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La profession - Page 50

3000ème plaque Maître-restaurateur : des changements au programme

3000ème plaque Maître-restaurateur : des changements au programme

Ce mercredi 1er avril à Paris, au sein de l’établissement Les Fous de l’Ile, Carole Delga, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire et Francis Attrazic, le Président de[…]

Subtile vanille, un ouvrage signé Nathalie Helal

Subtile vanille, un ouvrage signé Nathalie Helal

Vous adorez la vanille ? Avec ce livre qui lui est entièrement dédié, les gourmands vont se régaler. Car la vanille élue « Reine des arômes » par les Français devant la fraise et le chocolat, aromatise toutes les préparations d’un parfum[…]

02/04/2015 |
Acquérir des compétences en vin dans le Médoc

Acquérir des compétences en vin dans le Médoc

Le Fafih s'est associé à la Région Aquitaine afin de développer l’œnotourisme dans le Médoc. Douze demandeurs d’emplois Médocains suivent une Préparation Opérationnelle à l’Emploi Collective (POEC) depuis le début de l’année. La Formation[…]

02/04/2015 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Une loi qui fait peur

Un texte adopté au parlement le 11 septembre dernier, dans le cadre de la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt, prévoit que les résultats des contrôles sanitaires dans les restaurants soient rendus publics. Le système sera[…]

01/04/2015

Clarification au programme

Huit mois après son lancement, le label Fait maison, qui devait rassurer les clients sur le contenu de leur assiette au restaurant, a du mal à s'imposer. Trop tolérant, le label n'apparaît que très rarement sur les cartes des indépendants. Moins[…]

01/04/2015

Dans l'impasse

Accueilli chaleureusement début 2014, le projet de La Jeune Rue, qui consistait à créer un quartier de restaurants et commerces de bouche dans le IIIe arrondissement de Paris, est au point mort. Sur le papier, Cédric Naudon, l'investisseur[…]

01/04/2015

Les investisseurs étrangers mieux accueillis

L'association Paris-Île de France Capitale économique, créée par la Chambre de commerce et d'industrie de Paris, regroupe plus d'une centaine de grandes entreprises françaises et internationales. Elle publie une étude sur la qualité de l'accueil[…]

01/04/2015
Louis Le Duff reçoit la Palme des palmes

Louis Le Duff reçoit la Palme des palmes

Louis Le Duff a reçu la Palme des palmes du Leader's, lors de la soirée des XXème Palmes de la Restauration du Leader's club France. C'est Thierry Marx qui a remis la distinction à l'entrepreneur breton, qui succède ainsi à Sodexo. Présent dans[…]

31/03/2015
Euro Disney  recherche 300 alternants

Euro Disney recherche 300 alternants

Les 27 et 28 mars prochain, Euro Disney organise sur son site à Disneyland® Paris sa première édition des Journées de l’Alternance. Dans le cadre d’une grande campagne de recrutement d’alternants pour l’année en cours, 650 candidats sont[…]

26/03/2015 |
Cafés Richard et Restaurants Sans Frontières solidaires

Cafés Richard et Restaurants Sans Frontières solidaires

Du 2 au 15 avril 2015, les Cafés Richard se mobilisent aux côtés de Restaurants sans frontières pour la création d’une cantine scolaire au Vietnam. Les Cafés Richard, torréfacteur et fournisseur privilégié de café auprès des professionnels de[…]

25/03/2015 | Café