La profession - Page 210

Sodexho renouvelle son partenariat avec Les Restos du cœur

Pour la deuxième année, Sodexho et l'Association des Restaurants du cœur signe un accord national de partenariat. Avec deux axes d'actions privilégiées : la lutte contre la malnutrition et l'insertion par l'emploi.Aujourd'hui, grâce à...

Bocuse va ouvrir 4 brasseries au Japon

Paul Bocuse renforce sa présence au Japon - déjà 16 boulangeries dans les grands magasins Dimaru - avec l'inauguration le 21 janvier prochain de sa première brasserie à Tokyo. Baptisée Brasserie Paul Bocuse, elle sera implantée dans...

Lutte contre l'obésité en Europe : McDonald's cité en exemple

Le commissaire européen Markos Kyprianou a salué les engagements des entreprises alimentaires qui se sont engagés à lutter contre l'obésité dans le cadre de la plate-forme européenne d'action pour la nutrition, l'activité physique et...

10/11/2006 |
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dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Thierry Roussel remporte le Mondial des chefs des collectivités en gestion directe

Organisé par le Comité de coordination des collectivités Paris Ile-de-France présidé par Bruno Berthier, le Mondial des chefs des collectivités en gestion directe a pour objectif de valoriser le métier de ces chefs de la restauration...

09/11/2006

Renaud Dutreil prêt à aider les CHR

Clôturant le congrès du Synhorcat, le ministre des PME, du Commerce, de l'Artisanat et des Professions libérales a réitéré son soutien à la profession et défendu un modèle d'entreprise qui ne doit être "ni vache à lait, ni bouc...

09/11/2006

La Tour Eiffel suscite les convoitises

La Sete devrait désigner le prochain concessionnaire de la restauration courant décembre. Elior, tenant des lieux depuis 1983, serait confronté, entre autres, à Sodexho associé à Alain Ducasse.La Sete (Société d'exploitation de la...

Les chefs Euro-Toques restent mobilisés

L'Union européenne des cuisiniers milite pour que son logo soit reconnu comme gage de sécurité alimentaire, ainsi que l'a rappelé Euro-Toques France lors de son congrès national.C'est en présence d'une très large assemblée composée...

Autogrill, un bénéfice trimestriel porté par la croissance

Grace à la bonne santé de ses activités et une cession immobilière de sa filiale espagnole Aldeasa, le groupe italien de restauration enregistre une progression de son bénéfice net de 23 % au troisième trimestre.Tout va bien pour le...

Wagons-Lits propose la Formule Beaujolais

A partir du 16 novembre, les bars TGV Tout&Bien, de Wagons-Lits, célèbrent le Beaujolais avec une animation produits.Pour célébrer l'arrivée du Beaujolais nouveau, le 3e jeudi du mois de novembre, la Compagnie des Wagons-Lits,...

Europe : l'International Taste & Quality Institute noue deux nouveaux partenariats

L'International Taste & Quality Institute, iTQi, (Institut International du Goût et de la Qualité) vient d'annoncer son nouveau "partenariat stratégique" avec l'Academy of Culinary Arts (Grande-Bretagne) et la Federación de Asociaciones...

08/11/2006