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La profession - Page 210

Perspectives optimistes mais prudentes chez Sodexho

Lors de l'assemblée générale de Sodexho, Pierre Bellon, président fondateur du groupe, a affiché la bonne santé de son "empire" qui fêtera cette année ses 40 ans. Michel Landel, directeur général, a annoncé les objectifs et les perspectives[…]

L'après TVA selon le Synhorcat

Comme annoncé par Dominique de Villepin le 24 janvier, le Synhorcat a été reçu par le ministère des PME pour travailler et mettre en place des solutions de compensation à la non réduction du taux de la TVA.Les incidences de la non obtention de[…]

31/01/2006

Groupe Casino en passe de céder ses cafétérias

Après avoir annoncé une baisse de son résultat opérationnel sur le second semestre 2005 et déçu les milieux financiers, le distributeur stéphanois aurait décidé de céder son pôle restauration Casino Cafétéria. Alors que le paysage de la[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Premier Open de France des desserts

Chaque équipe, composée de 2 candidats devra réaliser un entremets aux fruits avec support de présentation artistique en chocolat. Les trois nations arrivées en tête seront sélectionnées pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2007 à Lyon[…]

31/01/2006 |

Hausse de 6,1% du CA d'Elior au premier trimestre

Sur base comparable, le groupe français de restauration sous contrat réalise une progression de 5,3%. Au premier trimestre de l'exercice 2005/2006 (1er octobre - 31 décembre 2005), le chiffre d'affaires du groupe Elior est de 740 M€, en hausse[…]

31/01/2006 | Elior

Léon respecte ses objectifs 2005

A la faveur d'une hausse du ticket moyen et de la fréquentation, Léon de Bruxelles conclut l'année avec une hausse de 8,2% du CA à 60,5 M€, en ligne avec ses objectifs. Et confirme trois ouvertures en 2006.Soutenu par une communication[…]

Marketing -Vente : la chronique de Thierry Poupard Services

Chaque mois, sur neorestauration.com, le consultant Thierry Poupard abordera un thème différent, fera un diagnostic et dispensera des conseils pour aider à vendre. Dès le mois de février, et au début de chaque mois, le site Internet de[…]

30/01/2006

Journée de l'apprentissage au ministère des PME

Les CFA qui animeront cette journée - ce mardi 31 janvier - seront accompagnés d'apprentis qui feront partager leur expérience aux visiteurs et leur talent à travers des démonstrations. Renaud Dutreil, ministre des Petites et Moyennes[…]

30/01/2006 |

Léon Bertrand satisfait du bilan touristique

Le secteur de l'hôtellerie restauration a encore été créateur d'emplois en 2005. Environ 22 000 emplois salariés ont été créés dans la branche des hôtels, cafés, restaurants sur les neuf premiers mois de l'année.Léon Bertrand, ministre délégué[…]

TVA : la bataille continue

Lors d'une rencontre avec les principaux représentants des syndicats professionnels de l'hôtellerie restauration, le Premier ministre a lancé une réflexion sur "les voies et moyens d'un partenariat entre l'Etat et la profession en vue de[…]

25/01/2006