Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La profession - Page 45

Le GNI inquiet des répercussions de la grève des intermittents du spectacle

Le GNI alerte les pouvoirs publics sur la catastrophe économique et sociale que représente la menace d’annulation des festivals d’été. Les 3 co-présidents du GNI, Didier Chenet, président du Synhorcat, Claude Daumas, président de la Fagiht et[…]

17/06/2014
Florence Cathiard élue Présidente du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme

Florence Cathiard élue Présidente du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme

Lors de sa réunion du 28 mai et sur proposition de son Président Paul Dubrule, le Conseil Supérieur de l’OEnotourisme a élu à l’unanimité, Florence Cathiard nouvelle Présidente du Conseil Supérieur de l’OEnotourisme. Paul Dubrule a été élu[…]

11/06/2014

Cuisine en Loir-et-Cher offre le couvert pour les anniversaires

Pour ses 30 ans, l'association Cuisine en Loir-et-Cher propose à chacun de découvrir gratuitement, le jour de son anniversaire, la tradition gastronomique du Val de Loire dans l'un des établissements participant à l'opération. "Pour votre[…]

Maîtres-restaurateurs : 4 ans, un nouveau logo, un nouveau parrain

Maîtres-restaurateurs : 4 ans, un nouveau logo, un nouveau parrain

Ce 27 mai à Paris, au sein de l’établissement du chef Pierre Négrevergne, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs s’est réunie pour fêter son 4e anniversaire en présence de journalistes, partenaires, représentants du Ministère et de[…]

Recrutement : L'hôtellerie-restauration, un secteur toujours porteur

Recrutement : L'hôtellerie-restauration, un secteur toujours porteur

L'étude 2014 de Michael Page sur les fonctions et les rémunérations confirme que l'hôtellerie-restauration constitue le premier pôle de recrutement national, avec plus 13% des intentions d'embauche pour 2014. Pourtant, ces secteurs souffrent[…]

01/06/2014 |
Gaspillage : Lutter contre le déni

Gaspillage : Lutter contre le déni

Les consommateurs se sentent-ils concernés par la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Les rencontres de la Fondation Louis-Bonduelle ont été l'occasion d'aborder cette question d'actualité. Les enquêtes révèlent la notion du déni de leur[…]

En bref

L'assemblée générale ordinaire de la Fédération française de la franchise a permis de renouveler sept postes d'administrateurs. René Prévost, directeur général de la franchise Speedy, a été réélu lors d'un conseil d'administration en tant que[…]

01/06/2014 |

Sites internet d’opinion : Les syndicats dénoncent le non-respect de la norme Afnor

Le contrôle des avis sur internet fait l'unanimité auprès des principaux syndicats représentatifs de la profession. Un an après sa publication, la norme Afnor sur les avis en ligne n'est toujours pas appliquée. La principale mesure porte sur la[…]

01/06/2014

Publi-information

Permis plus : Une formation pour les futurs exploitants

Alors que les cafés, hôtels et restaurants sont confrontés à des obligations réglementaires particulièrement contraignantes, la CCI d'Alençon, en partenariat avec un cabinet de formation en gestion d'entreprise, a imaginé et développé une[…]

01/06/2014
Anciens Elèves de Jean Drouant : de très belles carrières professionnelles

Anciens Elèves de Jean Drouant : de très belles carrières professionnelles

Le 23 septembre 2014, les étudiant(e)s de la 45e promotion BTS hôtellerie- restauration 2013/2014, du lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Paris Jean Drouant, recevront officiellement leur diplôme dans l’amphithéatre de[…]

28/05/2014