Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La profession - Page 203

Buffalo Grill annonce une nette progression de ses résultats

La chaîne au toit rouge a annoncé ce matin un très beau cru 2005. Son bénéfice net a doublé en un an à 10,1 M€ et son résultat opérationnel courant a bondi de près de 42 %.Alors que la chaîne a retrouvé le chemin de la bourse le 24 mars dernier[…]

St-Quentin-en-Yvelines remporte le Trophée CDRE

Ils étaient six à concourir pour la prestigieuse récompense du Trophée du Club des directeurs de restauration et d'exploitation. C'est Géraldine Gomez qui est arrivée sur la première marche du podium.La 4e édition du Trophée CDRE a tenu toutes[…]

04/04/2006

Casino lance Saveurs d'Evénements

Fort du succès de Repaburo, Casino Cafétéria mise aussi sur sa nouvelle marque Saveurs d'Evénements lancée en 2005 pour conquérir le monde du traiteur.La réussite de l'activité livraison lancée en 2001 par Casino Cafétéria ne se dément plus,[…]

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Christophe Marguin, nouveau président des Toques blanches lyonnaises

En ce début 2006, l'association accueille également huit nouveaux membres.Guy Lassausaie cède sa place à un nouveau chef pour conduire l'association des Toques blanches lyonnaises. La présidence 2006 revient, après le vote des participants et du[…]

03/04/2006

Pascal Abernot au Relais Bernard Loiseau

Dominique Loiseau a confié la direction de la restauration de la table triple étoilé à Pascal Abernot qui travaillera en tandem avec le chef de cuisine Patrick Bertron.Pascal Abernot connaît bien la maison car il a travaillé pendant quatre ans[…]

Un deuxième Hippo à bordeaux

L'enseigne ouvre son 71e restaurant à Bordeaux Lac,le 5 avril, au coeur du pôle hôtelier, à proximité du Parc des Expositions.Hippopotamus ouvre un deuxième restaurant dans l'agglomération bordelaise. Situé à Bordeaux Lac, il comporte 100[…]

Dernière ligne droite pour SSP

La vente de Select Service Partners devrait être finalisée ce mois-ci. Restent en lice, à ce jour, les fonds d'investissements.Selon toute probabilité, Compass Group finaliserait la vente de sa filiale ce mois-ci. Il apparaît qu'Autogrill et[…]

31/03/2006 | SSP

Elior mandate deux banques pour son l'OPA

Selon une dépêche Reuters, le groupe Elior a engagé Merrill Lynch et Morgan Stanley pour organiser le financement de l'offre publique d'achat de la holding HBI. Une information qui fait suite à l'annonce lundi 27 mars (lire Néorestauration.com),[…]

31/03/2006 | Elior

La Croissanterie enclenche son 2e LBO

L'opération était attendue, elle est aujourd'hui confirmée par Jean-Luc Bret à Néorestauration. La chaîne de sandwicherie vient de mandater la banque HSBC pour trouver un remplaçant à Barclay Private Equity, sortant.Alors que le marché de la[…]

Fabrice Desvignes remporte le CNCA

Le second de cuisine à la Présidence du Sénat à Paris représentera la France au Bocuse d'Or, les 23 et 24 janvier 2007, durant le Sirha, à Lyon. Le jury du Concours national de cuisine artistique (CNCA), présidé par Joël Robuchon, qui se[…]