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La profession - Page 46

Se former vite et bien au métier

Alors que les cafés, hôtels, restaurants sont confrontées à des obligations réglementaires particulièrement contraignantes, la CCI d’Alençon, en partenariat avec un cabinet de formation en gestion d’entreprise a imaginé et développé une[…]

Les avis sur internet bientôt contrôlés

Les avis sur internet bientôt contrôlés

Le contrôle des avis sur internet fait, c’est assez rare pour être souligné, l’unité auprès des principaux syndicats représentatifs de la profession. En effet, un an après sa publication, la norme AFNOR sur les avis en ligne n’est toujours pas[…]

28/05/2014
3 jours pour découvrir la bière

3 jours pour découvrir la bière

Pour la 9ème année, Heineken SAS va élire le meilleur Jeune Biérologue de France parmi 700 candidats des lycées hôteliers de France. Cette année, l’évènement se déroule au nouveau Carreau du Temple lieu d’échange et de rencontres où le public[…]

21/05/2014 | Bière
Les CCI d'Alençon et de Flers Argentan oeuvrent en faveur de la qualité de l'accueil touristique

Les CCI d'Alençon et de Flers Argentan oeuvrent en faveur de la qualité de l'accueil touristique

Cette année, la remise des diplômes Normandie Qualité Tourisme s’est déroulée au Musée des Beaux-arts et de la Dentelle d’Alençon le lundi 19 mai 2014. Les professionnels labellisés de l'Orne étaient conviés à recevoir leur diplôme millésimé[…]

Deux étudiants talentueux du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand (35) reviennent d'un séjour découverte en Norvège.

Deux étudiants talentueux du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand (35) reviennent d'un séjour découverte en Norvège.

Courant novembre 2013, Killian Marsolier (cuisine) et Angéline Gobin (service), coachés par Bertrand Hallier Alain Carré, ont participé à un concours organisé, pour la première fois en France, par le Centre des produits de la mer de Norvège[…]

Le SNRC partenaire de « Fête-moi Signes », la semaine des signes de l'origine et de la qualité

Le SNRC partenaire de « Fête-moi Signes », la semaine des signes de l'origine et de la qualité

Le Syndicat national de la restauration collective est partenaire de « Fête-moi Signes », la semaine des signes de l'origine et de la qualité organisée par le Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt et l'Inao. La semaine[…]

C10 lance le "Bar officiel avec les Bleus"

C10 lance le "Bar officiel avec les Bleus"

C10, fournisseur officiel de l’équipe de France de football, affirme son attachement aux valeurs du foot à travers une opération d’envergure nationale : « Bar Officiel avec les Bleus ». De la mi-juin à la mi-juillet, C10 animera 3.000[…]

14/05/2014 | C10
RestoNouvo 2014 prend ses marques à Avignon, carrefour de la gastronomie provençale et méditerranéenne

RestoNouvo 2014 prend ses marques à Avignon, carrefour de la gastronomie provençale et méditerranéenne

Après une première édition prometteuse, RestoNouvo s'installe à Avignon, les 12 et 13 octobre 2014, ville idéalement située au confluent des régions PACA, Languedoc Roussillon et Rhône-Alpes. La première édition qui s'était déroulée à Marseille[…]

14/05/2014
Le zonage des vacances d'été revient sur le tapis

Le zonage des vacances d'été revient sur le tapis

Les professionnels du tourisme ont à nouveau réclamé lundi au ministre de l'Education Benoit Hamon, qui prévoit d'assouplir la réforme sur les rythmes scolaires, l'instauration d'un zonage dans le cas où la durée des vacances estivales passerait[…]

Le gaspillage, l'affaire de tous

Le gaspillage, l'affaire de tous

La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste. Comment mettez-vous[…]