La profession - Page 35
Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions
Choisir les meilleures options pour servir des repas sains et adaptés. C’est ce que proposent l'Afdn, l'association des diététiciens et Agores, l'association des responsables de la restauration territoriales, une plaquette de leurs...
Eurest et Exalt : prêts pour la réouverture de leurs restaurants d’entreprise et d’administration
Eurest et Exalt les deux marques spécialisées de Compass Group France en entreprise sont prêtes à rouvrir leurs restaurants d’entreprise dans des conditions sanitaires encore plus drastiques qu’à l’accoutuméLa priorité est avant...
Louvre Hotels Group : soutenir l'économie nationale et locale
Résolu à contribuer à la relance de l’activité économique, Louvre Hotels Group, 2ème groupe hôtelier européen (Golden Tulip, Campanile, Kyriad, Première Classe…) rouvre ses établissements en France et en Europe afin de...
SAD Marketing : point sur la situation de la restauration et l’hôtellerie
Distanciation sociale, confinement et autres mesures pour combattre la propagation du virus ont entravé voire exclu la possibilité pour les consommateurs de se rendre en magasin. Certaines activités de flux ont perdu et ne seront pas...
Upper Bordeaux et Tours : VAE et livraison depuis le 11 mai
Durant la crise sanitaire qui touche l’Hexagone depuis le mois de mars, Upper Bordeaux et Upper Tours continuent à proposer leurs burgers à partir de produits frais et locaux, dans le plus strict respect des mesures de précaution et...
Traou Mad et Beurre Bordier sous le signe de la solidarité
Les deux entreprises emblématiques du savoir-faire breton ont décidé de s’unir solidairement pour produire une série limitée de Galettes Traou Mad® au beurre «Sélection Bordier».Habituellement réservé aux professionnels, ce...
Pour Olivier Gergaud, de Kedge, la vente à emporter peut sauver les restaurants
Olivier Gergaud, Professeur et directeur du centre d’excellence Food, Wine and Hospitality, KEDGE prend la parole. Selon lui la relance post-confinement du secteur de la restauration peut s’opérer par la généralisation rapide de la...
Le concept créatif PLEX’EAT signé Christophe Gernigon
Le créateur Christophe GERNIGON conçoit des objets et meubles design depuis plusieurs années. Avant-gardiste, il a imaginé, au cours de ses pérégrinations créatives nocturnes de ces mois de confinement, une manière inédite...
La restauration collective sur le front
Dans les cantines, les entreprises, les hôpitaux, les Ehpad et les prisons, les sociétés de restauration collective sont sur le front pour organiser la reprise progressive d'activitéAu cœur de la « Machine France » depuis le début de...
La canette envisage le déconfinement avec sérénité et optimisme
Alors que la France traverse une crise sans précédent, la boîte boisson continue à bien se porter. Avec une majorité de canettes produites dans l'Hexagone, il s'agit d'un modèle exemplaire de produit made in France qui a su résister...
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