour régir le e-commerce. Le groupe Expedia a été condamné ce[…]

05/10/2011
Fête de la gastronomie : ce qu'en pensent les Français

Sondage

Fête de la gastronomie : ce qu'en pensent les Français

La première édition de la Fête de la Gastronomie, qui se déroulait vendredi 23 septembre, a fédéré son lot de professionnels. Le public s’est fait discret. Pourtant, un sondage exclusif Néo Restauration/Toluna QuickSurveys démontre que les[…]

26/09/2011
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Agnès Théodose devient secrétaire général du SNRTC

Agnès Théodose devient secrétaire général du SNRTC

Le SNRTC souhaitant asseoir son autorité et sa légitimité à intervenir sur ces différentes problématiques, vient de s'attacher les services d'un Secrétaire général, en la personne d’Agnès Théodose. Agnès Théodose, 41 ans, de formation supérieure[…]

20/09/2011

L’Umih en pleine effervescence

Plus que jamais d’attaque, alors que son congrès se tiendra à Saint-Malo du 22 au 24 novembre prochains, l’Umih est sur tous les fronts. Pérennisation du contrat d’avenir, SPRE, mise aux normes des hôtels sont autant de chantiers sur lesquels[…]

14/09/2011

La saison touristique enregistre une hausse des hébergements de plus de 3 %

Frédéric Lefebvre, secrétaire d’Etat chargé du Tourisme et de la consommation, a présenté mercredi un bilan satisfaisant de la saison touristique estivale 2011, avec un record de fréquentation dans les hôtels et campings. Le dynamisme des[…]

01/09/2011

Menace sur la TVA : l’Umih prévient

Alors que se profilent à l’horizon les élections présidentielles et une possible remise en question de la TVA à taux réduit pour le secteur, l’Umih, à travers une lettre ouverte de son président, Roland Heguy, s’inquiète des répercussions[…]

30/08/2011

Sodexo s’offre Lenôtre

Le groupe Sodexo a acquis, le 2 août, Lenôtre, propriété du groupe Accor. L’opération sera effective d’ici la fin du mois de septembre, sous réserve de l’approbation des autorités de la concurrence. Selon le PDG d’Accor, Denis Hennequin, Sodexo[…]

24/08/2011 |

L’intersyndicale patronale approuve le nouveau barème Sacem

Le 1er juillet, les organisations professionnelles du secteur (Umih, CPIH, GNC, SNRPO, SNRTC, SYNHORCAT, Fagiht) ont signifié à la Sacem leur accord unanime sur le nou¬veau barème que celle-ci leur soumet pour les cafés et restaurants du secteur[…]

11/07/2011
Rapprochement entre l’Umih et Metro

Rapprochement entre l’Umih et Metro

L’Umih, sa filiale Umih Formation et le grossiste Metro, ont signé lundi 4 juillet, une convention de partenariat en faveur de la formation professionnelle. Ce rapprochement entre les différentes entités, chacune étant la plus représentative[…]

05/07/2011