La profession - Page 70

Pas d’obligation pour le « fait maison »

Les sénateurs ont supprimé le caractère obligatoire de l'appellation "fait maison", voté par les députés pour les plats élaboré dans des restaurants. En votant des amendements communistes, UMP et centristes par 189 voix contre 157, ils ont rendu[…]

19/09/2013

L’Apiih et la Cpih main dans la main

Les deux organisations syndicales patronales Apihh et Cpih ont signé, lundi 16 septembre, un protocole d’accord visant à unir leur forces dans des combats communs. Les deux entités poursuivent un effet le même but : promouvoir et défendre[…]

19/09/2013

Lancement du 1er guide « Les Maîtres-Restaurateurs des Alpes Maritimes »

La Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur accompagne les Talents « Made in Côte d'Azur » qui s’engagent dans des démarches d’acquisition de titre ou de label. Le Titre de Maître-Restaurateur distingue les meilleurs professionnels de[…]

12/09/2013

15 bougies pour Restaurateurs de France

Le label Restaurateurs de France fête cette année ses 15 ans d’existence et lance à cette occasion une campagne de communication nationale intitulée : « Restaurateurs de France : 15 ans de Qualité ». Présent en France métropolitaine et en[…]

12/09/2013

2e édition du salon des Métiers de Bouche d’Ile de France

Le Salon Professionnel des Métiers de Bouche d'Ile-de-France ouvrira ses portes au Parc des Expositions de la porte de Versailles (Paris) du 15 au 17 septembre prochain. Le salon est exclusivement dédié au commerce de proximité, il constitue la[…]

11/09/2013

Concours culinaire inédit Métro – Gilles Goujon

Premier concours gastronomique s’adressant aux chefs, aux apprentis et aux maîtres d’hôtel, le concours Métro - Gilles Goujon est organisé par Métro Cash & Carry France, sous l’impulsion et avec l’aide précieuse du chef triplement étoilé et[…]

05/09/2013

Ariane Massenet, première marraine des Maîtres restaurateurs

Journaliste, écrivain, animatrice de radio et de télévision, Ariane Massenet a plus d’une corde à son arc. Elle commence sa carrière de journaliste à Tahiti, puis se fait connaître du grand public en co-animant avec Marc-Olivier Fogiel On ne[…]

11/07/2013

Les Artisanales de Chartres se tiendront du 11 au 14 octobre prochain

Le rendez-vous national entre professionnels artisans et grand public de Chartres constitue une importante démonstration de l’innovation et de l’audace des artisans en France. L’événement se déroule sur 4 jours, sur 16 000 m2, 500 exposants et 1[…]

10/07/2013

Une avancée importante pour la dématérialisation des titres-restaurant

Un arrêté du 17 juin 2013 précise le statut des titres-restaurant dématérialisés au regard du code monétaire et financier et le confirme dans la liste des titres spéciaux de paiement sous le contrôle de la Banque de France. Les titres-restaurant[…]

03/07/2013

Les syndicats s’élèvent contre l’interdiction programmé de la e-cigarette

Le rapport et avis d’expert sur l’e-cigarette commandé à l’Office Français de Prévention du Tabagisme rédigé avec le soutien de la Direction Générale de la Santé préconise un certain nombre de mesures dont celle consistant à interdire[…]

26/06/2013