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La profession - Page 68

SIAL Brazil ouvre les portes de sa 3ème édition du 24 au 27 Juin 2014 à l’Expo Center Norte de Sao Paulo.

SIAL Brazil ouvre les portes de sa 3ème édition du 24 au 27 Juin 2014 à l’Expo Center Norte de Sao Paulo.

Après 3 éditions, le SIAL brésil est devenu le premier salon agroalimentaire d’Amérique Latine et accueillera des entreprises nationales et internationales dans le but de présenter les dernières tendances et innovations du marché. Fort de son[…]

24/06/2014
Thierry Marx reçoit le chef Hiroshi Sasaki au Sur Mesure

Thierry Marx reçoit le chef Hiroshi Sasaki au Sur Mesure

Thierry Marx, Chef Exécutif du Mandarin Oriental, Paris, aura le plaisir de recevoir les 21 et 22 octobre 2014, le chef Hiroshi Sasaki, du restaurant « Gion Sasaki », 2 étoiles au Guide Michelin situé à Kyoto. Les deux chefs proposeront au[…]

Ecole de Savignac : la refonte du site internet et une nouvelle activité de formation

Ecole de Savignac : la refonte du site internet et une nouvelle activité de formation

L’Ecole propose aujourd’hui un site à l’ergonomie plus intuitive et au design moderne. Enrichi de rubriques claires et distinctes et d’un moteur de recherche, il facilite désormais l’accès à l’ensemble de son public. Il permettra, en[…]

18/06/2014 | Formations

Le GNI inquiet des répercussions de la grève des intermittents du spectacle

Le GNI alerte les pouvoirs publics sur la catastrophe économique et sociale que représente la menace d’annulation des festivals d’été. Les 3 co-présidents du GNI, Didier Chenet, président du Synhorcat, Claude Daumas, président de la Fagiht et[…]

17/06/2014
Florence Cathiard élue Présidente du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme

Florence Cathiard élue Présidente du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme

Lors de sa réunion du 28 mai et sur proposition de son Président Paul Dubrule, le Conseil Supérieur de l’OEnotourisme a élu à l’unanimité, Florence Cathiard nouvelle Présidente du Conseil Supérieur de l’OEnotourisme. Paul Dubrule a été élu[…]

11/06/2014

Cuisine en Loir-et-Cher offre le couvert pour les anniversaires

Pour ses 30 ans, l'association Cuisine en Loir-et-Cher propose à chacun de découvrir gratuitement, le jour de son anniversaire, la tradition gastronomique du Val de Loire dans l'un des établissements participant à l'opération. "Pour votre[…]

Maîtres-restaurateurs : 4 ans, un nouveau logo, un nouveau parrain

Maîtres-restaurateurs : 4 ans, un nouveau logo, un nouveau parrain

Ce 27 mai à Paris, au sein de l’établissement du chef Pierre Négrevergne, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs s’est réunie pour fêter son 4e anniversaire en présence de journalistes, partenaires, représentants du Ministère et de[…]

Recrutement : L'hôtellerie-restauration, un secteur toujours porteur

Recrutement : L'hôtellerie-restauration, un secteur toujours porteur

L'étude 2014 de Michael Page sur les fonctions et les rémunérations confirme que l'hôtellerie-restauration constitue le premier pôle de recrutement national, avec plus 13% des intentions d'embauche pour 2014. Pourtant, ces secteurs souffrent[…]

01/06/2014 |
Gaspillage : Lutter contre le déni

Gaspillage : Lutter contre le déni

Les consommateurs se sentent-ils concernés par la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Les rencontres de la Fondation Louis-Bonduelle ont été l'occasion d'aborder cette question d'actualité. Les enquêtes révèlent la notion du déni de leur[…]

En bref

L'assemblée générale ordinaire de la Fédération française de la franchise a permis de renouveler sept postes d'administrateurs. René Prévost, directeur général de la franchise Speedy, a été réélu lors d'un conseil d'administration en tant que[…]

01/06/2014 |