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La profession - Page 70

Une convention et un salon pour les commerçants de proximité

Frédéric Lefebvre, secrétaire d’état chargé de la consommation et les organisations professionnelles de l’alimentation de détail et de marchés ont signé lundi 23 mai la convention pour le lancement de l’opération «Le Panier des essentiels » chez[…]

24/05/2011

La DGCCRF aux côtés du Synhorcat dans l’affaire Expedia

Le Synhorcat, qui avait assigné l’an dernier Tripadvisor, une société du groupe Expedia devant le Tribunal de commerce de Paris, vient de recevoir le soutien de la DGCCRF. Le syndicat de la rue Gramont souhaitait moraliser les pratiques de[…]

10/05/2011 |

Un pas de plus vers la reconnaissance de l’entreprise saisonnière

Lors de son discours aux restaurateurs, à l’occasion de la signature de l’avenant au contrat d’avenir, Xavier Bertrand, ministre du Travail, de l’Emploi et de la Santé, a annoncé qu’une proposition de loi du député Gérard Cherpion en cours[…]

03/05/2011

Bilan mitigé pour les vacances de Pâques

Selon l’Umih, la clientèle est au rendez-vous des vacances de printemps, mais la baisse du pouvoir d’achat l’oblige à limiter ses dépenses. La saison des vacances de Pâques n’est pas, jusqu’à présent, satisfaisante pour les hoteliers et les[…]

26/04/2011

La profession se mobilise pour défendre la TVA

Les organisations professionnelles de la restauration ont décidé de communiquer auprès du grand public pour démontrer les effets bénéfiques de la TVA à 5.5%. Près de deux ans après sa mise en oeuvre, les résultats du contrat d’avenir confirment[…]

26/04/2011

Rungis: un nouveau pavillon de la volaille

Etendu sur plus de 18.000 m² et maintenu à une température comprise entre 2°C et 4°C, ce bâtiment n'a pas "d'équivalent en Europe" et doit permettre aux négociants de "conquérir de nouveaux marchés", a détaillé David Bourganel, responsable[…]

07/04/2011

Le Synhorcat inquiet face à l'éventuel réévaluation du taux de TVA

La TVA en restauration est souvent décriée par certains politiques et particulièrement ces derniers jours dans leur programme. Didier Chenet, président du Synhorcat, a déclaré : « mais quand les femmes et hommes politiques vont-ils arréter de se[…]

05/04/2011

Le boom de l’édition culinaire

L’édition culinaire a le vent en poupe. Les livres de cuisine se montrent et s'exposent. Les professionnels les écrivent et en assurent la promotion. Et le public en raffole. La deuxième édition du Festival du livre culinaire qui s’est déroulée[…]

30/03/2011

Hubert Vilmer réélu président du SNARR

Le Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR) a reconduit dans ses fonctions le président Hubert Vilmer (directeur des flux de Quick), lors de son assemblée générale du mardi 29 mars. A ses côtés, le nouveau bureau[…]

30/03/2011 |

Plus de gaz en terrasse

Le Conseil de Paris a présenté lundi 28 mars un nouveau règlement qui interdit notamment le chauffage au gaz sur les terrasses des CHR d'ici deux ans, et sonne le glas des espaces bâchés par du plastique. C’est un souci environnemental qui a[…]

29/03/2011