Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La profession - Page 71

Le 6ème forum-salon Ecorismo se déroulera les 12 et 13 janvier à Nantes au Parc de la Beaujoire

La 6eme édition d'Ecorismo se déroulera en partenariat avec Campo Ouest et ouvrira ses portes le 12 janvier à 10h00 au Parc des Expositions de Nantes la Beaujoire. Au programme cette année, 55 conférences et ateliers sur les thèmes du[…]

06/01/2011

L’accord de branche des frais de santé étendu

Le régime de frais de santé obligatoire pour la branche HCR est entré en vigueur le 1er janvier. Les organisations syndicales se sont d’ores et déjà réjouies de la mise en application rapide du décret de mise en application de cette mesure. «[…]

05/01/2011

Promocash poursuit son développement

Promocash a signé le 8 décembre le rachat de 8 magasins Codi Cash, appartenant à Codi France (filiale française de Colruyt), situés dans l’Est de la France à Nevers, Thonon, Sarrebourg, Saint Die, Saint Dizier, Vesoul, Pontarlier et Lons Le[…]

15/12/2010
L’appel à l’union de Didier Chenet

L’appel à l’union de Didier Chenet

Le président du Synhorcat, Didier Chenet, a formellement appelé l’Umih et la CPIH à s’unir au Synhorcat, dans son discours de clôture du congrès du syndicat de la rue Gramont, qui se tenait lundi 13 décembre à Paris. Présent au congrès, le[…]

14/12/2010

OSEO a concocté un prêt participatif pour les entreprises de la restauration

Pour aider les professionnels de la restauration à remettre leurs établissements aux normes, à les rénover, à améliorer leur l’accueil en vue de développer leur activité et les emplois, OSEO a lancé le Prêt participatif pour la modernisation et[…]

13/12/2010

Noël et jour de l'an, deux enjeux cruciaux pour les professionnels

Les fêtes de fin d'année sont synonymes de repos pour la majorité des Français. Pour les restaurateurs et leurs fournisseurs, elles sont un véritable enjeu qui pèse sur leur chiffre d'affaires, mais aussi sur leur réputation. En général, le mois[…]

10/12/2010 |

Congrès du Synhorcat : conclusions et perspectives

Le congrès du Syhorcat se tiendra à Paris, à la Maison des Arts et Métiers, lundi 13 décembre. Pour le syndicat de la rue Gramont, les dossiers ne manquent pas : mise aux normes des hôtels et accessibilité, défense des entreprises patrimoniales,[…]

07/12/2010

Paris-Dauphine et Jean-Drouant main dans la main

Le partenariat entre l'Université Paris-Dauphine et le lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration de Paris Jean Drouant se poursuit favorablement avec, entre autres, Marie-Claude Longuet, maître de conférence, responsable de la 7ème[…]

07/12/2010

SALT : un groupe d’experts pour la réduction du sodium dans l’alimentation

La création du groupe SALT (sodium alimentaire : Limitons les taux) a été annoncée officiellement à Paris. Objectif: limiter les taux de sodium dans les produits alimentaires. Pour la première fois en France, une association nommée SALT (Sodium[…]

25/11/2010
Le repas gastronomique français classé au patrimoine mondial de l’Unesco

Le repas gastronomique français classé au patrimoine mondial de l’Unesco

L’Unesco vient de classer le repas gastronomique français au rang de patrimoine immatériel de l'Humanité. C’est la première fois qu’une pratique tournant autour de l’alimentation et de la cuisine est inscrite au patrimoine immatériel de[…]

17/11/2010