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La profession - Page 8

21 juin : colloque  « Nourrir, un acte citoyen »

21 juin : colloque « Nourrir, un acte citoyen »

Le 21 juin prochain à Lyon, les organisateurs du colloque proposent de décliner en 3 tables-rondes le thème «Nourrir: un acte citoyen; une réponse face aux enjeux RSO des établissements sanitaires et sociaux». Autour de 20 personnalités[…]

4 et 5 juin: Food Hotel Tech

4 et 5 juin: Food Hotel Tech

150 exposants, dont 43 start-up, sont attendus les 4 et 5 juin 2018, au Paris Event Center Porte de la Villette pour la 2ème édition de Food Hotel Tech, le salon du digital et des innovations technologiques dédiées à l’hôtellerie et la[…]

Salon Restau’co: engagé dans les politiques alimentaires responsables

Salon Restau’co: engagé dans les politiques alimentaires responsables

Le salon de la Restauration Collective en Gestion Directe s’est tenu le 11 avril 2018 à Paris Porte de Versailles. Avec 170 exposants (+6%), 216 stands, et 3 807 visiteurs (+10%), cette 12e édition a témoigné du succès de ce rendez-vous de la[…]

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Food Hotel Tech, le digital tient salon

Food Hotel Tech, le digital tient salon

Avec des dates avancées en juin 2018 (4 et 5), toujours au Paris Event Center Porte de la Villette, Food Hotel Tech, le salon du digital et des innovations technologiques dédiées à l’hôtellerie et la restauration, se veut une édition résolument[…]

12/04/2018 |
Cuisine Mode d’Emploi(s) ouvre à Dijon

Cuisine Mode d’Emploi(s) ouvre à Dijon

La 6ème antenne de Cuisine Mode d’Emploi(s), l’école créée par Thierry Marx, Véronique et Philippe Carrion, a été inaugurée ce mercredi 11 avril à Dijon, dans le quartier de la Fontaine d’Ouche. Le site de Dijon est dédié à la formation aux[…]

12/04/2018
Concours Aoste Professionnel : plus que quelques jours pour s’inscrire

Concours Aoste Professionnel : plus que quelques jours pour s’inscrire

Le grand concours Aoste Professionnel « Les Instants Créatifs 2018 » est lancé. Réservé aux professionnels de la restauration il a pour thème : « Charcuterie en accord Terre et Mer ». Des prix à gagner pour tous les finalistes (jusqu’à une[…]

12/04/2018 |
Deux nouveaux avenants pour la  convention collective nationale

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

La convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités s'enrichit de deux avenants relatifs aux salaires minima et au temps partiel dans la branche. Les organisations patronales représentatives de[…]

12/04/2018 | RHSodexo
Doggy bag obligatoire : l’Umih réagit

Doggy bag obligatoire : l’Umih réagit

L’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) réagit à l’adoption par l’Assemblée nationale d’un amendement visant à imposer à tous les restaurants de mettre à disposition de leur clientèle des doggy bag. Favorable à la diffusion[…]

05/04/2018
Seconde édition pour Champagne Tasting, ouverte aux grand public comme aux professionnels

Seconde édition pour Champagne Tasting, ouverte aux grand public comme aux professionnels

50 maisons de champagne, vignerons et coopératives d'excellence seront réunies à Paris dans les salons de l’Hôtel Salomon de Rothschild (Paris 8ème) Pour la deuxième année consécutive, Champagne Tasting, organisé par notre confrère Terre de[…]

29/03/2018 |
Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

La Table de Cana Paris-Gennevilliers rachète la marque de chocolat équitable Puerto Cacao. La boutique Puerto Cacao du 103, rue du Faubourg-Saint-Denis à Paris 10ème est ré-ouverte depuis le 3 février dernier, du mardi au samedi de 11h30 à[…]