La profession - Néorestauration

{Covid-19} : Le Chef étoilé Julien Thomasson cuisine aux côtés des équipes Medirest pour les professionnels de la santé mobilisés à Saint-Etienne

Une action de soutien à l’ensemble du personnel de l’Hôpital privé de la Loire.Le Chef étoilé Julien Thomasson, partenaire de Compass Group France a été appelé par les équipes de Medirest pour deux journées bien particulières...

26/05/2020 | Restauration collective, Santé , Hospîtalier

Restaurantdrive.fr, la plateforme de création de drive dédiée aux restaurateurs

La crise du coronavirus a introduit un changement brutal et profond dans les habitudes des consommateurs, qui va perdurer après la fin du confinement. Pour s’adapter à cette nouvelle donne, les restaurants doivent se tourner davantage...

26/05/2020 | La restauration, Livraison, Digitalisation

Campagne pour upcycler les anciennes bouteilles

Campagne de financement participatif avec la coopérative viticole des Vignerons de Buzet dont ils upcyclent les anciennes bouteilles.Campagne de financement participatif avec la coopérative viticole des Vignerons de Buzet dont ils...

26/05/2020 | Les fournisseurs, Développement durable

La Tour d’Argent lance ses bons cadeaux solidaires pour soutenir les Hôpitaux de Paris

En réponse à la crise sanitaire que le monde subit aujourd’hui, La Tour d’Argent a décidé de mettre en place des bons cadeaux exceptionnels afin de soutenir, à son échelle, le personnel hospitalier.Jusqu’au dimanche 31 mai, La...

26/05/2020 | La restauration, Gastronomie

Le « IN-HOME DINING » du chef Indra Carrillo

Depuis le 21 mai 2020, le chef Indra Carrillo propose sa cuisine à déguster chez soi en « IN-HOME DINING » à emporter ou en livraison. Un menu unique élaboré chaque semaine par le chef selon les inspirations…Chaque lundi il propose...

25/05/2020 | La restauration, Gastronomie, Chef

Yann couvreur chez frichti

Frichti, le SUPER Marché direct producteurs, invite le Chef Pâtissier Yann Couvreur, adepte d’une pâtisserie naturelle, sans colorants ni conservateurs, pour livrer les pâtisseries du Chef à Paris et partout en France.Les gourmands...

25/05/2020 | Livraison, Desserts, Les fournisseurs

Le CIFOG lance une web-série en soutien aux restaurateurs

Les professionnels de la filière Foie Gras, représentés par l'Interprofession du CIFOG, tiennent à marquer leur solidarité envers les Chefs. En attendant de retourner au sein de leurs restaurants pour profiter de leur créativité...

25/05/2020 | Les fournisseurs, Alimentation, digital

Label Rouge, AOP et IGP : les professionnels s'adaptent face à la crise

Sur un marché bouleversé, les filières françaises des produits Label Rouge, AOP et IGP ont relevé le défi du maintien de la qualité malgré la crise.Fortement touchées par la mise à l'arrêt des restaurants, la fermeture des...

25/05/2020 | Les fournisseurs, La restauration

Sodexo lance "Rise with Sodexo" programme mondial pour accompagner les organisations dans leur adaptation à la nouvelle normalité

Sodexo annonce le lancement mondial de « Rise with Sodexo », programme destiné à ses clients pour répondre aux défis sanitaire, opérationnel et de confiance posés par l’installation dans le temps de la pandémie de COVID-19 dans le...

22/05/2020 | Restauration collective, Sodexo

CXB HUB lance un kiosque de détection de température pour identifier la fièvre ou l'absence de masque en valorisant l’expérience client

Tout le monde le sait : le monde d'après le confinement ne va pas du tout ressembler au monde d'avant.Alors que les mesures de distanciation sont devenues la norme, tous les établissements accueillant du public sont confrontés à...

21/05/2020 | Innovations équipements, Innovation, La restauration

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