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La profession - Page 72

L’Apiih, pomme de discorde de l’Umih

L’Apiih, pomme de discorde de l’Umih

Il est des blessures qui mettent du temps à se refermer. Ce n’est pas Philippe Quintana, président de l’Umih 42-49, qui dira le contraire. Il y a un an, presque jour pour jour, le 24 novembre, lors du Congrès de l’Umih qui se tenait à Nantes,[…]

17/11/2010
« Internet peut être néfaste au chiffre d’affaires des entreprises que nous défendons »

« Internet peut être néfaste au chiffre d’affaires des entreprises que nous défendons »

Alors que le congrès du Synhorcat, qui se tiendra à Paris, le 13 décembre, arrive à grands pas, le président du syndicat de la rue de Gramont, Didier Chenet, revient avec nous sur les grands chantiers de la profession. Néorestauration : Le[…]

09/11/2010

Who’s who 2011 : la profession très présente

La 42ème édition du Who's Who in France, parue le 21 octobre 2010, répertorie 22 000 bibliographies, dont 1.007 nouvelles entrées. De la profession, on retrouve notamment Philippe Bohrer, restaurateur en Alsace, par ailleurs consacré chef de[…]

03/11/2010

Rapport positif sur le taux de TVA à taux réduit : l’Umih satisfaite

Le sénateur Houel a remis jeudi 28 octobre son rapport sur le bilan du taux réduit de TVA dans le secteur de la restauration, à Hervé Novelli, Secrétaire d’Etat chargé du commerce, de l’artisanat, des petites et moyennes entreprises, du[…]

03/11/2010
Des indicateurs pour évaluer la restauration

Des indicateurs pour évaluer la restauration

Après le secteur de l'eau potable et de l'assainissement, des déchets ménagers et assimilés, des transports publics, des réseaux de chaleur et de froid, la restauration collective scolaire est le cinquième service public local à disposer[…]

Didier Chenet prévoit un Congrès « très riche »

Le prochain congrès du Synhorcat, qui se tiendra à Paris, à la Maison des Arts et Métiers le 13 décembre, promet d’être « très riche », selon le président du Synhorcat, Didier Chenet. De nombreux chantiers vont y être abordés, par branches, et[…]

19/10/2010

Le SNRTC devient représentatif

Le Syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC) est désormais représentatif. Il a obtenu sa reconnaissance auprès de la Direction générale du travail du Ministère du travail, de la solidarité et de la fonction publique.[…]

19/10/2010

Les salariés de la branche HCR disposeront désormais d’une mutuelle

Au termes d’âpres négociations, le collège patronal ( CPIH, Fagiht, GNC, Synhorcat, Umih), et salarié (FGTA/FO, CGT services, CFDT services, INOVA/CFE-CGC, et la Fédération CFTC/CSFV ont adopté un accord collectif relatif à la mise en place d’un[…]

12/10/2010

Rouge Tendance rejoint le SNRTC

Rouge Tendance, chaîne spécialisée dans les cuisines du monde et le wok arrive au SNRTC. Cette enseigne, créée en 2003, compte aujourd'hui 8 établissements pour un chiffre d'affaires global de 11,2 millions d'euros. Pour son fondateur, Emmanuel[…]

12/10/2010
« Je suis le premier supporter de Service en tête »

« Je suis le premier supporter de Service en tête »

L’assemblée générale de Service en tête a réuni plus de 380 participants le 4 octobre dernier au Palais des congrès d’Arcachon. Son nouveau président, Marc Roubaud, a rappelé son attachement à la structure. Depuis 2006, Service en tête a pour[…]

12/10/2010