La profession - Page 70

Festival de Street Food à Paris

A l’occasion de la 7ème édition du Rapid Resto Show, l'événement professionnel de la restauration à service rapide et de la vente à emporter, les 14 et 15 novembre prochains, la société Rapid Resto, organisateur du salon, en partenariat avec la[…]

12/11/2013 | Restauration commerciale,  Snacking

Resto Flash s'associe à l'Umih

Resto Flash, pionnier du titre-restaurant numérique, s’associe avec l’Umih, l’organisation professionnelle représentative leader du secteur de l’hôtellerie-restauration pour le développement du titre-restaurant dématérialisé sur smartphone En[…]

08/11/2013

2012, année difficile pour le commerce

En 2012, selon l’Insee, les ventes TTC du commerce de détail et de l’artisanat commercial (boulangeries, pâtisseries, charcuteries) progressent de 2% en valeur, mais restent stables en volume (+0,1%). Dans le même temps, l’enquête statistique[…]

07/11/2013

Mille Et Un Repas créateur du référentiel Zéro Gaspil'

Acteur pionnier sur la question du gaspillage depuis 2007, Mille et Un Repas a modélisé la démarche «Zéro Gaspil» pour réduire de manière significative le gaspillage alimentaire dans ses restaurants et harmoniser ses cas de bonne pratique. «Zéro[…]

07/11/2013 | Restauration collective,  Les actualités,  Economie et société

Disneyland s’engage pour l’égalité entre les femmes et les hommes

Disneyland Paris et les partenaires sociaux signent un 4e accord sur l’égalité salariale et professionnelle entre les femmes et les hommes. L’entreprise reconduit et renforce ainsi plusieurs dispositifs qui, depuis le 1er accord signé en 2004,[…]

06/11/2013 | RH,  Emploi,  Les actualités

La profession mobilisée contre le gaspillage

Le 16 octobre est officiellement devenu la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Une initiative du gouvernement, qui compte sur l'appui des syndicats. Car la restauration est largement concernée par ce fléau. Tout le monde[…]

01/11/2013 | L'événement

Fin du 12e VITEff

Ce vendredi 18 octobre, le VITeff a fermé ses portes sur l’édition pétillante. Le bilan de cette 12ème édition connectée à l’innovation, l’international, l’oenotourisme et le web 2.0 est très satisfaisant pour les exposants comme les visiteurs[…]

25/10/2013

Accessibilité et accueil pour tous: utopie ou réalité ?

A 14 mois de l'application de la loi, pour l'égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées de février 2005, l'accessibilité est un enjeu majeur pour un accueil de qualité à destination de tous[…]

24/10/2013

La CCI Saint-Etienne Montbrison et l’Umih 42 unis pour une soirée de promotion des métiers de l’hôtellerie et de la restauration

Lundi 23 septembre, la CCI Saint-Etienne Montbrison et l’Umih 42 ont organisé, à l’occasion de la fête de la gastronomie, au Lycée Hôtelier le Renouveau, une soirée de promotion de l’excellence de la restauration traditionnelle : « Les Maîtres[…]

24/10/2013

La FNB présente sa charte en faveur du développement durable

Acteurs du développement économique des territoires et créateurs de valeur au sein de la filière « boissons », les adhérents de la FNB (Fédération Nationale des Boissons) se sont dotés, au fil des années, de nombreux services à haute valeur[…]

21/10/2013 | Restauration commerciale,  Les fournisseurs