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La profession - Page 5

Just Eat lance sur Paris son service de livraison opéré par des salariés en CDI

Just Eat lance sur Paris son service de livraison opéré par des salariés en CDI

Signal intéressant que celui lancé par Just Eat France. La plateforme, et marketplace, qui réunit l’offre de près de 15 000 restaurants en France, lance sur le marché français son service de livraison, opéré exclusivement par des livreurs en[…]

01/02/2021 |
Le GNI, le SNRTC, l’Umih et le GNC travaillent à un rapprochement

Le GNI, le SNRTC, l’Umih et le GNC travaillent à un rapprochement

On les a régulièrement vus ces derniers mois s’exprimer de façon collégiale, et l’on pourrait s’y habituer. Le GNC, le GNI et le SNRTC et l’UMIH annoncent travailler sur un rapprochement en vue de la création d'une nouvelle et unique[…]

Deliveroo lance la seconde édition du Big Pitch

Deliveroo lance la seconde édition du Big Pitch

Qui, parmi les 14 000 livreurs partenaires de Deliveroo, succèdera à Romain Guiet, dont l’application Ares permet aux clubs sportifs d’optimiser la préparation physique de leurs athlètes, et à Ouaiss Boughanni, qui a développé Focus, une[…]

26/01/2021 | Deliveroo
Pertes d'exploitation: le Tribunal de Commerce de Paris penche de nouveau côté restaurateurs

Pertes d'exploitation: le Tribunal de Commerce de Paris penche de nouveau côté restaurateurs

Les décisions de justice se suivent, et commencent à se ressembler. Le 21 janvier 2021, le Tribunal de Commerce de Paris a une nouvelle fois contraint Axa à prendre en charge les pertes d’exploitation liées à la Covid-19, pour 2 restaurants[…]

Ferrandi Paris aussi passe au Click&Collect

Ferrandi Paris aussi passe au Click&Collect

Son restaurant d’application, le 28, fermé en raison de la crise sanitaire, l’école Ferrandi Paris et ses étudiants se voient privés d’un équipement précieux. Et s’adaptent : du 19 janvier au 5 février, les étudiants en 3ème année des Bachelors[…]

19/01/2021 |
Du côté des organisations professionnelles, un certain soulagement

Du côté des organisations professionnelles, un certain soulagement

Même si l’annonce hier d’un couvre-feu dès 18h étendu au national complique (encore) un peu la donne, notamment sur la vente à emporter, les organisations professionnelles de l’hôtellerie et la restauration ont salué hier l’écoute du[…]

Sommet Education mise sur le phygital à Glion et Les Roches

Sommet Education mise sur le phygital à Glion et Les Roches

Sommet Education, qui regroupe des institutions académiques de renom international - Glion Institut de Hautes Etudes, Les Roches et École Ducasse – développe la flexibilité de ses apprentissages, avec des programmes alliant présentiel et[…]

13/01/2021
Le Chef étoilé Philippe Renard s’insurge contre la décision de reporter la réouverture des restaurants

Le Chef étoilé Philippe Renard s’insurge contre la décision de reporter la réouverture des restaurants

Le Chef étoilé Philippe Renard, solidaire de ses confrères restaurateurs, fait entendre sa voix suite aux décisions gouvernementales annoncées. « C’est un véritable acharnement sur notre profession ! Je comprends difficilement cette décision et[…]

Paris Cheese & Wine Week se tiendra du 8 au 14 mars prochain

Paris Cheese & Wine Week se tiendra du 8 au 14 mars prochain

Créateur du Cheese Day en 2016 à Paris et de la Cheese Week à New York en 2017, Jean-François Hesse, lance La Paris Cheese and Wine Week du 8 au 14 mars 2021 sur le modèle New Yorkais. Une semaine du « Bon Vivre » et du « Bien Manger » avec des[…]

Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Un décret adopté le 24 décembre dernier vise à encadrer le dispositif général du label« anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire[…]