La profession - Page 58

L’eau minérale naturelle, une cause commune au CSEM et au GNI-Synhorcat

L’eau minérale naturelle, une cause commune au CSEM et au GNI-Synhorcat

La Chambre syndicale des eaux minérales (CSEM) et le GNI-SYNHORCAT annoncent avoir signé un partenariat de deux ans. Objectif : sensibiliser le secteur de et ses clients autour des spécificités et de la qualité des eaux minérales...

12/10/2017
Potel et Chabot et l’Institut Paul Bocuse créent la spécialisation « l’Art de recevoir » et l’Académie Potel et Chabot

Potel et Chabot et l’Institut Paul Bocuse créent la spécialisation « l’Art de recevoir » et l’Académie Potel et Chabot

Potel et Chabot et l’Institut Paul Bocuse, deux Institutions emblématiques et dépositaires de l’art de vivre à la française, annoncent leur collaboration par la création d’une spécialisation inédite en enseignement supérieur :...

10/10/2017 | RH
Succès pour le Forum régional nutrition 2017

Succès pour le Forum régional nutrition 2017

Le 5 octobre dernier s’est tenu au Mans le Forum Régional Nutrition organisé pour tous les professionnels des Pays-de-la-Loire concernés par la nutrition. Retour sur cet événement qui a rassemblé 470 participants et 28...

Le Fafih s'engage avec l'Armée

Le Fafih s'engage avec l'Armée

Le Fafih s’engage avec l’Armée pour former les jeunes aux métiers de l’Hôtellerie-Restauration. Le nouveau centre du Service Militaire Volontaire (SMV) de Brest propose à 50 stagiaires de 18 à 25 ans d'intégrer la première...

Les Parisiens au restaurant : qui sont-ils ?

Les Parisiens au restaurant : qui sont-ils ?

Areas, opérateur de référence dans les gares et aéroports parisiens, restaurateur de prestige au Ciel de Paris et à la Maison de l’Amérique Latine, dévoile les résultats d’une étude réalisée avec l’institut de sondage BVA...

20 mars 2018: Cantina 2018

20 mars 2018: Cantina 2018

Parmi les thèmes abordés au cours de la 6e édition de CANTINA, il sera question de nos assiettes. Avec un coup de projecteur sur les nouvelles pratiques alimentaires, la réglementation, les nouvelles offres.A l’occasion de...

Serbotel : Rendez-vous à Nantes du 22 au 25 octobre 2017

Serbotel : Rendez-vous à Nantes du 22 au 25 octobre 2017

Avec plus de 460 exposants (soit près de 7% en plus) en 2017 et 34000 visiteurs attendus, Serbotel, organisé tous les deux ans par Exponantes, s’est imposé depuis sa création en 1985 comme étant l’un des rendez-vous incontournables...

27/09/2017 |
 1er Hackathon de Newrest sur le gaspillage

1er Hackathon de Newrest sur le gaspillage

Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, s’est associé à Toulouse Business School pour organiser un hackathon sur le thème du gaspillage alimentaire.Durant 24 heures, plus...

La cuisine bio du quotidien

La cuisine bio du quotidien

100 recettes pour bien manger en famille sans se ruinerOn entend souvent dire que le bio est cher et donc inapplicable au quotidien pour une famille nombreuse. Marie Chioca, mère de six enfants, prouve le contraire grâce à cet ouvrage....

Appel à candidature Trophée Jean Rougié

Appel à candidature Trophée Jean Rougié

La neuvième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le samedi 20 janvier 2018 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat.Cette édition 2018 sera présidée par le chef triplement étoilé, Régis...